CHAPTER IIOBJECTIVESThe following o

CHAPTER II
OBJECTIVES
The following objectives were considered in the study:
To evaluate the effect of concentration of soybean wastewater and milk wastewater on
TOC removal.
To evaluate the effect of time on TOC removal
To evaluate the effect of soybean wastewater versus milk wastewater ton TOC removal
To evaluate the effect of different bacteria types on TOC removal
To evaluate the effect of bacteria concentration on TOC removal
The experiments were conducted under laboratory scale conditions.
4

CHAPTER III
LITERATURE REVIEW
3.1 Food Processing
Water has a role in virtually every product produced in the food industry, and is used
for various applications. Industrial processes often use water once and then discharge it
back to the environment as effluent. However, its quality changes due to introduction of
contaminants [6].Therefore, food industry waste water discharged into aquatic systems is a
main source of pollution.
Because food industries include a variety of foodstuffs, the industry’s wastewater is
organic in nature. High organic matter causes excessive loading of organic matter and
nutrients into an aquatic system, which causes eutrophication. Eutrophication breaks the
balance among water supply, fisheries and recreation. Ultimately, eutrophication
5

threatens public health [7].
Eutrophication generally promotes excessive plant growth and decay, favors certain
weedy species over others, and may cause a severe reduction in water quality. In aquatic
environments, enhanced growth of choking aquatic vegetation or phytoplankton (e.g. algal
blooms) disrupts normal functioning of the ecosystem, causing a variety of problems such
as a lack of oxygen in the water, an important component needed for fish and shellfish to
survive. Water then becomes cloudy, colored with either a shade of green, yellow, brown,
or red. As previous stated, human society is impacted as well--eutrophication decreases the
resource value of rivers, lakes, and estuaries such that recreation, fishing, hunting, and
aesthetic enjoyment are hindered. Health-related problems can occur where eutrophic
conditions interfere with drinking water treatment [8].
3.2 Dairy wastewater
3.2.1 Description of Dairy Wastewater
Dairy wastewater contains a high concentration of nutrients, such as nitrite and
phosphorus, two major compounds that cause algae bloom. Algae bloom leads not only to
the unpleasant odor, but also excess sludge accumulation. Odor is caused by excess algae
using up the dissolved oxygen and turning an aerobic condition into an anaerobic condition.
Dead algae will settle at the bottom of the pond and also use dissolved oxygen to degrade.
It is very costly to degrade and dispose of accumulated sludge. It will be very helpful to
reduce the concentration of nutrient in wastewater to fix this problem.
Unlike other industries, parameters of food processing industries vary greatly. Those
parameters include: BOD, pH, volume of wastewater and also concentration of pollutants.
6

In food processing industries, BOD can range from 100 ppm to 100,000 ppm, pH ranges
between 3.5 and 11.0. The biggest difference between food industrial wastewater and other
industries, or municipal wastewater, is the high concentration of organic pollutant [9].
3.2.2 Chemical Processes
Most food industrial wastewater consists of simple sugars and starch. During organic
degradation, organic matter is first hydrolyzed and fermented to produce organic acids and
hydrogen gas, and then methanogens convert organic acids to methane gas. Biohydrogen
gas is a product of food processing and domestic wastewaters [10].
The largest residual from food processing is liquid or solid waste. These processing
residuals include cheese whey, tofu whey, process water and wastewater. Because food
process residuals are used as animal feed, in land application and even have human uses,
food processes residuals require treatment to adhere to federal regulations. The Activated
Sludge Process is the most common treatment method used to remove BOD and nutrients
such as nitrogen and phosphorus from food processing liquid residual. Filling and
spreading are two major foods processing solid waste disposal methods. Moisture should
be removed in order to reduce the land disposal cost [11].
Since dairy wastewater contain high concentrations of phosphorus and nitrogen,
combining nitrification and denitrification with Enhanced Biological Phosphorus Removal
is a more effective method than chemical precipitation. Because dairy wastewater
characteristics vary throughout the industry, this treatment process requires more
flexibility operation and online control [12].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทที่สองวัตถุประสงค์วัตถุประสงค์ต่อไปนี้ได้พิจารณาในการศึกษา:การประเมินผลของความเข้มข้นของน้ำถั่วเหลืองและน้ำนมในเอาสารบัญการประเมินผลของเวลาเอาสารบัญการประเมินผลของน้ำถั่วเหลืองกับนมน้ำตัน TOC เอาการประเมินผลของแบคทีเรียแตกต่างกันชนิดเอาสารบัญการประเมินผลของความเข้มข้นของแบคทีเรียในสารบัญออกได้ดำเนินการทดลองภายใต้เงื่อนไขมาตราส่วนห้องปฏิบัติการ4 บท IIIการทบทวนวรรณกรรม3.1 อาหารน้ำมีบทบาทในแทบทุกผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร และใช้สำหรับโปรแกรมประยุกต์ต่าง ๆ กระบวนการอุตสาหกรรมมักจะใช้น้ำเพียงครั้งเดียวแล้ว ถ่ายกลับไปยังสภาพแวดล้อมเป็นน้ำทิ้ง อย่างไรก็ตาม เปลี่ยนคุณภาพเนื่องจากการแนะนำของสารปนเปื้อน [6] ดังนั้น อาหารอุตสาหกรรมน้ำเสียระบบน้ำออกเป็นการหลักแหล่งมลพิษเนื่องจากอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงความหลากหลายของอาหาร น้ำเสียอุตสาหกรรมเป็นอินทรีย์ธรรมชาติ อินทรีย์ที่สูงทำให้การโหลดมากเกินไปของอินทรีย์ และสารอาหารในระบบน้ำเป็น ซึ่งทำให้เค แบ่งเคดุลน้ำ ประมง และพักผ่อนหย่อนใจ สุด เค5 ข่มขู่สาธารณสุข [7]เคทั่วไปส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชมากเกินไป และผุ หอมแน่นอนชนิดวัชพืชมากกว่าผู้อื่น และอาจทำให้เกิดการลดลงอย่างรุนแรงในคุณภาพน้ำ ในน้ำสภาพแวดล้อม การเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นของ choking พืชน้ำหรือ phytoplankton (เช่น algalบลูมส์) disrupts การทำงานปกติของระบบนิเวศ สาเหตุของปัญหาดังกล่าวเป็นการขาดออกซิเจนในน้ำ ส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นสำหรับปลาและหอยจะอยู่รอด น้ำแล้วจะมีเมฆมาก มีสีใดเป็นสีเขียว สีเหลือง สี น้ำตาล สีหรือสีแดง เป็นสังคมมนุษย์ ระบุไว้ก่อนหน้านี้จะมีผลต่อเช่น - เคลดการมูลค่าทรัพยากรแม่น้ำ ทะเลสาบ และปากแม่น้ำเช่นที่พักผ่อนหย่อนใจ ตกปลา ล่าสัตว์ และความเพลิดเพลินความงามเป็นผู้ที่ขัดขวางการ ปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น eutrophic นำเงื่อนไขรบกวนบำบัดน้ำดื่ม [8]3.2 น้ำนม3.2.1 คำอธิบายของน้ำนมน้ำนมประกอบด้วยความเข้มข้นสูงของสารอาหาร เช่นไนไตรต์ และฟอสฟอรัส สารประกอบสำคัญสองที่ทำให้เกิดสาหร่ายบลูม สาหร่ายบลูมเป้าหมายไม่ถึงเท่านั้นกลิ่น แต่ตะกอนส่วนเกินยังสะสม กลิ่นเกิดจากสาหร่ายส่วนเกินใช้ค่าออกซิเจนละลาย และเปลี่ยนเงื่อนไขการเต้นแอโรบิกเป็นเงื่อนไขไม่ใช้ออกซิเจนสาหร่ายที่ตายแล้วจะชำระที่ด้านล่างของบ่อ และยังส่วนยุบใช้ออกซิเจนในการย่อยสลายมันจะย่อยสลาย และกำจัดของตะกอนสะสม มันจะดีลดความเข้มข้นของสารในน้ำเสียการแก้ไขปัญหานี้ซึ่งแตกต่างจากอุตสาหกรรมอื่น ๆ พารามิเตอร์ของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารแตกต่างกันมาก ผู้มีพารามิเตอร์: BOD, pH ปริมาณน้ำเสีย และความเข้มข้นของสารมลพิษ6 ในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป BOD สามารถช่วงจาก 100 ppm ถึง 100000 ppm ช่วง pHระหว่าง 3.5 และ 11.0 ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างน้ำเสียอุตสาหกรรมอาหารและอื่น ๆอุตสาหกรรม หรือระบบบำบัดน้ำเสียเทศบาล มีความเข้มข้นสูงของมลพิษอินทรีย์ [9]3.2.2 กระบวนการเคมีน้ำเสียอุตสาหกรรมอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยแป้งและน้ำตาลอย่างง่าย ระหว่างอินทรีย์ย่อยสลาย อินทรีย์ก่อน hydrolyzed และหมักในการผลิตกรดอินทรีย์ และแก๊สไฮโดรเจน และ methanogens แปลงกรดอินทรีย์ให้เป็นก๊าซมีเทน Biohydrogenแก๊สเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารและ wastewaters ในประเทศ [10]ส่วนที่เหลือจากที่ใหญ่ที่สุดจากกระบวนการผลิตอาหารเป็นของเหลว หรือของแข็งเสีย เหล่านี้ประมวลผลค่าคงเหลือรวมชีสเวย์ เวย์เต้าหู้ กระบวนการบำบัดน้ำ และ เนื่องจากอาหารกระบวนการค่าคงเหลือถูกใช้เป็นอาหารสัตว์ ในโปรแกรมประยุกต์ของที่ดิน และได้ใช้มนุษย์อาหารกระบวนการค่าคงเหลือต้องรักษาต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบของรัฐบาลกลาง การเปิดใช้งานตะกอนกระบวนการเป็นวิธีการรักษาทั่วไปใช้เอาเพนกวินและสารอาหารเช่นไนโตรเจนและฟอสฟอรัสจากของเหลวส่วนที่เหลือจากการแปรรูปอาหาร กรอกข้อมูล และแพร่กระจายได้อาหารหลัก 2 การกำจัดขยะวิธีการประมวลผล ความชื้นควรถูกเพื่อลดต้นทุนตัดจำหน่ายที่ดิน [11]ตั้งแต่น้ำนมประกอบด้วยความเข้มข้นสูงของฟอสฟอรัสและไนโตรเจนรวมการอนาม็อกซ์และ denitrification กับเพิ่มการกำจัดฟอสฟอรัสทางชีวภาพเป็นวิธีมีประสิทธิภาพกว่าฝนเคมี เนื่องจากน้ำนมลักษณะที่แตกต่างกันตลอดทั้งอุตสาหกรรม กระบวนการผลิตนี้ต้องการมากกว่าการดำเนินงานมีความยืดหยุ่นและควบคุมออนไลน์ [12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทที่สองวัตถุประสงค์วัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้ได้รับการพิจารณาในการศึกษา: เพื่อประเมินผลกระทบของความเข้มข้นของน้ำเสียถั่วเหลืองและน้ำเสียนมในการกำจัด TOC. เพื่อประเมินผลกระทบของเวลาในการกำจัด TOC เพื่อประเมินผลกระทบจากน้ำเสียถั่วเหลืองเมื่อเทียบกับตันน้ำเสียนมกำจัด TOC เพื่อประเมินผลกระทบของเชื้อแบคทีเรียที่แตกต่างกันชนิดที่เกี่ยวกับการกำจัด TOC ในการประเมินผลกระทบของเชื้อแบคทีเรียที่มีความเข้มข้นในการกำจัดสารบัญการทดลองได้ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่ระดับห้องปฏิบัติการ. 4 บทที่สามทบทวนวรรณกรรม3.1 การแปรรูปอาหารน้ำมีบทบาทในแทบทุกผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในอาหารอุตสาหกรรมและนำมาใช้สำหรับการใช้งานต่างๆ กระบวนการทางอุตสาหกรรมมักจะใช้น้ำครั้งเดียวแล้วปล่อยมันกลับไปยังสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำทิ้ง อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื่องจากการแนะนำของสารปนเปื้อน [6] .Therefore, น้ำเสียอุตสาหกรรมอาหารออกจากโรงพยาบาลในระบบน้ำเป็นแหล่งที่มาหลักของมลพิษ. เพราะอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงความหลากหลายของอาหารที่มีน้ำเสียของอุตสาหกรรมที่เป็นอินทรีย์ในธรรมชาติ อินทรียวัตถุสูงทำให้เกิดการโหลดที่มากเกินไปของสารอินทรีย์และสารอาหารที่เป็นระบบน้ำซึ่งเป็นสาเหตุ eutrophication eutrophication แบ่งสมดุลในหมู่แหล่งน้ำการประมงและการพักผ่อนหย่อนใจ ในท้ายที่สุด eutrophication 5 คุกคามสุขภาพของประชาชน [7]. eutrophication ทั่วไปส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชมากเกินไปและการสลายตัวช่วยบางชนิดวัชพืชมากกว่าคนอื่นๆ และอาจทำให้เกิดการลดลงอย่างรุนแรงในคุณภาพน้ำ น้ำในสภาพแวดล้อมที่มีการเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นของการสำลักน้ำผักหรือแพลงก์ตอนพืช(เช่นสาหร่ายบุปผา) รบกวนการทำงานปกติของระบบนิเวศที่ก่อให้เกิดความหลากหลายของปัญหาดังกล่าวเป็นการขาดออกซิเจนในน้ำเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่จำเป็นสำหรับปลาและหอยที่จะอยู่รอด น้ำก็จะกลายเป็นเมฆสีมีทั้งสีเขียว, สีเหลือง, สีน้ำตาล, สีหรือสีแดง ตามที่เคยกล่าวว่าสังคมมนุษย์มีผลกระทบเช่นกัน - eutrophication ลดค่าทรัพยากรของแม่น้ำทะเลสาบและอ้อยดังกล่าวว่าการพักผ่อนหย่อนใจ, ตกปลา, การล่าสัตว์และความเพลิดเพลินความงามมีการขัดขวาง ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้ eutrophic เงื่อนไขยุ่งเกี่ยวกับการบำบัดน้ำดื่ม [8]. 3.2 นมน้ำเสีย3.2.1 คำอธิบายของนมน้ำทิ้งน้ำเสียนมมีความเข้มข้นสูงของสารอาหารเช่นไนไตรท์และฟอสฟอรัสสองสารประกอบที่สำคัญที่ทำให้เกิดการบานสาหร่าย. สาหร่ายบานนำไปสู่การไม่เพียง แต่จะกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์แต่ยังสะสมตะกอนส่วนเกิน กลิ่นที่เกิดจากสาหร่ายส่วนเกินโดยใช้ออกซิเจนที่ละลายในน้ำและเปลี่ยนสภาพแอโรบิกเป็นสภาวะไร้อากาศ. สาหร่ายตายจะชำระที่ด้านล่างของบ่อและยังใช้ออกซิเจนในการย่อยสลาย. มันเป็นค่าใช้จ่ายสูงมากในการลดและกำจัดของตะกอนสะสม . มันจะมีประโยชน์มากในการลดความเข้มข้นของสารอาหารในน้ำเสียที่จะแก้ไขปัญหานี้. ซึ่งแตกต่างจากอุตสาหกรรมอื่น ๆ พารามิเตอร์ของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารแตกต่างกันมาก ผู้พารามิเตอร์รวมถึง:. ประชุมคณะกรรมการ บริษัท มีค่า pH, ปริมาณของน้ำเสียและความเข้มข้นของสารมลพิษที่6 ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร, คณะกรรมการได้ตั้งแต่ 100 ppm 100,000 ppm ค่า pH อยู่ในช่วงระหว่าง3.5 และ 11.0 ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างอุตสาหกรรมอาหารน้ำเสียและอื่น ๆ ที่อุตสาหกรรมหรือน้ำเสียในเขตเทศบาลเมืองเป็นความเข้มข้นสูงของสารมลพิษอินทรีย์[9]. 3.2.2 กระบวนการเคมีอาหารส่วนใหญ่น้ำเสียอุตสาหกรรมประกอบด้วยน้ำตาลง่ายและแป้ง ในช่วงอินทรีย์ย่อยสลายสารอินทรีย์ที่มีการไฮโดรไลซ์เป็นครั้งแรกและหมักเพื่อผลิตกรดอินทรีย์และก๊าซไฮโดรเจนแล้วmethanogens แปลงกรดอินทรีย์ก๊าซมีเทน ไฮโดรเจนก๊าซเป็นผลิตภัณฑ์ของการแปรรูปอาหารและน้ำเสียในประเทศ [10]. ที่เหลือจากการแปรรูปอาหารที่ใหญ่ที่สุดเป็นของเสียของเหลวหรือของแข็ง การประมวลผลเหล่านี้เหลือรวมถึงเวย์ชีสนมเต้าหู้น้ำในกระบวนการและน้ำเสีย เพราะอาหารที่เหลือในกระบวนการที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ในการประยุกต์ใช้ที่ดินและได้มีการใช้ประโยชน์ของมนุษย์เหลือกระบวนการอาหารต้องมีการรักษาให้เป็นไปตามกฎระเบียบของรัฐบาลกลางที่จะ เปิดใช้งานกระบวนการตะกอนเป็นวิธีการรักษาที่พบมากที่สุดใช้ในการลบบีโอดีและสารอาหารเช่นไนโตรเจนและฟอสฟอรัสจากของเหลวแปรรูปอาหารที่เหลือ การบรรจุและการแพร่กระจายเป็นสองการประมวลผลอาหารที่สำคัญวิธีการกำจัดขยะมูลฝอย ความชื้นควรจะถูกลบออกเพื่อลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดที่ดิน [11]. เนื่องจากมีน้ำเสียนมเข้มข้นสูงของฟอสฟอรัสและไนโตรเจนรวมไนตริฟิเคและ denitrification กับการกำจัดฟอสฟอรัสทางชีวภาพที่เพิ่มขึ้นเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าการตกตะกอนทางเคมี เพราะน้ำเสียนมลักษณะแตกต่างกันไปทั่วทั้งอุตสาหกรรมกระบวนการการรักษานี้ต้องมีการดำเนินงานที่ยืดหยุ่นและการควบคุมออนไลน์[12]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

CHAPTER II
OBJECTIVES
The following objectives were considered in the study:
To evaluate the effect of concentration of soybean wastewater and milk wastewater on
TOC removal.
To evaluate the effect of time on TOC removal
To evaluate the effect of soybean wastewater versus milk wastewater ton TOC removal
To evaluate the effect of different bacteria types on TOC removal
เพื่อศึกษาผลของความเข้มข้นของแบคทีเรียบน
กำจัด TOC การทดลองภายใต้สภาวะห้องปฏิบัติการ .
4

3

บททบทวนวรรณกรรม 3.1 อาหารแปรรูป
น้ำมีบทบาทในแทบทุกผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร และใช้
สำหรับโปรแกรมประยุกต์ต่าง ๆ กระบวนการอุตสาหกรรมมักจะใช้น้ำครั้งเดียวแล้วปล่อยมัน
กลับสภาพแวดล้อม เช่น น้ำทิ้งชาวประมงจะ changes due to introduction เก็บกวาด contaminants [ 6 ] . therefore , water คู่รัก industry food discharged into aquatic รวมกับ
source main ของ pollution .
because ซะ food กล่าวการตอบสนองของ foodstuffs , ี 's industry is
ลง in จมใน สารอินทรีย์สูงสาเหตุโหลดมากเกินไปของสารอินทรีย์และสารอาหารในระบบ
ทางน้ำซึ่งสาเหตุบานชื่น . บานชื่นแบ่ง
สมดุลระหว่างน้ำ การประมง และนันทนาการ ในที่สุด , บานชื่น
5

คุกคามสุขภาพของประชาชน [ 7 ] .
บานชื่นทั่วไปส่งเสริมการเจริญเติบโตมากเกินไปและผุ , บุญชนิดวัชพืชบางอย่าง
เหนือผู้อื่น และอาจก่อให้เกิดการลดลงอย่างรุนแรงในคุณภาพน้ำ ในสภาพแวดล้อมทางน้ำ
,การเจริญเติบโตที่เพิ่มขึ้นของการสำลักหรือแพลงก์ตอนพืชพืชนํ้า เช่น สาหร่าย
บุปผา ) รบกวนการทำงานปกติของระบบนิเวศ ก่อให้เกิดความหลากหลายของปัญหาเช่น
เป็นการขาดออกซิเจนในน้ำ เป็นองค์ประกอบสำคัญที่จำเป็นสำหรับปลาและหอย

อยู่รอด น้ำกลายเป็นเมฆสีด้วยเฉดสีเขียว , สีเหลือง , สีน้ำตาล ,
หรือสีแดง เป็นหน้าที่ระบุสังคมมนุษย์ได้รับผลกระทบเช่นกัน . . . บานชื่นลด
ทรัพยากรคุณค่าของแม่น้ำ ทะเลสาบ และอ้อย เช่น นันทนาการ , ตกปลา , ล่าสัตว์ , และความเพลิดเพลินสุนทรียะ
จะขัดขวาง ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพสามารถเกิดขึ้นที่เงื่อนไขยูโทรฟิก
รบกวนดื่มน้ำ [ 8 ] .
3
ดำเนินงานและรายละเอียดของนมนมน้ำเสียน้ำเสีย