To our knowledge, this study presents the first data on vitamin B1 and B6 levels in soy beverages fermented by pure cultures of L. helveticus and S. thermophilus
ความรู้ของเราการศึกษาครั้งนี้นำเสนอข้อมูลครั้งแรกในวิตามินบี 1 และบี 6 ระดับในเครื่องดื่มถั่วเหลืองหมักโดยเชื้อบริสุทธิ์ของแอล helveticus และ S. thermophilus