Food fortification is implemented t

Food fortification is implemented to address vitamins A and D deficiencies in numerous countries. The stability of vitamins A and D3 was assessed during a two-month period reproducing the usual oil storage conditions before sale to consumers. Soybean oils with different oxidative status and vitamin E contents were stored in the dark, semi-dark, or exposed to natural light. Lipid peroxidation took place after 3 weeks of storage in dark conditions. After 2 months, the vitamin A and D3 losses reached 60–68% and 61–68%, respectively, for oils exposed to natural light, and 32–39% and 24–44% in semi-dark conditions. The determining factors of vitamin A and D3 losses were (in decreasing order) the storage time, the exposure to light and the oxidative status of the oil, whereas vitamin E content had a protective role. Improving these parameters is thus essential to make vitamins A and D fortification in oils more efficient

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารระบบป้อมปราการมีดำเนินการอยู่วิตามิน A และ D ข้ามประเทศมากมาย ความเสถียรของวิตามินเอและดี 3 ที่ประเมินระหว่างรอบระยะเวลาสองเดือนทำสภาพการจัดเก็บน้ำมันปกติก่อนที่จะขายให้กับผู้บริโภค น้ำมันถั่วเหลืองกับอื่น oxidative สถานะและวิตามินอีเนื้อหาถูกเก็บไว้ในที่มืด กึ่งมืด หรือสัมผัสกับแสงธรรมชาติ Peroxidation ของไขมันเกิดขึ้นหลังจาก 3 สัปดาห์ของการจัดเก็บในที่มืด หลังจาก 2 เดือน วิตามินเอ และดี 3 ขาดทุนถึง 60-68% และ 61-68% ตามลำดับ สำหรับน้ำมันที่สัมผัสกับ แสงธรรมชาติ และ 32-39% และ 24-44% ในสภาพกึ่งเข้ม ปัจจัยชี้ขาดของวิตามินเอและดี 3 ขาดทุนได้ (ลำดับที่ลดลง) การจัดเก็บข้อมูลเวลา แสงไฟและสถานะ oxidative ของน้ำมัน ในขณะที่เนื้อหาวิตามินอีมีบทบาทป้องกันการ ปรับปรุงพารามิเตอร์เหล่านี้จึงจำเป็นต้องให้วิตามิน A และ D ระบบป้อมปราการในน้ำมันมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเติมสารอาหารถูกนำมาใช้เพื่อรับมือกับวิตามิน ความมั่นคงของวิตามิน - เดือนทำซ้ำสภาพการเก็บรักษาน้ำมันตามปกติก่อนที่จะขายให้กับผู้บริโภค น้ำมันถั่วเหลืองที่มีสถานะออกซิเดชันที่แตกต่างกันและเนื้อหาของวิตามินอีที่ถูกเก็บไว้ในที่มืดกึ่ง- มืดหรือสัมผัสกับแสงธรรมชาติ เกิด หลังจากนั้น - 68% 61 - 68% - 39% - 44% - มืด ปัจจัยที่กำหนดของวิตามินเอและการสูญเสีย การปรับปรุงค่าเหล่านี้จึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้วิตามิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสริมอาหาร
ใช้ที่อยู่ วิตามิน A และ D บกพร่องในประเทศมากมาย ความคงตัวของวิตามิน D3 และประเมินในช่วงสองเดือนสร้างเงื่อนไขเก็บน้ำมันปกติก่อนที่จะขายให้กับผู้บริโภค น้ำมันถั่วเหลืองกับภาวะออกซิเดชันแตกต่างกันและวิตามินอี เนื้อหาที่ถูกเก็บไว้ในที่มืด กึ่งมืด หรือเปิดรับแสงธรรมชาติการเกิด lipid peroxidation ที่เกิดขึ้นหลังจาก 3 สัปดาห์ของการจัดเก็บในที่มืด หลังจาก 2 เดือน , วิตามิน D3 และขาดทุนถึง 60 - 68 และร้อยละ 61 และ 68 ตามลำดับ สำหรับน้ำมันสัมผัสกับแสง และ 32 - 39 และร้อยละ 24 และ 44 % ในกึ่งมืด ปัจจัยกำหนดและการสูญเสียวิตามิน D3 ( ในลําดับที่ลดลง ) กระเป๋าเวลาการเปิดรับแสงและสถานะการออกซิเดชันของน้ำมัน และวิตามินอี เนื้อหามีบทบาทป้องกัน ปรับปรุงพารามิเตอร์เหล่านี้จึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้วิตามิน A และ D ป้อมปราการในน้ำมันมีประสิทธิภาพมากขึ้น