This study compared surface and dee

This study compared surface and deep eggshell aerobic bacteria recovered by the rinse and crush-and-rub sampling methods for commercial hatching eggs after treatment with sanitizers. Eggs were arranged into 5 treatments consisting of no treatment, water, and 3 sanitizers. The sanitizers were H(2)O(2), phenol, and Q(4)B (a compound chemical containing 4 quaternary ammoniums and 1 biguanide moiety). Eggs were sprayed according to treatment and allowed to dry for 1 h before sampling. To collect samples for the eggshell rinse, each egg was massaged in a plastic bag with 20 mL of saline. Eggshells were then aseptically opened and their contents were discarded before being individually crushed into 50-mL centrifuge tubes containing 20 mL of saline. Aerobic bacteria were enumerated on Petrifilm after 48 h of incubation at 37°C. Aerobic bacteria recovered (log(10) cfu/mL) from the eggshell rinse were highest and similar for the no-treatment (4.0) and water (3.7) groups, lower for the phenol (3.2) and H(2)O(2) (3.1) groups, and lowest for the Q(4)B (2.4) group. Aerobic bacteria levels with the crush-and-rub method were similar for the no-treatment (2.5) and water (2.3) groups, lower for the phenol (1.6) group, intermediate for the H(2)O(2) (1.2) group, and lowest for the Q(4)B (0.9) group. The overall correlation between the rinse and crush-and-rub sampling methods for individual egg aerobic bacteria counts was r = 0.71. The correlation within each treatment revealed the following r values: no treatment, 0.55; water, 0.72; H(2)O(2), 0.67; phenol, 0.73; and Q(4)B, 0.38. A second experiment was designed to further examine the lower aerobic bacterial levels recovered by the crush-and-rub method (for previously rinsed eggs) than the levels recovered in the initial eggshell rinse sample. Eggs were either rinsed and then crushed and rubbed, or they were only crushed and rubbed without a prior rinse. Results confirmed a significant decrease (1.5 log(10) cfu/mL) in bacteria levels between the initial rinse (4.4) and the subsequent crush and rub (2.9) for the same eggshell. For the crush-and-rub eggs with no previous rinsing, the bacteria recovery level (3.9) was not significantly different from levels for the rinse method. Therefore, either the rinse or crush-and-rub sampling methods can be used to recover similar levels of eggshell aerobic bacteria.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาเปรียบเทียบพื้นผิวและเปลือกไข่ลึกแบคทีเรียแอโรบิกกู้ โดยล้างและวิธีสุ่มตัวอย่างความสนใจ และถูไข่ฟักไข่เชิงพาณิชย์หลังจากรักษาด้วย sanitizers ไข่ถูกจัดเป็นทรีตเมนต์ที่ 5 ประกอบด้วยการไม่รักษา น้ำ และ 3 sanitizers Sanitizers ที่ถูก H(2)O(2) วาง และ Q (4) B (ผสมสารเคมี 4 quaternary ammoniums และ 1 biguanide moiety) ไข่ถูกฉีดพ่นตามรักษา และอนุญาตให้แห้งสำหรับ h 1 ก่อนสุ่มตัวอย่าง การเก็บตัวอย่างสำหรับล้างเปลือกไข่ ไข่แต่ละถูกนวดในถุงพลาสติกมีปริมาณ 20 mL ของน้ำเกลือ Eggshells แล้ว aseptically เปิด และเนื้อหาถูกละทิ้งก่อนที่จะแยกการบดในเครื่องหมุนเหวี่ยง 50 mL หลอดประกอบด้วย 20 mL ของน้ำเกลือ มีระบุใน Petrifilm แบคทีเรียแอโรบิกหลัง h 48 ของบ่มที่ 37 องศาเซลเซียส แอโรบิกแบคทีเรียกู้ (log(10) cfu/mL) ล้างเปลือกไข่ถูกสุด และเหมือนไม่รักษา (4.0) และน้ำ (3.7) กลุ่ม ล่างสำหรับวาง (3.2) และ H(2)O(2) (3.1) กลุ่ม และต่ำสุดสำหรับกลุ่ม B Q (4) (2.4) ระดับแบคทีเรียแอโรบิก ด้วยความสนใจ และถูวิธีก็เหมือนไม่มีรักษา (2.5) และน้ำ (2.3) กลุ่ม ล่างสำหรับกลุ่มวาง (1.6) กลางกลุ่ม H(2)O(2) (1.2) และต่ำสุดสำหรับคิว (4) กลุ่ม B (0.9) ความสัมพันธ์ทั้งหมดระหว่างการล้างและความสนใจ และถูสุ่มตัวอย่างวิธีการตรวจนับแบคทีเรียแอโรบิกไข่แต่ละถูก r = 0.71 ค่า r ต่อไปนี้เปิดเผยความสัมพันธ์ภายในการรักษาแต่ละ: ไม่รักษา 0.55 น้ำ 0.72 H(2)O(2), 0.67 วาง 0.73 และ Q (4) B, 0.38 การทดลองที่สองถูกออกแบบมาเพื่อตรวจสอบระดับต่ำกว่าแอโรบิกแบคทีเรีย โดยวิธีความสนใจ และถู (สำหรับไข่ rinsed ก่อนหน้านี้) มากกว่าระดับอย่างล้างเปลือกไข่ที่เริ่มต้นการกู้คืนการกู้คืนเพิ่มเติม ไข่มีทั้ง rinsed แล้วบด และ rubbed หรือพวกเขาเท่านั้นถูกบด และ rubbed โดยไม่ต้องล้างก่อน ผลยืนยันการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (1.5 log(10) cfu/mL) ในแบคทีเรียระดับระหว่างล้างเริ่มต้น (4.4) ซึ่งต่อมาสนใจ และถู (2.9) สำหรับเปลือกไข่เหมือนกัน สำหรับความสนใจ และถูไข่ด้วยไม่ทำความสะอาดก่อนหน้า ระดับการกู้คืนแบคทีเรีย (3.9) ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากระดับสำหรับวิธีล้าง ดังนั้น สามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งล้างหรือความสนใจ และถูสุ่มตัวอย่างวิธีการกู้คืนระดับคล้ายของแบคทีเรียแอโรบิกเปลือกไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้เทียบพื้นผิวและลึกแบคทีเรียแอโรบิกเปลือกไข่กู้คืนโดยล้างและความสนใจและถูวิธีการสุ่มตัวอย่างสำหรับฟักไข่ในเชิงพาณิชย์หลังการรักษาด้วย sanitizers ไข่ถูกจัดเป็น 5 ประกอบด้วยการรักษาไม่มีการรักษาน้ำและ 3 sanitizers sanitizers เป็น H (2) O (2) ฟีนอลและ Q (4) ข (สารเคมีที่มี 4 ammoniums สี่และ 1 ครึ่ง biguanide) ไข่ที่ได้รับการฉีดพ่นตามการรักษาและได้รับอนุญาตให้แห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนการสุ่มตัวอย่าง ในการเก็บรวบรวมตัวอย่างสำหรับการล้างเปลือกไข่ไข่แต่ละคนถูกนวดในถุงพลาสติกที่มี 20 มลน้ำเกลือ เปลือกจากนั้นก็เปิดปลอดเชื้อและเนื้อหาของพวกเขาถูกโยนทิ้งก่อนที่จะถูกบดเป็นรายบุคคลลงใน 50 มิลลิลิตรหลอดหมุนเหวี่ยงที่มี 20 มลน้ำเกลือ แบคทีเรียแอโรบิกได้รับการระบุใน Petrifilm หลังจาก 48 ชั่วโมงของการบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส แบคทีเรียแอโรบิกการกู้คืน (เข้าสู่ระบบ (10) โคโลนี / มิลลิลิตร) จากล้างเปลือกไข่ได้สูงสุดและคล้ายกันสำหรับการไม่มีการรักษา (4.0) และน้ำ (3.7) กลุ่มที่ต่ำกว่าสำหรับฟีนอล (3.2) และ H (2) O (2 ) (3.1) กลุ่มและต่ำสุดสำหรับ Q (4) B (2.4) กลุ่ม แอโรบิกระดับแบคทีเรียด้วยวิธีการบดและถูมีความคล้ายคลึงกันในการที่ไม่มีการรักษา (2.5) และน้ำ (2.3) กลุ่มที่ต่ำกว่าสำหรับฟีนอล (1.6) กลุ่มระดับกลางสำหรับเอช (2) O (2) (1.2 ) กลุ่มและต่ำสุดสำหรับ Q (4) B (0.9) กลุ่ม ความสัมพันธ์โดยรวมระหว่างล้างและความสนใจและถูวิธีการสุ่มตัวอย่างสำหรับบุคคลนับแบคทีเรียแอโรบิกไข่เป็น r = 0.71 ความสัมพันธ์ภายในการรักษาแต่ละเปิดเผยต่อไปนี้ค่า r: ไม่มีการรักษา, 0.55; น้ำ 0.72; H (2) O (2), 0.67; ฟีนอล 0.73; และ Q (4) ต 0.38 การทดลองที่สองได้รับการออกแบบมาเพื่อตรวจสอบต่อไปในระดับที่ต่ำกว่าแบคทีเรียแอโรบิกกู้คืนโดยวิธีการบดและถู (ไข่ล้างก่อน) กว่าระดับกู้คืนได้ในตัวอย่างล้างเปลือกไข่เริ่มต้น ไข่ถูกล้างและบดอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วและลูบหรือพวกเขาถูกบดขยี้เท่านั้นและลูบโดยไม่ต้องล้างออกก่อน ได้รับการยืนยันผลการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (1.5 ล็อก (10) โคโลนี / มิลลิลิตร) ในระดับแบคทีเรียระหว่างล้างครั้งแรก (4.4) และความสนใจที่ตามมาและถู (2.9) สำหรับเปลือกไข่เดียวกัน สำหรับไข่สนใจและถูไม่มีการล้างก่อนหน้านี้ระดับการฟื้นตัวของเชื้อแบคทีเรีย (3.9) เป็นไม่แตกต่างจากระดับสำหรับวิธีการล้าง ดังนั้นไม่ว่าจะล้างหรือปิ๊และถูวิธีการสุ่มตัวอย่างสามารถนำมาใช้ในการกู้คืนระดับใกล้เคียงกันของแบคทีเรียแอโรบิกเปลือกไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้เปรียบเทียบพื้นผิวและแบคทีเรียแอโรบิกเปลือกไข่ลึกได้โดยล้างและบดถูตัวอย่างและวิธีการเชิงพาณิชย์ฟักไข่หลังการรักษาด้วยวิชา . ไข่จัดเป็น 5 การทดลองประกอบด้วยการรักษา , น้ำ , และ 3 วิชา . ส่วนน้ำยาล้างคือ H ( 2 ) โดย ( 2 ) , ฟีนอล ,และ Q ( 4 ) B ( สารประกอบทางเคมีที่ประกอบด้วย 4 ควอ ammoniums 1 ไบกัวไนด์มีค่า ) ไข่พ่นตามการรักษา และได้รับอนุญาตให้แห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนที่คน ในการเก็บตัวอย่างเพื่อเปลือกไข่ล้างแต่ละไข่ถูกใช้ในถุงพลาสติกที่มี 20 ml ของน้ำเกลือเปลือกไข่แล้ว aseptically เปิดและเนื้อหาของพวกเขาถูกยกเลิกก่อนที่จะถูกบดเป็นแบบขายขาดที่ 50 มล. 20 ml ของน้ำเกลือ แอโรบิกแบคทีเรียถูกระบุใน petrifilm หลังจาก 48 ชั่วโมงบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศา แอโรบิค แบคทีเรีย ( เข้าสู่ระบบกู้คืน ( 10 ) cfu / ml ) จากเปลือกไข่ล้างสูงสุดและที่คล้ายกันสำหรับการรักษา ( 4.0 ) และน้ำ ( 3.7 ) กลุ่มล่างสำหรับฟีนอล ( 3.2 ) และ H ( , 2 ) O ( , 2 ) ( 3.1 ) กลุ่มและถูกที่สุดสำหรับ Q ( 4 ) B ( 2.4 ) กลุ่ม แบคทีเรียแอโรบิกระดับที่มีความสนใจและถูวิธีที่คล้ายกันสำหรับการรักษา ( 2.5 ) และน้ำ ( 2.3 ) กลุ่มล่างสำหรับฟีนอล ( 1.6 ) กลุ่มระดับกลางสำหรับ h ( 2 ) ( 2 ) ( 1.2 ) กลุ่มและต่ำสุดสำหรับ Q ( 4 ) B ( 0.9 ) กลุ่มภาพรวมความสัมพันธ์และวิธีการล้างและบดถูตัวอย่างสำหรับแต่ละไข่แอโรบิกแบคทีเรียนับคือ r = 0.71 . ความสัมพันธ์ในการรักษาแต่ละเปิดเผยต่อไปนี้ค่า r : รักษาไม่เกิน 4 ; น้ำ ; H ( , 2 ) O ( , 2 ) เท่ากับ 0.67 ; ฟีนอล , 0.73 และ ; q ( 4 ) B , 0.38 .การทดลองที่สองถูกออกแบบมาเพื่อตรวจสอบแบคทีเรียแอโรบิกเพิ่มเติมลดระดับได้โดยชอบและถูวิธี ( ก่อนหน้านี้ล้างไข่ ) มากกว่าระดับที่พบในตัวอย่างเปลือกไข่ล้างครั้งแรก ไข่ทั้งล้างและบดและลูบ หรือพวกเขาเป็นเพียงบดถูโดยไม่ต้องล้างออกก่อน ยืนยันพบ ( 1เข้าสู่ระบบ ( 10 ) cfu / ml ) ในระดับแบคทีเรียระหว่างล้างครั้งแรก ( 4.4 ) และภายหลังการบดและนวด ( 2.9 ) สำหรับเปลือกไข่เดียวกัน สำหรับบดขยี้ไข่กับก่อนหน้านี้ไม่ล้างแบคทีเรียกู้ระดับ ( 3.9 ) ไม่แตกต่างจากระดับสำหรับการล้างโดยวิธี ดังนั้นทั้งล้างและถูหรือขยี้การสุ่มตัวอย่างสามารถใช้การกู้คืนระดับที่คล้ายกันของแบคทีเรียเปลือกไข่แอโรบิค