Data from the TBA assay are present

Data from the TBA assay are presented in Fig. 2A as TBA values. In
raw samples, significantly (Pb0.05) greater levels (i.e., higher TBA
values) of oxidation were found in the CONTROL and LL treatments in
both porcine and bovine samples than in the LRK group. Oxidation
levels in the LL treatment were significantly (Pb0.05) lower than in
the CONTROL after day 6 in both raw meats. In the CONTROLs, storage
time had an effect on meat oxidation, with higher levels after 6 days in
both meats.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีแสดงข้อมูลจากทดสอบ TBA ใน Fig. 2A เป็นค่า TBA ในตัวอย่างวัตถุดิบ อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) มากขึ้นระดับ (เช่น สูง TBAค่า) ของการเกิดออกซิเดชันพบในการควบคุมและจะรักษาในช่วง และวัวตัวอย่างกว่าในกลุ่ม LRK ออกซิเดชันระดับในการจะรักษาได้อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ต่ำกว่าในการควบคุมวัน 6 ในทั้งเนื้อสัตว์ดิบ ในการควบคุม เก็บเวลามีลักษณะพิเศษบนเนื้อออกซิเดชัน มีระดับสูงขึ้นหลังจาก 6 วันทั้งเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลจากการทดสอบจะแจ้งภายหลังจะถูกนำเสนอในรูป 2A เป็นค่า TBA ใน
ตัวอย่างดิบอย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ระดับสูง (เช่นสูง TBA
ค่า) ของการเกิดออกซิเดชันที่พบในการควบคุมและการรักษา LL ใน
ทั้งตัวอย่างสุกรและวัวกว่าในกลุ่ม LRK ออกซิเดชัน
ระดับในการรักษา LL อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ต่ำกว่าใน
การควบคุมหลังจากวันที่ 6 เนื้อสัตว์ดิบทั้ง ในการควบคุมการจัดเก็บ
เวลาที่มีผลต่อการเกิดออกซิเดชันเนื้อสัตว์ที่มีระดับที่สูงขึ้นหลังจากที่ 6 วันใน
เนื้อสัตว์ทั้งสอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อมูลจาก TBA ( แสดงในรูปที่ 2A เป็น TBA ค่า ใน
ตัวอย่างดิบอย่างมีนัยสำคัญ ( pb0.05 ) ระดับสูง ( เช่น สูงกว่าค่า TBA
) การเกิดออกซิเดชัน พบว่า ในการควบคุมและจะรักษาทั้งสุกรและวัวใน
ตัวอย่างมากกว่าในกลุ่มเลิก . ระดับออกซิเดชัน
ในการรักษาจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pb0.05 ) ต่ำกว่าใน
ควบคุมหลังจากวันที่ 6 ในทั้งดิบ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ในการควบคุมเวลากระเป๋า
มีผลต่อปฏิกิริยาเนื้อ กับระดับที่สูงขึ้นหลังจากที่ 6 วัน
ทั้งเนื้อสัตว์