Lactic acid utilization by L. buchn

Lactic acid utilization by L. buchneri in Fermented cucumbers media occurred under
a variety of environmental conditions. At an initial pH of 3.8,
L. buchneri was able to degrade lactic acid in Fermented cucumbers with all four NaCl
concentrations tested (0, 2, 4, and 6%) and under both aerobic and
anaerobic atmospheres. In all cases, decreases in lactic acid concentration
were accompanied by increases in acetic acid and 1,2-
propanediol as the primary end products with small increases in
ethanol (Table 1). Across multiple independent replications and
varying NaCl concentrations, we found that 1 mol of lactic acid was
anaerobically metabolized by L. buchneri in fermented cucumber
media to produce approximately 0.5 mol acetic acid, 0.37 mol 1,2-
propanediol, and 0.13 mol ethanol. These products are consistent
with the pathway proposed by Oude Elferink et al. (2001). However,
the ratio of end products differed somewhat in FC from that
previously reported in microbiological media. We found a slightly
greater proportion of ethanol produced in Fermented cucumbers than in the aforementioned
study where it was reported that 1 mol of lactic acid was
converted to 0.48 mol acetic acid, 0.48 mol 1,2-propanediol, and
0.04 mol ethanol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้กรดแลคติก โดย L. buchneri Fermented แตงกวาสื่อเกิดขึ้นภายใต้ความหลากหลายของสภาพแวดล้อม ที่มีค่า pH เริ่มต้นของ 3.8L. buchneri ได้ลดกรดในแตงกวา Fermented กับ NaCl สี่ทั้งหมดความเข้มข้นที่ทดสอบ (0, 2, 4 และ 6%) และภาย ใต้ทั้งแอโรบิก และสภาพแวดล้อมที่ไม่ใช้ออกซิเจน ในทุกกรณี การลดลงในความเข้มข้นกรดแลคติกมาพร้อมกับกรดอะซิติกและ 1, 2-โพรเพนเป็นผลิตภัณฑ์สิ้นหลักขนาดเล็กขึ้นเอทานอล (ตาราง 1) ข้ามระยะอิสระหลาย และแตกต่างความเข้มข้นของ NaCl เราพบถูกโมลที่ 1 ของกรดแลคติกanaerobically เผาผลาญ โดย L. buchneri ในแตงกวาดองสื่อในการผลิตประมาณ 0.5 โมลกรด 0.37 โมล 1, 2-โพรเพน และ 0.13 เอทานอลโมล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะสอดคล้องกันมีทางเดินที่นำเสนอโดย Oude Elferink et al. (2001) อย่างไรก็ตามอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ขัดแย้งกันบ้างใน FC จากที่ก่อนหน้านี้ รายงานในวุ้น เราพบมีเล็กน้อยยิ่งสัดส่วนของเอทานอลผลิตในแตงกวา Fermented กว่าในดังกล่าวข้างต้นที่เป็นรายงานการศึกษาถูกโมลที่ 1 ของกรดแลคติกแปลงเป็น 0.48 โมลกรด โพรเพ 0.48 โมล 1, 2 น และเอทานอล 0.04 โมล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้กรดแลคติกแอล buchneri ในหมักสื่อแตงกวาที่เกิดขึ้นภายใต้
ความหลากหลายของสภาพแวดล้อม ที่ pH เริ่มต้นของ 3.8
ลิตร buchneri ก็สามารถที่จะย่อยสลายกรดแลคติกในแตงกวาดองกับสี่ทุกโซเดียมคลอไรด์
ความเข้มข้นของการทดสอบ (0, 2, 4, และ 6%) และภายใต้ทั้งแอโรบิกและ
บรรยากาศแบบไม่ใช้ออกซิเจน ในทุกกรณีการลดลงของความเข้มข้นของกรดแลคติกที่
ได้รับมาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นของกรดอะซิติกและ 1,2-
โพรเพนเป็นผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุดหลักที่มีการเพิ่มขึ้นของขนาดเล็กใน
เอทานอล (ตารางที่ 1) ทั่วซ้ำอิสระที่หลากหลายและ
แตกต่างกันความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์เราพบว่า 1 โมเลกุลของกรดแลคติกที่ถูก
เผาผลาญแบบไม่ใช้อากาศโดยแอล buchneri ในแตงกวาดอง
สื่อในการผลิตประมาณ 0.5 mol กรดอะซิติก 0.37 mol 1,2-
โพรเพนและ 0.13 โมลเอทานอล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความสอดคล้อง
กับทางเดินที่เสนอโดย Oude Elferink et al, (2001) อย่างไรก็ตาม
อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่แตกต่างกันบ้างในเอฟซีจากที่
รายงานก่อนหน้านี้ในสื่อทางจุลชีววิทยา เราพบเล็กน้อย
สัดส่วนของเอทานอลที่ผลิตในแตงกวาหมักกว่าในดังกล่าวข้างต้น
การศึกษาที่มีรายงานว่า 1 โมเลกุลของกรดแลคติกที่ได้รับการ
แปลงเป็น 0.48 mol กรดอะซิติก 0.48 mol 1,2-โพรเพนและ
0.04 โมลเอทานอล