Supply chain in the food processing industry is considered complex in terms of information sharing as it involves
multiple interactions of supply chain participants such as farmers or producers, manufacturers, multiple distributor
channels and customers in the supply chain system (Matopoulos, Vlachopoulou, Manthou, & Manos, 2007). In
addition, issues on the availability of resources and uncertainty of customer demand have partly contributed to the
complexity of food supply chain system (Kumar & Nigmatullin, 2011). According to the authors, integration among supply chain participants in this industry will enable firms to control over the entire food delivery process and
consequently, allow them to meet customer’s expectation regarding on supply and production integrity as well as to
maximize customer’s value. In fact, integrative relationship allows firms to improve lead time through effective
communication and coordination among food supply chain partners.
ห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารถือว่าซับซ้อนในแง่ของการแบ่งปันข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ
หลายปฏิกิริยาของห่วงโซ่อุปทานเข้าร่วม เช่น ผู้ผลิต เกษตรกรหรือผู้ผลิต , ผู้จำหน่ายและลูกค้า
หลายช่องสัญญาณในระบบห่วงโซ่อุปทาน ( matopoulos vlachopoulou manthou & , , , มือ , 2007 ) ใน
นอกจากนี้ปัญหาเกี่ยวกับความพร้อมของทรัพยากรและความไม่แน่นอนของความต้องการของลูกค้าได้บางส่วน ส่วน
ความซับซ้อนของระบบห่วงโซ่อาหาร ( คู& nigmatullin , 2011 ) ตามที่ผู้เขียน , บูรณาการของห่วงโซ่อุปทานเข้าร่วมในอุตสาหกรรมนี้จะช่วยให้ บริษัท ควบคุมกระบวนการจัดส่งสินค้าอาหารทั้งหมดและ
จากนั้นอนุญาตให้พวกเขาที่จะตอบสนองความคาดหวังของลูกค้าเกี่ยวกับการเกี่ยวกับการจัดหา และความสมบูรณ์ของการผลิตรวมทั้ง
เพิ่มมูลค่าของลูกค้า ในความเป็นจริงความสัมพันธ์แบบบูรณาการที่ช่วยให้บริษัทปรับปรุงเวลานำผ่านการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ และการประสานงานในการจัดหาอาหาร
โซ่คู่
การแปล กรุณารอสักครู่..