Non-uniform fruit quality within ex

Non-uniform fruit quality within export consignments of plums compromises retailer and consumer satisfaction and thus,
profitable marketing. Variability of maturity and quality at harvest and following storage and ripening period is thought to be
strongly influenced by canopy light conditions during fruit development, in conjunction with once-off harvesting practices.
During 2000/01 and 2001/02, the plum cultivars Prunus salicina Lindell ‘Laetitia’ and ‘Songold’ were subjected to different
levels of shading by bagging entire scaffold branches with shade netting. Resulting light treatments gave 100 (control, no bags),
70, 45 and 25% photosynthetic photon flux density (PPFD). Fruit quality was assessed at harvest (once-off) following simulated
commercial dual temperature storage (10 days at −0.5 ◦C followed by 8 days at 7.5 ◦C) and following 5–7 days of ripening at
15 ◦C. Shaded (≤70% PPFD) ‘Laetitia’ plums were less mature at harvest than exposed fruit and were smaller and firmer with a
greener ground colour, lower soluble solids concentration (SSC) and poorer red colour. During postharvest cold storage, ripening
processes proceeded more rapidly in shaded fruit relative to non-shaded fruit. This resulted in shelf quality not much inferior to
fruit grown under high light conditions, since differences in firmness and SSC were reduced. However, under preharvest light
levels less than 70% skin ground and red colour of ripe fruit remained poorer. Shaded ‘Songold’ plums were slightly greener
and had lower SSC at harvest, but treatment differences became non-significant after storage and ripening. Postharvest internal
disorders were virtually absent in both cultivars during both seasons. Based on our findings, we propose that plum tree canopies
should be managed in such a way as to ensure light exposure of at least 70% in all bearing positions, which should result in more
uniform maturity and postharvest quality of plums. Strip-picking is discouraged, since this will result in mixed quality on the
shelf, particularly with regard to colour.
© 2005 Elsevier B.V. All rights reserved.
Keywords: Fruit quality; Light level; Maturity; Photosynthetic photon flux density; Plums; Ripening; Prunus salicina Lindell; Storage
∗ Corresponding author. Tel.: [phone];
fax: [phone].
E-mail address: [e-mail] (S.J.E. Wand).
1 Present address: DOLE Fresh Vegetables, P.O. Box 1759,
Salinas, CA 93902, USA.
1. Introduction
Successful export of fresh plums requires fruit of a
high uniform quality. Variable fruit quality within an
export consignment is detrimental to effective marketing
(Crisosto et al., 2004), and is largely attributable to
0925-5214/$

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่เหมือนผลไม้คุณภาพภายในส่งออกส่งมอบของพลัมรับตัวแทนจำหน่ายและผู้บริโภคพึงพอใจ และ ทำการตลาดกำไร ความแปรผันของการครบกำหนดและคุณภาพในการเก็บเกี่ยว และการเก็บข้อมูลต่อไปนี้ และระยะ ripening เป็นความคิดที่จะขอผล โดยฝาครอบสภาพแสงในระหว่างการพัฒนาผลไม้ ร่วมกับปิดครั้งเดียวเก็บเกี่ยวแนวทาง2000/01 และ 2001/02 พลัมพันธุ์นาง salicina Lindell 'Laetitia' และ 'Songold' ถูกต้องที่แตกต่างกันระดับของการแรเงาโดยเย็บถุงสาขานั่งร้านทั้งมีเงาด้านหลัง บำรุงผลอ่อนให้ 100 (ควบคุม ไม่มีกระเป๋า),70, 45 และ 25% โฟตอน photosynthetic ไหลความหนาแน่น (PPFD) มีประเมินคุณภาพผลไม้ที่จำลองต่อไปนี้เก็บเกี่ยวครั้งเดียวออก)เก็บอุณหภูมิคู่ค้า (10 วันที่ตามวันที่ 8 ที่ 7.5 ◦C ◦C −0.5) และ 5 – 7 วัน ripening ที่ต่อไปนี้15 ◦C สีเทา (≤70% PPFD) 'Laetitia' พลัมได้น้อยกว่าผู้ใหญ่ที่เก็บเกี่ยวมากกว่าผลไม้สัมผัส และมีขนาดเล็ก และแน่นมากขึ้นเท่ากับเป็นสีเขียวพื้นดินสี ความเข้มข้นของแข็งที่ละลายน้ำต่ำ (SSC) และสีแดงย่อม ในช่วงเย็นหลังการเก็บเกี่ยว ripeningกระบวนครอบครัวในผลไม้สีเทาเมื่อเทียบกับผลไม้ไม่เงามากขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ชั้นคุณภาพไม่มากน้อยไปผลไม้ที่ปลูกภายใต้สภาพแสงสูง เนื่องจากความแตกต่างในเนื้อและ SSC ได้ลดลง อย่างไรก็ตาม ใต้แสง preharvestระดับน้อยกว่า 70% ผิวล่างและสีแดงผลไม้สุกอยู่ย่อม 'Songold' พลัมสีเทามีสีเขียวเล็กน้อยและมี SSC ล่างที่เก็บเกี่ยว แต่รักษาความแตกต่างกลายเป็นไม่สำคัญหลังจากการจัดเก็บและ ripening ภายหลังโรคได้แทบขาดในทั้งสองพันธุ์ในระหว่างทั้งสองซีซั่น ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยของเรา เราเสนอว่า พลัม canopiesควรจัดในลักษณะเป็นให้แสงสว่างอย่างน้อย 70% ในเรืองตำแหน่งงานทั้งหมด ซึ่งควรทำเพิ่มเติมครบกำหนดเครื่องแบบและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพลัม แถบรับเป็นกำลังใจ เนื่องจากนี้จะส่งผลให้คุณภาพผสมในการชั้นวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีสัมมาคารวะสี© 2005 Elsevier b.v สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมดคำสำคัญ: ผลไม้คุณภาพ ระดับแสง วันครบกำหนด ความหนาแน่นฟลักซ์โฟตอน photosynthetic พลัม Ripening นาง salicina Lindell จัดเก็บข้อมูล∗ผู้ Corresponding โทร.: [phone]+27 21 8083939;โทรสาร: + 27 21 8082121+ 27 21 8082121ที่อยู่อีเมล์: [e-mail] (S.J.E. คัน)ที่อยู่ปัจจุบัน 1: ผักไร่ ตู้ป.ณ. 1759ลิ CA 93902 สหรัฐอเมริกา1. บทนำพลัมสดส่งออกประสบความสำเร็จต้องการผลของการคุณภาพสม่ำเสมอ ผลไม้แปรคุณภาพภายในการส่งออกส่งมอบเป็นผลดีกับการตลาดที่มีประสิทธิภาพ(Crisosto et al., 2004), และส่วนใหญ่เนื่องมาจาก0925-5214 / $

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ที่มีคุณภาพไม่สม่ำเสมอภายในยุติการส่งออกของพลัมร้านค้าปลีกการประนีประนอมและความพึงพอใจของผู้บริโภคและทำให้
ตลาดผลกำไร ความแปรปรวนของการกำหนดและมีคุณภาพในการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาต่อไปนี้และระยะเวลาที่สุกเป็นความคิดที่ได้รับ
อิทธิพลจากสภาพแสงหลังคาในระหว่างการพัฒนาผลไม้ควบคู่ไปกับการปฏิบัติที่เก็บเกี่ยวเมื่อตัด.
ในระหว่าง 2000/01 และ 2001/02 พันธุ์บ๊วย Prunus salicina ลินเดลล์ 'ตามใจ' และ 'Songold' ถูกยัดเยียดให้แตกต่างกัน
ระดับของการแรเงาโดยการใส่ถุงสาขานั่งร้านทั้งหมดด้วยตาข่ายที่ร่ม ส่งผลให้การรักษาให้แสง 100 (การควบคุม, กระเป๋า, no),
70, 45 และ 25% สังเคราะห์แสงความหนาแน่นของของเหลวโฟตอน (PPFD) ผลไม้ที่มีคุณภาพที่ได้รับการประเมินการเก็บเกี่ยว (เมื่อตัด) ดังต่อไปนี้จำลอง
การจัดเก็บอุณหภูมิคู่เชิงพาณิชย์ (10 วันที่ -0.5 ◦Cตามด้วย 8 วันที่ 7.5 ◦C) และต่อไป 5-7 วันของการสุกที่
15 ◦C สีเทา (≤70% PPFD) พลัม 'ตามใจ' น้อยผู้ใหญ่ที่เก็บเกี่ยวกว่าผลไม้สัมผัสและมีขนาดเล็กลงและกระชับกับ
สีพื้นสีเขียวเข้มข้นของแข็งที่ละลายน้ำลดลง (SSC) และสีแดงที่ยากจนกว่า ในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาความเย็นสุก
กระบวนการดำเนินการมากขึ้นอย่างรวดเร็วในญาติผลไม้ร่มเงากับผลไม้ที่ไม่ใช่สีเทา นี้ส่งผลให้คุณภาพการเก็บรักษาไม่มากรองลงมาจาก
ผลไม้ที่ปลูกภายใต้สภาพแสงสูงเนื่องจากความแตกต่างในความแน่นและ SSC ลดลง อย่างไรก็ตามภายใต้แสงโรคโดยใช้อาหาร
ระดับน้อยกว่า 70% พื้นผิวและสีแดงของผลไม้สุกยังคงยากจน พลัมสีเทา 'Songold' เป็นสีเขียวเล็กน้อย
และมี SSC ต่ำกว่าที่เก็บเกี่ยว แต่ความแตกต่างของการรักษาที่ไม่ได้กลายเป็นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการจัดเก็บและสุก ภายในหลังการเก็บเกี่ยว
ความผิดปกติก็แทบจะไม่อยู่ในสายพันธุ์ทั้งในระหว่างทั้งสองฤดูกาล ขึ้นอยู่กับผลการวิจัยของเราเราเสนอว่าพันธุต้นไม้พลัม
ควรได้รับการจัดการในลักษณะที่เป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการเปิดรับแสงของอย่างน้อย 70% ในตำแหน่งแบริ่งทั้งหมดซึ่งจะส่งผลใน
วันครบกำหนดเครื่องแบบและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพลัม Strip แคะเป็นกำลังใจตั้งแต่นี้จะส่งผลให้มีคุณภาพผสมใน
การเก็บรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องเกี่ยวกับสี.
© 2005 Elsevier BV สงวนลิขสิทธิ์.
คำสำคัญ: ผลไม้ที่มีคุณภาพ; ระดับแสง; ครบกําหนด ความหนาแน่นของโฟตอนสังเคราะห์แสงฟลักซ์; พลัม; สุก; Prunus salicina ลินเดลล์; การจัดเก็บ
* ผู้รับผิดชอบ Tel .:[phone]+27 21 8083939;
แฟกซ์: [phone]+27 21 8082121.
E-mail address: [e-mail] (SJE Wand).
1 ที่อยู่ปัจจุบัน: DOLE ผักสด, PO Box 1759,
Salinas, CA 93902, USA.
1 ความรู้เบื้องต้น
การส่งออกที่ประสบความสำเร็จของพลัมสดต้องใช้ผลไม้ของ
ที่มีคุณภาพสูงสม่ำเสมอ ผลไม้ที่มีคุณภาพตัวแปรภายใน
ฝากขายการส่งออกเป็นอันตรายต่อตลาดที่มีประสิทธิภาพ
(Crisosto et al., 2004) และเป็นส่วนใหญ่ส่วนที่
0925-5214 / $

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่สม่ำเสมอภายในผลไม้คุณภาพส่งออกส่งมอบพลัมและความพึงพอใจของผู้บริโภคและการค้าปลีกจึง
การตลาดกำไร ความแปรปรวนของวุฒิภาวะและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาและระยะเวลาในการบ่ม ต่อไปนี้เป็นความคิดที่จะ
อย่างมากได้รับอิทธิพลจากสภาพแสงที่หลังคาระหว่างการพัฒนาของผล ร่วมกับเมื่อปิดการเก็บเกี่ยวการปฏิบัติ .
ระหว่าง 2000 / 01 และ 2001 / 02 ,พลัมพันธุ์ศาสนา salicina lindell เลตีเซีย ' ' และ ' ' songold ภายใต้ระดับที่แตกต่างกันของการแรเงาโดยห่อกิ่ง
นั่งร้านทั้งหมดที่มีเงาด้านหลัง . ผลแสงรักษาให้ 100% ( ควบคุม ไม่มีกระเป๋า ) ,
70 , 45 และ 25 % แสงโฟตอน ความหนาแน่นฟลักซ์ ( ppfd ) คุณภาพของผลที่ได้รับในการเก็บเกี่ยว ( เมื่อปิด ) ต่อไปนี้
จำลองพาณิชย์สองอุณหภูมิ ( 10 วัน◦− 0 C ตามด้วย 8 วัน ราคา 7.5 ◦ C ) และต่อไปนี้ 5 – 7 วันสุกที่
15 ◦ C สีเทา ( ≤ 70% ppfd ) ' ' ลูกพลัม ได้น้อยกว่าผู้ใหญ่เลตีเซียที่ถูกเก็บเกี่ยวกว่าผลไม้เล็กและกระชับกับ
พื้นสีเขียว ลดปริมาณ soluble solids ( SSC ) และยากจนสีแดงสี ในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวผล
ห้องเย็นกระบวนการดำเนินการอย่างรวดเร็วในผลไม้กับผลไม้ไม่แรเงาแรเงา นี้ส่งผลในการเก็บรักษาคุณภาพไม่เป็นรองมาก

ผลไม้ที่ปลูกภายใต้สภาพแสงสูง เนื่องจากความแตกต่างในความแน่นและ SSC ลดลง อย่างไรก็ตาม ภายใต้ระดับ preharvest แสง
น้อยกว่า 70% ผิวพื้นและสีแดงของผลสุกยังคงลดลง songold สีเทา ' ' ลูกพลัมเล็กน้อยสีเขียว
และได้ลด SSC ที่เกี่ยว แต่ความแตกต่าง การรักษาก็ไม่แตกต่างกัน หลังจากกระเป๋าและสุก หลังการเก็บเกี่ยวภายใน
โรคขาดแทบทั้ง 2 พันธุ์ ทั้งในระหว่างฤดูกาล จากผลการวิจัยของเรา เราเสนอว่าพลัมต้นไม้หลังคา
ควรจะจัดการในลักษณะที่เป็นเพื่อให้แน่ใจว่า การเปิดรับแสงอย่างน้อย 70% ทุกเรืองตำแหน่ง ซึ่งจะส่งผลให้มากขึ้น
วุฒิภาวะเครื่องแบบและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของพลัม แถบเลือกจะท้อ เพราะจะส่งผลให้คุณภาพผสมบน
ชั้น โดยเฉพาะในเรื่องสี
© 2005 สามารถนำเสนอสงวนลิขสิทธิ์ .
คุณภาพผลไม้ ; ระดับแสง ; อายุ ; แสงโฟตอนฟลักซ์ความหนาแน่น พลัม ; การสุก ; ศาสนา salicina lindell ; กระเป๋า
∗ที่สอดคล้องกันของผู้เขียน โทร . 27 21 8083939 ;
โทรสาร :27 21 8082121 .
e - mail address : [e-mail] ( s.j.e. ไม้กายสิทธิ์ )
1 ที่อยู่ปัจจุบัน : ทานผักสด ตู้ ป.ณ. 1759
ซาลินาส , แคลิฟอร์เนีย 93902 , USA
1 บทนำ
ประสบความสำเร็จส่งออกผลไม้พลัมสดต้องใช้คุณภาพ
ชุดสูง ตัวแปรผลไม้คุณภาพส่งออกภายใน

ฝากเป็น detrimental เพื่อประสิทธิภาพทางการตลาด ( crisosto et al . , 2004 ) และส่วนใหญ่เป็นข้อมูล
0925-5214 / $