This research was study Effect of p

This research was study Effect of processing on change oil quality of fried type chilli paste producing. Palm oil used to studied the Peroxide value, p-Anisidine value, free fatty acid quantity. found that when heat increase the amount of time. Oil quantity have increased free fatty acids (p< 0.05), while there are p-Anisidine and Peroxide value constants (p ≥ 0.05) To change of oil quality was increased when to fill materials. Therefore, the raw materials through to the semi State closed conditions with hot air oven at 120 ° C for 120 minutes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานวิจัยนี้ศึกษาผลของการประมวลผลคุณภาพน้ำมันเปลี่ยนแปลงของชนิดผัดพริกวางผลิตได้ น้ำมันปาล์มที่ใช้ในการศึกษาค่าเพอร์ออกไซด์ ค่า p Anisidine ปริมาณกรดไขมันอิสระ พบว่าเมื่อความร้อนเพิ่มเวลา ปริมาณน้ำมันมีเพิ่มกรดไขมันอิสระ (p < 0.05) ในขณะที่มี p Anisidine และค่าคงที่ค่าเพอร์ออกไซด์ (p ≥ 0.05) การเปลี่ยนแปลงของน้ำมัน คุณภาพเพิ่มขึ้นเมื่อใส่วัสดุ ดังนั้น ดิบผ่านการกึ่งรัฐปิดด้วยอากาศร้อนเตาอบที่ 120 ° C 120 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิจัยนี้เป็นการศึกษาผลกระทบของการประมวลผลต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของน้ำมันพริกประเภททอดวางผลิต น้ำมันปาล์มที่ใช้ในการศึกษาค่า Peroxide ค่าพี anisidine ปริมาณกรดไขมันอิสระ พบว่าเมื่อความร้อนเพิ่มปริมาณของเวลา ปริมาณน้ำมันได้เพิ่มขึ้นกรดไขมันอิสระ (p <0.05) ในขณะที่มีพี anisidine และค่าคงที่ค่าเปอร์ออกไซด์ (พี≥ 0.05) ในการเปลี่ยนน้ำมันที่มีคุณภาพเพิ่มขึ้นเมื่อมีการเติมวัสดุ ดังนั้นวัตถุดิบที่ผ่านไปยังรัฐกึ่งปิดสภาพพร้อมเตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 120 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัย คือ การศึกษาผลของการประมวลผลการเปลี่ยนแปลงคุณภาพน้ำมันทอดพริกชนิดผลิต น้ำมันปาล์มใช้เพื่อศึกษาค่า ค่าเปอร์ออกไซด์ p-anisidine free fatty acid ปริมาณ พบว่า เมื่อความร้อนเพิ่มปริมาณของเวลา ปริมาณน้ำมันมีปริมาณกรดไขมันอิสระ ( p < 0.05 ) ในขณะที่มี p-anisidine และค่าคงที่ค่าเปอร์ออกไซด์ ( P ≥ 005 ) ที่จะเปลี่ยนคุณภาพของน้ำมันเพิ่มขึ้น เมื่อเติมวัสดุ ดังนั้น วัตถุดิบ ผ่านกึ่งรัฐปิดเงื่อนไขกับลมร้อนที่ 120 °องศาเซลเซียสเป็นเวลา 120 นาที