Membrane separation technology is a

Membrane separation technology is already employed in many different applications in the food industry. In the dairy industry, crossflow filtration is used mainly for whey concentration, the reduction of bacteria and spores in skim milk, processed milk standardization, the selective fractionation of value-added milk compounds and for the regeneration of brine baths [1]. The concentration of milk using ultrafiltration (UF) for continuous cheese production is standard technology in the cheese industry when manufacturing soft and fresh cheeses. Unlike UF, in microfiltration (MF) the milk fat and caseins are concentrated, whereas the whey proteins are generally able to pass through the membrane. This yields a milk retentate of similar composition to traditional semi-hard cheese curd.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคโนโลยีการแยกเยื่อแล้วได้รับการว่าจ้างในการใช้งานแตกต่างกันมากในอุตสาหกรรมอาหาร ในอุตสาหกรรมนม crossflow กรองใช้ส่วนใหญ่ในเวย์เข้มข้น ลดแบคทีเรียและเพาะเฟิร์นนม skim ประมวลผลมาตรฐานนม แยกส่วนใช้สารมูลค่าเพิ่มนม และฟื้นฟูของน้ำเกลืออาบน้ำ [1] ความเข้มข้นของนมที่ใช้ ultrafiltration (UF) สำหรับการผลิตชีสอย่างต่อเนื่องเป็นเทคโนโลยีมาตรฐานในอุตสาหกรรมเนยแข็งเมื่อผลิตเนยแข็งนุ่ม และสด ซึ่งแตกต่างจาก UF, microfiltration (MF) น้ำนมไขมันและ caseins เป็นเข้มข้น ในขณะที่โปรตีนจากนมจะโดยทั่วไปสามารถผ่านเยื่อ นี้ทำให้ retentate นมของส่วนประกอบคล้ายกับซีอิ้วชีแบบกึ่งแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคโนโลยีการแยกเมมเบรนเป็นลูกจ้างอยู่แล้วในการใช้งานที่แตกต่างกันมากในอุตสาหกรรมอาหาร ในอุตสาหกรรมนมกรอง crossflow ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับความเข้มข้นของเวย์, การลดลงของเชื้อแบคทีเรียและสปอร์ในนมพร่องมันเนย, นมมาตรฐานการประมวลผลแยกสารประกอบเลือกนมที่มีมูลค่าเพิ่มและการฟื้นฟูของการอาบน้ำน้ำเกลือ [1] ความเข้มข้นของนมใช้กรอง (UF) สำหรับการผลิตชีสอย่างต่อเนื่องเป็นเทคโนโลยีมาตรฐานในอุตสาหกรรมชีสเมื่อการผลิตชีสนุ่มและสด ซึ่งแตกต่างจาก UF ใน microfiltration (MF) ไขมันนมและ caseins มีความเข้มข้นในขณะที่โปรตีนเวย์โดยทั่วไปจะสามารถผ่านเมมเบรน อัตราผลตอบแทนนี้ retentate นมขององค์ประกอบคล้ายกับนมเปรี้ยวเนยแข็งกึ่งแข็งแบบดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคโนโลยีการแยกด้วยเมมเบรนได้ใช้ในงานที่แตกต่างกันหลายในอุตสาหกรรมอาหาร ในอุตสาหกรรมนม การกรองสัมผัสผิวหน้าส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการลดลงของความเข้มข้นของเวย์โปรตีน , แบคทีเรียและสปอร์ในหางนม ประมวลผลการเลือกองค์ประกอบของนม นมและสารประกอบมูลค่าเพิ่มสำหรับการฟื้นฟูของน้ำเกลือบาท [ 1 ]ความเข้มข้นของนมที่ใช้สำหรับการผลิตเนยแข็ง Ultrafiltration ( UF ) ต่อเนื่องเป็นเทคโนโลยีมาตรฐานในอุตสาหกรรมเนยแข็ง เมื่อการผลิตนุ่มและชีสสด ซึ่งแตกต่างจาก UF ในไมโครฟิลเตรชัน ( MF ) นมไขมันและสารเคซีนเข้มข้น ส่วนเวย์โปรตีนโดยทั่วไปจะสามารถผ่านเยื่อแผ่นนี้ผลผลิตนมรีเทนเททองค์ประกอบคล้ายกับแบบกึ่งหนัก เนยแข็ง นมเปรี้ยว