2A) reveal slime attaching to the b

2A) reveal slime attaching to the bacterial cells. The filaments
are noticeably thicker for milk kefir grains than for soymilk
kefir grains (Figure 2B). At least a quarter of the dry material
of the kefir grains consists of a capsular polysaccharide usually
denominated by kefiran (La Riviere and others 1967),
which is considered a result of the metabolism of capsular
bacteria such as Lactobacillus kefir (La Riviere and others
1967) and Lactobacillus kefiranofaciens (Toba and others
1987). Carbon source has a considerable influence on lactic
acid bacterial exopolysaccharide yield (Cerning and others
1992). The major carbohydrates present in soymilk are sucrose,
raffinose and stachyose, whereas in milk it is lactose
that is predominant (Pinthong and others 1980). It is likely
that carbohydrates in soymilk are not conducive to the synthesis
of kefiran.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2A) เปิดเผยเมือกติดกับเซลล์แบคทีเรีย เส้นใยมีความหนาอย่างเห็นได้ชัดสำหรับธัญพืช kefir นมมากกว่านมถั่วเหลืองธัญพืชkefir (รูปที่ 2B) อย่างน้อยไตรมาสของวัสดุที่แห้งของเมล็ด kefir ประกอบด้วย polysaccharide capsular มักจะเป็นตัวเงินโดยคีเฟอรัน(La Riviere และอื่น ๆ 1967) ซึ่งถือว่าเป็นผลมาจากการเผาผลาญอาหารของ capsular แบคทีเรียเช่นแลคโตบาซิลลัส kefir (La Riviere และอื่น ๆ1,967 ) และแลคโตบาซิลลัส kefiranofaciens (บะและอื่น ๆ1987) แหล่งคาร์บอนมีอิทธิพลมากในแลคติกผลผลิตสร้าง Exopolysaccharide แบคทีเรียกรด (Cerning และอื่น ๆ 1992) คาร์โบไฮเดรตที่สำคัญที่มีอยู่ในนมถั่วเหลืองมีซูโครสraffinose และ stachyose ในขณะที่ในนมมันเป็นแลคโตสที่มีความโดดเด่น(ปิ่นทองและอื่น ๆ 1980) มันอาจเป็นไปได้ว่าคาร์โบไฮเดรตในนมถั่วเหลืองไม่เอื้อต่อการสังเคราะห์ของคีเฟอรัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2A ) เปิดเผยการโคลนเซลล์แบคทีเรีย เส้นใย
จะชัดหนาสำหรับ kefir ธัญพืชนมมากกว่านมถั่วเหลือง
kefir ธัญพืช ( รูปที่ 2B ) อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของบริการวัสดุ
ของ kefir ธัญพืช ประกอบด้วยแคลเซียม ทองแดง เหล็ก โพลีแซคคาไรด์ ปกติ
สกุลโดยคีเฟอแรน ( ลา ริวิแยร์ และคนอื่น ๆ , 1967 )
ซึ่งถือว่าเป็นผลจากการเผาผลาญของแคลเซียม ทองแดง เหล็ก
แบคทีเรีย เช่น แลคโตบาซิลัส kefir ( ลา ริวิแยร์ และคนอื่น ๆ
kefiranofaciens ( 1967 ) และแลคโตบาซิลัส โทบาและผู้อื่น
1987 ) แหล่งคาร์บอนที่มีอิทธิพลมากในกรดแลคติกแบคทีเรีย
ใช้ผลผลิต ( cerning และอื่นๆ
1992 ) ที่สำคัญปัจจุบันในนมถั่วเหลืองคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลซูโครส และ stachyose
แรฟฟิโนส ส่วนนมเป็นนม
ที่เหนือกว่า ( ปิ่นทองและผู้อื่น 1980 ) มันมีโอกาส
ที่คาร์โบไฮเดรตในถั่วเหลืองจะไม่เอื้อต่อการสังเคราะห์
ของคีเฟอแรน .