This study investigates the effects

This study investigates the effects of some drying processes
(sun drying, oven drying, vacuum oven drying and freeze drying)
on the phenolic amount, antioxidant capacity, thiol concentration,
and AA content of tomatoes and ginger that are commonly used
and have a very high antioxidant and nutritional value

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ตรวจสอบผลกระทบของกระบวนการอบแห้งบาง(ซันแห้ง เตาอบแห้ง เตาอบแห้งสูญญากา และตรึงแห้ง)บนยอดฟีนอ หม่อน thiol สมาธิและเนื้อหา AA ของมะเขือเทศและขิงที่ใช้และมีคุณค่าทางโภชนาการและสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้สำรวจผลกระทบของกระบวนการอบแห้งบาง
(ตากแห้งเตาอบ, เตาอบแห้งสูญญากาศและแช่แข็งอบแห้ง)
กับปริมาณฟีนอล, สารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น thiol,
AA และเนื้อหาของมะเขือเทศและขิงที่มีการใช้กันทั่วไป
และมีความสูงมาก ค่าสารต้านอนุมูลอิสระและโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้ศึกษาผลของการอบแห้งกระบวนการ
( ตาก ตู้อบแห้ง เตาอบแห้งและแช่แข็งแห้งสูญญากาศ )
เมื่อปริมาณฟีนอลิกความจุขนาดความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระ
และเนื้อหา aa ของมะเขือเทศและขิงที่ใช้ทั่วไป
และมีสารต้านอนุมูลอิสระ และคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก