Due to the great importance of some

Due to the great importance of some primary aroma compounds on wine quality, these compounds which includes terpenes, C13-norisoprenoids and C6 compounds, have been analyzed by stir bar sorptive extraction (SBSE) followed by a thermal desorption-gas chromatography–mass spectrometry analysis. The stir bar sorptive extraction method was optimized in terms of temperature, time, pH and NaCl addition. The best SBSE sorption kinetics for the target analytes were obtained after submitting the solutions to 60 °C during 90 min. The addition of sodium chloride did not enhance the volatile extraction. The method proposed showed good linearity over the concentration range tested, with correlation coefficients higher than 0.98 for all the analytes. The reproducibility and repeatability of the method was estimated between 0.22 and 9.11%. The detection and quantification limits of all analytes were lower than their respective olfactory threshold values. The application of this SBSE method revealed that monovarietal white wines were clearly separated by two canonic discriminating functions when grape varieties were used as differentiating variable, the first of which explained 98.4% of the variance. The compounds which contributed most to the differentiation were limonene, linalool, nerolidol and 1-hexanol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากความสำคัญมากของบางสารหอมหลักคุณภาพไวน์ ได้รับการวิเคราะห์สารเหล่านี้ซึ่งรวมถึง terpenes, C13-norisoprenoids และสารประกอบ C6 โดยผัดบาร์ sorptive สกัด (SBSE) ตาม ด้วยการวิเคราะห์ spectrometry chromatography – มวล desorption ก๊าซความร้อน ผัดบาร์ sorptive สกัดด้วยวิธีที่ปรับอุณหภูมิ เวลา ค่า pH และนอกจากนี้ NaCl จลนพลศาสตร์การดูด SBSE สุดสำหรับ analytes เป้าหมายได้รับหลังจากส่งโซลูชั่นถึง 60 ° C ในช่วง 90 นาที การเพิ่มโซเดียมคลอไรด์ได้เพิ่มการระเหยสกัด วิธีการนำเสนอแบบดอกไม้แสดงดีกว่าช่วงความเข้มข้นที่ทดสอบ มีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สูงกว่า 0.98 สำหรับ analytes ทั้งหมด Reproducibility และทำซ้ำในวิธีการที่ประเมินระหว่าง$ 0.22 9.11% ขีดจำกัดการตรวจจับและนับของทั้งหมด analytes คนที่ต่ำกว่าค่าขีดจำกัดสมานตามลำดับ การประยุกต์ใช้วิธี SBSE นี้เปิดเผยว่า ไวน์ขาว monovarietal ได้ชัดเจน โดยสอง canonic รับการจำแนกฟังก์ชันเมื่อใช้พันธุ์องุ่นเป็นขึ้นต้นตัวแปร แรกที่อธิบาย 98.4% ของผลต่าง สารประกอบซึ่งส่วนมากที่สุดเพื่อสร้างความแตกต่างที่มี limonene, linalool, nerolidol และ 1 hexanol

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากความสำคัญอย่างยิ่งของสารหอมหลักในคุณภาพไวน์สารเหล่านี้ซึ่งรวมถึงการ terpenes, C13-norisoprenoids และสารประกอบ C6 ได้รับการวิเคราะห์โดยผัดบาร์สกัด sorptive (SBSE) ตามมาด้วยความร้อนคายก๊าซโคมวลวิเคราะห์ spectrometry . วิธีการผัดบาร์ sorptive สกัดถูกปรับให้เหมาะสมในแง่ของอุณหภูมิเวลาและค่า pH นอกจากโซเดียมคลอไรด์ ที่ดีที่สุดของการดูดซับจลนศาสตร์ SBSE สำหรับวิเคราะห์เป้าหมายที่ได้รับหลังจากส่งโซลูชั่นถึง 60 ° C ในช่วง 90 นาที นอกเหนือจากโซเดียมคลอไรด์ไม่ได้เพิ่มการสกัดสารระเหย วิธีการที่นำเสนอแสดงให้เห็นความเป็นเชิงเส้นที่ดีในช่วงความเข้มข้นที่ผ่านการทดสอบด้วยค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สูงกว่า 0.98 สำหรับวิเคราะห์ทั้งหมด การทำสำเนาและการทำซ้ำของวิธีการที่เป็นที่คาดกันระหว่าง 0.22 และ 9.11% ข้อ จำกัด การตรวจสอบและการหาปริมาณของสารทั้งหมดต่ำกว่าค่าเกณฑ์การดมกลิ่นของตน การประยุกต์ใช้วิธีการ SBSE พบว่าไวน์ขาว monovarietal ถูกแยกออกอย่างชัดเจนโดยสองหน้าที่แบ่งแยกยอมรับเมื่อองุ่นพันธุ์ถูกนำมาใช้เป็นความแตกต่างของตัวแปรแรกที่อธิบาย 98.4% ของความแปรปรวน สารประกอบที่มีส่วนร่วมมากที่สุดในการสร้างความแตกต่างได้ limonene, linalool, nerolidol และ 1 hexanol

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากความสำคัญของสารที่กลิ่นหอมหลักคุณภาพไวน์ สารประกอบเหล่านี้ซึ่งรวมถึง เทอร์ปีน c13 , norisoprenoids และสารประกอบ C6 ได้ถูกวิเคราะห์โดยกวนบาร์ sorptive การสกัด ( sbse ) ตามด้วยแก๊สโครมาโตกราฟี - แมสการคายความร้อนการวิเคราะห์ กวนบาร์ sorptive การสกัดวิธีที่ดีที่สุดในแง่ของอุณหภูมิ เวลาpH และเพิ่มเกลือ ที่ดีที่สุด sbse จลนพลศาสตร์สำหรับเป้าหมายการดูดซับสารที่ได้รับหลังจากส่งโซลูชั่น 60 °องศาเซลเซียสในช่วง 90 นาที นอกจากนี้โซเดียมคลอไรด์ไม่ได้เพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสารระเหย วิธีที่เสนอมีกระแสที่ดีกว่าสมาธิช่วงทดสอบด้วยสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สูงกว่า 0.98 สำหรับสารทั้งหมดและ การกระชับของวิธีการประมาณระหว่าง 0.22 ต่อก % ตรวจหาและขีด จำกัด ปริมาณของสารต่ำกว่าเกณฑ์คุณค่า กลิ่น ของตนการประยุกต์ใช้วิธีนี้ sbse พบว่าไวน์ขาว monovarietal แยกกันอย่างชัดเจน โดยสองหลักการทั่วไปจำแนกฟังก์ชันเมื่อพันธุ์องุ่นที่ใช้ความแตกต่างของตัวแปร แรกซึ่งอธิบาย 98.4 % ของความแปรปรวน สารประกอบที่สร้างชื่อเสียงมากที่สุดคือ ลินาลูลไลโมนีน , แตกต่าง , และ nerolidol 1-hexanol .