Topics CoveredBackgroundUsing Clay

Topics Covered
Background
Using Clay Nanoparticles to Improve Plastic Packaging for Food Products
How Creating a Molecular Barrier by Embedding Nanocrystals in Plastic Can Improve Packaging
Using Nanotechnology Methods to Develop Antimicrobial Packaging and ‘Active Packaging’
Embedded Sensors in Food Packaging and ‘Electronic Tongue’ Technology
Using a Nanotech Bioswitch in ‘Release on Command’ Food Packaging
Using Food Packaging Sensors in Defence and Security Applications
Problems in Industrial Food Production that Sensors and ‘Smart Packaging’ Will Not Address
Background
Today, food packaging and monitoring are a major focus of food industry-related nanotech R&D. Packaging that incorporates nanomaterials can be “smart,” which means that it can respond to environmental conditions or repair itself or alert a consumer to contamination and/or the presence of pathogens. According to industry analysts, the current US market for “active, controlled and smart” packaging for foods and beverages is an estimated $38 billion - and will surpass $54 billion by 2008. The following examples illustrate nanoscale applications for food & beverage packaging.

Using Clay Nanoparticles to Improve Plastic Packaging for Food Products
Chemical giant Bayer produces a transparent plastic film (called Durethan) containing nanoparticles of clay. The nanoparticles are dispersed throughout the plastic and are able to block oxygen, carbon dioxide and moisture from reaching fresh meats or other foods. The nanoclay also makes the plastic lighter, stronger and more heat-resistant.

How Creating a Molecular Barrier by Embedding Nanocrystals in Plastic Can Improve Packaging
Until recently, industry’s quest to package beer in plastic bottles (for cheaper transport) was unsuccessful because of spoilage and flavour problems. Today, Nanocor, a subsidiary of Amcol International Corp., is producing nanocomposites for use in plastic beer bottles that give the brew a six-month shelf-life. By embedding nanocrystals in plastic, researchers have created a molecular barrier that helps prevent the escape of oxygen. Nanocor and Southern Clay Products are now working on a plastic beer bottle that may increase shelf-life to 18 months.

Using Nanotechnology Methods to Develop Antimicrobial Packaging and ‘Active Packaging’
Kodak, best known for producing camera film, is using nanotech to develop antimicrobial packaging for food products that will be commercially available in 2005. Kodak is also developing other ‘active packaging,’ which absorbs oxygen, thereby keeping food fresh.

Embedded Sensors in Food Packaging and ‘Electronic Tongue’ Technology
Scientists at Kraft, as well as at Rutgers University and the University of Connecticut, are working on nano-particle films and other packaging with embedded sensors that will detect food pathogens. Called “electronic tongue” technology, the sensors can detect substances in parts per trillion and would trigger a colour change in the packaging to alert the consumer if a food has become contaminated or if it has begun to spoil.

Using a Nanotech Bioswitch in ‘Release on Command’ Food Packaging
Researchers in the Netherlands are going one further to develop intelligent packaging that will release a preservative if the food within begins to spoil. This “release on command” preservative packaging is operated by means of a bioswitch developed through nanotechnology.

Using Food Packaging Sensors in Defence and Security Applications
Developing small sensors to detect food-borne pathogens will not just extend the reach of industrial agriculture and large-scale food processing. In the view of the US military, it’s a national security priority. With present technologies, testing for microbial food-contamination takes two to seven days and the sensors that have been developed to date are too big to be transported easily. Several groups of researchers in the US are developing biosensors that can detect pathogens quickly and easily, reasoning that “super sensors” would play a crucial role in the event of a terrorist attack on the food supply. With USDA and National Science Foundation funding, researchers at Purdue University are working to produce a hand-held sensor capable of detecting a specific bacteria instantaneously from any sample. They’ve created a start-up company called BioVitesse.

Problems in Industrial Food Production that Sensors and ‘Smart Packaging’ Will Not Address
While devices capable of detecting food-borne pathogens could be useful in monitoring the food supply, sensors and ‘smart packaging’ will not address the root problems inherent in industrial food production that result in contaminated foods: faster meat (dis)assembly lines, increased mechanisation, a shrinking labour force of low-wage workers, fewer inspectors, the lack of corporate and government accountability and the great distances between food producers, processors and consumers. Just as it has become the consumer’s responsibil

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หัวข้อครอบคลุมพื้นหลังใช้ดินเหนียวเก็บกักเพื่อปรับปรุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารวิธีการสร้างอุปสรรคโมเลกุล โดยฝัง Nanocrystals พลาสติกสามารถปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ใช้วิธีนาโนเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพและ 'บรรจุ'เซ็นเซอร์ที่ฝังตัวในบรรจุภัณฑ์อาหารและ 'ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์' เทคโนโลยีใช้ Bioswitch เป็น Nanotech ในบรรจุภัณฑ์อาหาร 'วางจำหน่ายในคำสั่ง'ใช้เซ็นเซอร์บรรจุภัณฑ์อาหารในการป้องกันและรักษาความปลอดภัยปัญหาในการผลิตอาหารอุตสาหกรรมที่เซ็นเซอร์และ 'สมาร์ทบรรจุภัณฑ์' จะไม่อยู่พื้นหลังวันนี้ บรรจุภัณฑ์อาหารและตรวจสอบเป็นการมุ่งเน้นที่สำคัญของอาหารที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม nanotech R & D. บรรจุภัณฑ์ที่ครอบคลุม nanomaterials สามารถ "อัจฉริยะ" ซึ่งหมายความ ว่า สามารถตอบสนองต่อสภาพแวดล้อม หรือซ่อมแซมตัวเอง หรือเตือนผู้บริโภคในการปนเปื้อนของเชื้อโรค ตามที่นักวิเคราะห์อุตสาหกรรม ตลาดสหรัฐปัจจุบันสำหรับ "งาน ควบคุม และสมาร์ท" บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารและเครื่องดื่มอยู่ที่ประมาณ $38 ล้าน - และจะเกิน 54 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดย 2008 ตัวอย่างต่อไปนี้แสดงโปรแกรมประยุกต์ nanoscale สำหรับอาหารและเครื่องดื่มบรรจุภัณฑ์ ใช้ดินเหนียวเก็บกักเพื่อปรับปรุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารไบเออร์ยักษ์เคมีผลิตเป็นฟิล์มพลาสติกใส (เรียกว่า Durethan) นาโนของดินเหนียว การเก็บกักกระจายทั่วพลาสติก และจะสามารถป้องกันออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และความชื้นเข้าถึงเนื้อสดหรืออาหารอื่น ๆ Nanoclay ยังทำให้พลาสติกน้ำหนักเบา แข็งแรง และ ทนความร้อนมากขึ้น วิธีการสร้างอุปสรรคโมเลกุล โดยฝัง Nanocrystals พลาสติกสามารถปรับปรุงบรรจุภัณฑ์จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ quest ของอุตสาหกรรมเบียร์ในแพคเกจในขวดพลาสติก (สำหรับการขนส่งถูกกว่า) ประสบความสำเร็จเนื่องจากปัญหาการเน่าเสียและกลิ่น วันนี้ มีการผลิต Nanocor บริษัทในเครือของ Amcol International Corp. สิทเหล่าสำหรับใช้ในขวดเบียร์พลาสติกให้เบียร์หกเดือนอายุการเก็บรักษา- โดยฝัง nanocrystals พลาสติก นักวิจัยได้สร้างอุปสรรคโมเลกุลที่ช่วยป้องกันการหลบหนีของออกซิเจน Nanocor และผลิตภัณฑ์ดินใต้ตอนนี้ทำบนขวดเบียร์พลาสติกที่อาจเพิ่มอายุ 18 เดือน ใช้วิธีนาโนเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพและ 'บรรจุ'Kodak ที่รู้จักกันดีสำหรับการผลิตฟิล์มกล้อง ใช้ในการพัฒนายาต้านจุลชีพบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่จะจำหน่ายในปี 2005 nanotech โกดักยังเป็นผู้พัฒนาอื่น ๆ 'ใช้งานบรรจุภัณฑ์ ซึ่งดูดออกซิเจน จึงเก็บอาหารสดเซ็นเซอร์ที่ฝังตัวในบรรจุภัณฑ์อาหารและ 'ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์' เทคโนโลยีนักวิทยาศาสตร์ ที่คราฟท์ เช่นเดียว กับ ที่เมืองรัมหาวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยของคอนเนคติคัท กำลังทำงานบนอนุภาคนาโนฟิล์มและบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยเซนเซอร์ที่ฝังตัวที่จะตรวจพบเชื้อโรคอาหาร เรียกว่า "ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์" เทคโนโลยี เซนเซอร์สามารถตรวจจับสารในส่วนต่อล้าน และทำการเปลี่ยนแปลงสีในบรรจุภัณฑ์เพื่อเตือนผู้บริโภค ถ้าอาหารปน หรือ ถ้าเริ่มมีการเสีย ใช้ Bioswitch เป็น Nanotech ในบรรจุภัณฑ์อาหาร 'วางจำหน่ายในคำสั่ง'นักวิจัยในเนเธอร์แลนด์กำลังหนึ่งต่อการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะที่จะปล่อยเป็นสารกันบูดถ้าอาหารภายในเริ่มเสีย ดำเนินการนี้บรรจุสารกันบูด "ออกจากคำสั่ง" โดยวิธี bioswitch ที่พัฒนาขึ้น โดยนาโนเทคโนโลยี ใช้เซ็นเซอร์บรรจุภัณฑ์อาหารในการป้องกันและรักษาความปลอดภัยการพัฒนาเซ็นเซอร์ขนาดเล็กเพื่อตรวจหาเชื้อโรคติดต่อจากอาหารจะไม่เพียงต่อการเข้าถึงของอุตสาหกรรมเกษตรและการแปรรูปอาหารขนาดใหญ่ ในมุมมองของทหารสหรัฐ มันเป็นความสำคัญระดับชาติ ด้วยเทคโนโลยีปัจจุบัน การทดสอบการปนเปื้อนจุลินทรีย์อาหารใช้เวลาสองถึงเจ็ดวัน และเซนเซอร์ที่ได้รับการพัฒนาจนถึงปัจจุบันมีขนาดใหญ่เกินไปที่จะขนส่งได้อย่างง่ายดาย รวมกลุ่มนักวิจัยในสหรัฐฯ กำลังพัฒนา biosensors สามารถตรวจหาเชื้ออย่างรวดเร็ว และ ง่ายดาย ให้เหตุผลว่า "ซูเปอร์เซนเซอร์" จะมีบทบาทสำคัญในกรณีที่ มีการโจมตีก่อการร้ายในการจัดหาอาหาร มี USDA และมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติทุน นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยเพอร์ดูกำลังการผลิตมือถือเซนเซอร์สามารถตรวจจับเชื้อแบคทีเรียเฉพาะทันทีจากอย่างใด พวกเขาได้สร้างบริษัทเริ่มต้นที่เรียกว่า BioVitesse ปัญหาในการผลิตอาหารอุตสาหกรรมที่เซ็นเซอร์และ 'สมาร์ทบรรจุภัณฑ์' จะไม่อยู่ในขณะที่อุปกรณ์ที่สามารถตรวจหาเชื้อโรคติดต่อจากอาหารอาจจะมีประโยชน์ในการตรวจสอบการจัดหาอาหาร เซนเซอร์ และ 'สมาร์ทบรรจุภัณฑ์' จะอยู่รากปัญหาในการผลิตอาหารอุตสาหกรรมที่ส่งผลให้อาหารที่ปนเปื้อน: เร็วสายเนื้อ (dis) mechanisation เพิ่มขึ้น แรงแรงหดตัวของแรงงานค่าจ้างต่ำ ผู้ตรวจน้อยลง การขาดองค์กร และความรับผิดชอบของรัฐบาล และความห่างไกลระหว่างผู้ผลิตอาหาร ตัวประมวลผลและผู้บริโภค เหมือนว่ามันได้กลายเป็น responsibil ของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หัวข้อที่ครอบคลุม
พื้นหลัง
โดยใช้ดินเหนียวนาโนในการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
วิธีการสร้างโมเลกุล Barrier โดยการฝังนาโนคริสตัลพลาสติกสามารถปรับปรุงบรรจุภัณฑ์
ใช้วิธีนาโนเทคโนโลยีในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพและ 'ใช้งานบรรจุภัณฑ์'
เซนเซอร์ที่ฝังอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหารและ 'ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์' เทคโนโลยี
การใช้ Nanotech Bioswitch ใน 'ปล่อยคำสั่ง' บรรจุภัณฑ์อาหาร
ใช้อาหารเซนเซอร์บรรจุภัณฑ์ในการป้องกันการรักษาความปลอดภัยและการประยุกต์ใช้งาน
ปัญหาในการผลิตอาหารอุตสาหกรรมที่เซนเซอร์และ 'สมาร์ทบรรจุภัณฑ์' จะไม่สามารถแก้ไข
ความเป็นมา
วันนี้บรรจุภัณฑ์อาหารและการตรวจสอบเป็นสิ่งสำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร ที่เกี่ยวข้อง Nanotech R & D บรรจุภัณฑ์ที่ประกอบด้วยวัสดุนาโนสามารถ "สมาร์ท" ซึ่งหมายความว่ามันสามารถตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมหรือซ่อมแซมตัวเองหรือการเตือนผู้บริโภคเพื่อการปนเปื้อนและ / หรือการปรากฏตัวของเชื้อโรค ตามที่นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมตลาดสหรัฐปัจจุบัน "การใช้งานการควบคุมและสมาร์ท" บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารและเครื่องดื่มเป็นประมาณ $ 38 ล้านบาท - และจะเกิน 54000000000 $ โดยปี 2008 ตัวอย่างต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงการใช้งานระดับนาโนสำหรับอาหารและเครื่องดื่มบรรจุภัณฑ์.

ใช้ดิน อนุภาคนาโนเพื่อปรับปรุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
เคมียักษ์ไบเออร์ผลิตฟิล์มพลาสติกใส (เรียกว่า Durethan) ที่มีอนุภาคนาโนจากดินเหนียว อนุภาคนาโนที่มีการแพร่ระบาดไปทั่วพลาสติกและสามารถที่จะปิดกั้นออกซิเจนคาร์บอนไดออกไซด์และความชื้นจากการเข้าถึงเนื้อสดหรืออาหารอื่น ๆ nanoclay ยังทำให้พลาสติกน้ำหนักเบาแข็งแรงและทนความร้อนได้มากขึ้น.

วิธีการสร้างโมเลกุล Barrier โดยการฝังนาโนคริสตัลพลาสติกสามารถปรับปรุงบรรจุภัณฑ์
เบียร์จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ การแสวงหาของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ในขวดพลาสติก (สำหรับการขนส่งที่ถูกกว่า) ไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากการเน่าเสียและ ปัญหารสชาติ วันนี้ Nanocor ซึ่งเป็น บริษัท ย่อยของ Amcol อินเตอร์เนชั่นแนลคอร์ปคือการผลิตนาโนคอมพอสิตสำหรับใช้ในขวดเบียร์พลาสติกที่ให้ชงหกเดือนอายุการเก็บรักษา โดยการฝังนาโนคริสตัลพลาสติกนักวิจัยได้สร้างอุปสรรคโมเลกุลที่ช่วยป้องกันการหลบหนีของออกซิเจน Nanocor และภาคใต้ผลิตภัณฑ์ดินกำลังทำงานอยู่บนขวดเบียร์พลาสติกที่อาจเพิ่มอายุการเก็บรักษาถึง 18 เดือน.

ใช้วิธีนาโนเทคโนโลยีในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ยาต้านจุลชีพและ 'ใช้งานบรรจุภัณฑ์'
โกดักที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการผลิตแผ่นฟิล์มกล้องใช้นาโนเทคโนโลยีในการพัฒนายาต้านจุลชีพ บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่จะสามารถใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ในปี 2005 โกดักยังมีการพัฒนาอื่น ๆ บรรจุภัณฑ์ที่ใช้งาน 'ซึ่งดูดซับออกซิเจนจึงทำให้อาหารสด.

เซนเซอร์ที่ฝังอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหารและ' ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ 'เทคโนโลยี
นักวิทยาศาสตร์ที่คราฟท์เช่นเดียวกับที่ มหาวิทยาลัยรัตเกอร์สและมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคักำลังทำงานบนแผ่นฟิล์มนาโนอนุภาคและบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีเซ็นเซอร์ฝังตัวที่จะตรวจพบเชื้อโรคอาหาร เรียกว่าเทคโนโลยี "ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์" เซ็นเซอร์สามารถตรวจพบสารเคมีในส่วนต่อล้านล้านและจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสีในการบรรจุภัณฑ์เพื่อแจ้งเตือนผู้บริโภคว่าอาหารมีการปนเปื้อนหรือถ้ามันได้เริ่มที่จะเสีย.

ใช้ Nanotech Bioswitch ใน 'ที่วางจำหน่าย คำสั่ง 'บรรจุภัณฑ์อาหาร
นักวิจัยในเนเธอร์แลนด์จะไปอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะที่จะปล่อยสารกันบูดถ้าอาหารภายในเริ่มต้นที่จะทำให้เสีย วันนี้ "แถลง" คำสั่งบรรจุภัณฑ์สารกันบูดมีการดำเนินการโดยวิธีการของ bioswitch ที่พัฒนาผ่านนาโนเทคโนโลยี.

ใช้อาหารเซนเซอร์บรรจุภัณฑ์ในการป้องกันและการรักษาความปลอดภัย
การพัฒนาเซ็นเซอร์ขนาดเล็กเพื่อตรวจหาเชื้อโรคอาหารเป็นพิษจะไม่เพียง แต่ขยายการเข้าถึงของอุตสาหกรรมเกษตรและขนาดใหญ่ กระบวนการทำอาหาร. ในมุมมองของทหารสหรัฐก็มีความสำคัญความมั่นคงแห่งชาติ ด้วยเทคโนโลยีในปัจจุบันสำหรับการทดสอบจุลินทรีย์ปนเปื้อนของอาหารจะใช้เวลา 2-7 วันและเซ็นเซอร์ที่ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อวันที่มีขนาดใหญ่เกินไปที่จะย้ายได้อย่างง่ายดาย หลายกลุ่มของนักวิจัยในสหรัฐอเมริกามีการพัฒนาไบโอเซนเซอร์ที่สามารถตรวจจับเชื้อโรคได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายให้เหตุผลว่า "เซ็นเซอร์ super" จะมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในกรณีที่มีการโจมตีของผู้ก่อการร้ายในการจัดหาอาหาร จาก USDA และการระดมทุนมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาตินักวิจัยที่ Purdue University กำลังทำงานในการผลิตเซ็นเซอร์มือถือที่มีความสามารถในการตรวจหาเชื้อแบคทีเรียที่เฉพาะเจาะจงทันทีจากตัวอย่าง พวกเขาได้สร้าง บริษัท ที่เริ่มต้นขึ้นที่เรียกว่า BioVitesse.

ปัญหาในการผลิตอาหารอุตสาหกรรมที่เซนเซอร์และ 'สมาร์ทบรรจุภัณฑ์จะไม่อยู่
ในขณะที่อุปกรณ์ที่สามารถตรวจหาเชื้อโรคอาหารเป็นพิษอาจเป็นประโยชน์ในการตรวจสอบแหล่งอาหารเซ็นเซอร์และ' สมาร์ทบรรจุภัณฑ์ 'จะไม่สามารถแก้ไขปัญหารากโดยธรรมชาติในการผลิตอุตสาหกรรมอาหารที่มีผลในอาหารที่ปนเปื้อน: เร็วเนื้อ (นี้) สายการประกอบ, เครื่องจักรกลเพิ่มขึ้นแรงงานหดตัวของแรงงานค่าแรงต่ำ, การตรวจสอบน้อยลงขาดองค์กรและรัฐบาลรับผิดชอบและ ระยะทางที่ดีระหว่างผลิตอาหารโปรเซสเซอร์และผู้บริโภค เช่นเดียวกับมันได้กลายเป็น responsibil ของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวข้อที่ครอบคลุมพื้นหลังการใช้นาโนเคลย์เพื่อพัฒนาพลาสติกบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารวิธีการสร้างสิ่งกีดขวางโมเลกุลโดยการฝัง nanocrystals ในพลาสติกสามารถปรับปรุงบรรจุภัณฑ์โดยใช้วิธีนาโนเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ยา " "เซ็นเซอร์ที่ฝังตัวอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหาร และ " ลิ้น " เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์ใช้นาโนเทค bioswitch " คำสั่ง " ปล่อยบนบรรจุภัณฑ์อาหารใช้เซ็นเซอร์บรรจุภัณฑ์อาหารในการป้องกันและการรักษาความปลอดภัยปัญหาในการผลิตอุตสาหกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ที่เซ็นเซอร์ " สมาร์ท " จะไม่มีที่อยู่พื้นหลังวันนี้ , บรรจุภัณฑ์อาหารและการตรวจสอบเป็นโฟกัสหลักของอุตสาหกรรมอาหารที่เกี่ยวข้องด้าน R & D . บรรจุภัณฑ์ที่ประกอบด้วย nanomaterials สามารถ " สมาร์ท " ซึ่งหมายความว่ามันสามารถตอบสนองกับสภาพแวดล้อมหรือซ่อมเองหรือแจ้งเตือนผู้บริโภคและ / หรือมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค ตามที่นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมตลาดสหรัฐในปัจจุบัน " งานควบคุมและบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารและเครื่องดื่มเป็นสมาร์ท " ประมาณ $ 38 พันล้านดอลลาร์ และจะเกิน $ 54 พันล้านโดยปี 2551 ตัวอย่างต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงการประยุกต์ใช้นาโนสเกลสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มการใช้นาโนเคลย์เพื่อพัฒนาพลาสติกบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเคมีบริษัทผลิตฟิล์มพลาสติกใสขนาดยักษ์ ( เรียกว่าดูรีเทน ) ที่ประกอบด้วยอนุภาคของดิน ส่วนอนุภาคที่กระจายตัวทั่วทั้งพลาสติก และจะสามารถป้องกันออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และความชื้นจากการเข้าถึงเนื้อสดหรืออาหารอื่น ๆ ส่วนนาโนเคลย์ยังทำให้พลาสติกน้ำหนักเบา แข็งแรง และทนความร้อนได้มากขึ้นวิธีการสร้างสิ่งกีดขวางโมเลกุลโดยการฝัง nanocrystals ในพลาสติกสามารถปรับปรุงบรรจุภัณฑ์จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆนี้อุตสาหกรรมการบรรจุภัณฑ์เบียร์ในขวดพลาสติก ( สำหรับการขนส่งที่ถูกกว่า ) ไม่สำเร็จ เพราะปัญหาการเน่าเสียและกลิ่น . วันนี้ nanocor , บริษัท ย่อยของ บริษัท amcol อินเตอร์เนชั่นแนลคอร์ปเป็นนาโนคอมโพสิตเพื่อใช้ในการผลิตเบียร์ขวดพลาสติกที่ให้ชงนาน 6 เดือน โดยการฝัง nanocrystals ในพลาสติก นักวิจัยได้สร้างโมเลกุลกั้นที่ช่วยป้องกันการหลบหนีของออกซิเจน nanocor และผลิตภัณฑ์ดินภาคใต้ตอนนี้ทำงานกับเบียร์ขวดพลาสติกที่อาจเพิ่ม อายุ 18 เดือนโดยใช้วิธีนาโนเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ยา " "ที่ดีที่สุดที่รู้จักกันสำหรับการผลิตฟิล์ม Kodak กล้องใช้นาโนเทคพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารยาที่จะใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ในปี 2005 โกดักยังพัฒนาบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ " , " ซึ่งจะดูดซับออกซิเจน จึงทำให้อาหารที่สดใหม่เซ็นเซอร์ที่ฝังตัวอยู่ในบรรจุภัณฑ์อาหาร และ " ลิ้น " เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์นักวิทยาศาสตร์ที่คราฟท์ รวมทั้งที่มหาวิทยาลัยรัตเกอร์สและ University of Connecticut , ทำงานบนนาโนฟิล์มและบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ กับการฝังตัวเซ็นเซอร์ที่จะตรวจหาเชื้อโรคในอาหาร เรียกว่า " ลิ้น " อิเล็กทรอนิกส์เทคโนโลยีเซ็นเซอร์สามารถตรวจจับสารในส่วน ต่อล้านและจะเรียกเปลี่ยนสีในบรรจุภัณฑ์เพื่อแจ้งเตือนผู้บริโภค ถ้าเป็นอาหารได้กลายเป็นปนเปื้อนหรือถ้ามันเริ่มเสียใช้นาโนเทค bioswitch " คำสั่ง " ปล่อยบนบรรจุภัณฑ์อาหารนักวิจัยในเนเธอร์แลนด์กำลังหนึ่งเพิ่มเติมเพื่อพัฒนาฉลาดบรรจุภัณฑ์ที่จะปล่อยสารกันบูด ถ้าอาหารภายในเริ่มเสีย " ปล่อยตามคำสั่ง " บรรจุสารกันบูดจะดำเนินการโดยวิธีการของ bioswitch ที่พัฒนาจากนาโนเทคโนโลยีใช้เซ็นเซอร์บรรจุภัณฑ์อาหารในการป้องกันและการรักษาความปลอดภัยการพัฒนาเซ็นเซอร์ขนาดเล็กเพื่อตรวจหาจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารจะไม่เพียง แต่ขยายไปถึงเกษตรอุตสาหกรรมและอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่ ในมุมมองของทหารสหรัฐ มันคือความมั่นคงแห่งชาติเป็นลำดับแรก ด้วยเทคโนโลยีปัจจุบัน ทดสอบการปนเปื้อนในอาหารของจุลินทรีย์จะใช้เวลาสองถึงเจ็ดวันและเซ็นเซอร์ที่ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อวันที่มีขนาดใหญ่เกินไปที่จะขนส่งได้อย่างง่ายดาย หลายกลุ่มของนักวิจัยในสหรัฐอเมริกามีการพัฒนาไบโอเซนเซอร์ที่สามารถตรวจจับเชื้อโรคได้อย่างง่ายดาย และรวดเร็ว ให้เหตุผลว่า " เซ็นเซอร์ " ซูเปอร์จะมีบทบาทที่สำคัญในเหตุการณ์การโจมตีของผู้ก่อการร้ายในการจัดหาอาหาร กับ USDA และทุนมูลนิธิวิทยาศาสตร์แห่งชาติ นักวิจัยของมหาวิทยาลัย Purdue ทำงานผลิตมือถือเซ็นเซอร์สามารถตรวจจับได้เฉพาะแบคทีเรียจากตัวอย่างใด พวกเขาได้สร้างขึ้น บริษัท ที่เรียกว่า biovitesse .ปัญหาในการผลิตอุตสาหกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ที่เซ็นเซอร์ " สมาร์ท " จะไม่มีที่อยู่ในขณะที่อุปกรณ์ความสามารถในการตรวจหาจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารอาจเป็นประโยชน์ในการจัดหาอาหาร เซ็นเซอร์ และ " " จะไม่ฉลาดบรรจุภัณฑ์ที่อยู่รากปัญหาที่แท้จริงในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารที่ปนเปื้อนในอาหาร : เนื้อผลเร็ว ( DIS ) สายประกอบเพิ่มขึ้น Mechanisation , ลดแรงงานของแรงงานค่าจ้างต่ำน้อยกว่าผู้ตรวจ , การขาดความน่าเชื่อถือของ บริษัท และรัฐบาล และระยะทางที่ดีระหว่างผู้ผลิตอาหารโปรเซสเซอร์และคอน