Born in Seoul, Kim's family, like t

Born in Seoul, Kim's family, like thousands of other Koreans, ended up in New York City, at a time when the now-famous Korea Town—a strip of turf in Midtown Manhattan, birthed from the late mid-century immigration, that has everything from Korean karaoke to Korean fast food piled into a couple blocks—was not the safest place to be on a Friday night. Years later, Kim said, the only major change in K-Town has been the plummeting crime rate, which has since opened the area up to a more mainstream audience, thus cementing the neighborhood as a destination food hub like Flushing or Jackson Heights.

It was in these tiny K-Town restaurants, at around 2 or 3 a.m., where many of New York's food industry first tried the then-hidden cuisine of Korea. "Imagine it's the end of your shift, you're cleaning up, and you and the other cooks want to go out," said Rodbard. "Your options are limited; you want something affordable where alcohol is available. K-Town is an all-night event, where the food translates into a late night meal."

Soon enough, K-Town became this past-midnight escape, filled with flavors most chefs were not regularly tasting at the time. "When you're trying 28 paellas all day, you want something else," Rodbard added. "It becomes this natural progression from the kitchen to K-Town."

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกิดในกรุงโซล ครอบครัวของคิม เช่นพันชาวเกาหลีอื่น ๆ สิ้นสุดในนิวยอร์กซิตี้ ครั้งเมื่อเมืองเกาหลีตอนนี้มีชื่อเสียง — ป่าหญ้าในมิดทาวน์แมนฮัตตัน birthed ปลายศตวรรษกลางตรวจคนเข้าเมือง ที่มีทุกอย่างจากเกาหลีคาราโอเกะอาหารอย่างรวดเร็วเกาหลีชั้นเป็นแหล่ง — ไม่ใช่สถานที่ปลอดภัยที่สุดในคืนวันศุกร์ ปี คิมกล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงหลักในเมือง K แล้วอัตราอาชญากรรม plummeting ซึ่งตั้งแต่เปิดพื้นที่ขึ้นอยู่กับผู้ชมมากกว่าจอแจ cementing พื้นที่ใกล้เคียงจึง เป็นศูนย์กลางอาหารปลายทางเช่นลบหรือไฮท์ Jacksonมันอยู่ในนี้เล็ก K-เมืองร้าน ประมาณ 2 หรือ 3 เวลา ที่หลายอุตสาหกรรมอาหารของนิวยอร์กลองอาหารเกาหลีที่ซ่อนนั้น "คิดเป็นจุดสิ้นสุดของกะของคุณ คุณต้องการล้าง และคุณและพ่อครัวอื่น ๆ ต้องไป," กล่าวว่า Rodbard "ตัวเลือกของคุณมีจำกัด คุณต้องการอะไรราคาไม่แพงมีแอลกอฮอล์ K-เมืองเป็นเหตุการณ์ all-night แปลซึ่งอาหารเป็นมื้อดึก"เร็วพอ K-เมืองกลายเป็น หนีอดีตเที่ยงคืนนี้ มีเชฟส่วนใหญ่ได้ไม่สม่ำเสมอชิมเวลารสชาติ "เมื่อคุณกำลังพยายาม 28 paellas ที่ทุกวัน คุณต้องการอย่างอื่น Rodbard เพิ่ม "มันจะก้าวหน้านี้ธรรมชาติจากครัวเมือง K"

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกิดในกรุงโซล ครอบครัวคิม เหมือนพันเกาหลีอื่น ๆ จบลงที่นิวยอร์คในช่วงที่เกาหลีตอนนี้ดัง town-a แถบสนามหญ้าใน Midtown Manhattan , birthed จากตรวจคนเข้าเมืองกลางเดือนศตวรรษที่ปลายที่มีทุกอย่างจากเกาหลี คาราโอเกะ อาหารเร็ว เกาหลี ใส่ลงไปเป็นสองบล็อกไม่ได้ สถานที่ๆปลอดภัยที่สุดในค่ำคืนวันศุกร์ ปีต่อมา คิม กล่าวเพียง 0.3% ใน k-town ได้รับ plummeting อัตราอาชญากรรม ซึ่งมีตั้งแต่เปิดพื้นที่ถึงกระแสมากขึ้น ผู้ชมจึงประสานเพื่อนบ้านเป็นปลายทางอาหารฮับชอบฟลัชชิงหรือ Jackson Heights .

มันในเหล่านี้เล็ก k-town ร้านอาหาร ในรอบ 2 หรือ 3 น. , ที่มากของอุตสาหกรรมอาหารใหม่ นิวยอร์กเป็นครั้งแรกพยายามแล้วซ่อนอาหารของเกาหลี" คิดว่ามันเป็นจุดสิ้นสุดของกะของคุณคุณกำลังทำความสะอาดและคุณและทำอาหารอื่น ๆอยากไปเที่ยว กล่าวว่า rodbard ” ตัวเลือกของคุณจะถูก จำกัด คุณต้องการบางอย่างที่ราคาไม่แพงที่แอลกอฮอล์สามารถใช้ได้ k-town เป็นเหตุการณ์คืนทั้งหมดที่แปลเป็นอาหารมื้อดึก "

อีกไม่นาน k-town กลายเป็นนี้หลังเที่ยงคืน หนีที่เต็มไปด้วยรสชาติที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้ชิมเป็นประจำในเวลา . " เมื่อคุณกำลังพยายาม paellas ทั้งหมด 28 วัน คุณต้องการอะไร " rodbard เพิ่ม " มันกลายเป็นธรรมชาติก้าวหน้าจากครัว k-town "
.