For those microorganisms exhibiting

For those microorganisms exhibiting log linear inactivation kinetics, the D and z values describing their inactivation are typically measured in a series of isothermal experiments, each measuring log reductions with time. This paper examines the mathematics of D and z measurement in order to show how both values could be obtained in fewer isothermal experiments than are traditionally performed. Additionally, a similar analysis of a non-isothermal experimental approach shows how even a minimum of 3 data points in one experiment can be used to determine both parameters. This latter approach, though discussed previously in the literature, is given an analysis in this paper which reveals previously unrecognized details of the method and its performance in extracting D and z values from experimental data.

Keywords

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับจุลินทรีย์เหล่านั้นอย่างมีระดับบันทึกยกเลิกการเรียกเชิงจลนพลศาสตร์ ค่า D และ z ที่อธิบายการยกเลิกการเรียกโดยทั่วไปวัดจากในชุดการทดลอง isothermal ลดล็อกแต่ละวัด ด้วยเวลา กระดาษนี้ตรวจสอบคณิตศาสตร์ของ D และสามารถดึง z ประเมินเพื่อแสดงว่าทั้งสองค่าในทดลอง isothermal น้อยกว่าซึ่งจะดำเนินการ นอกจากนี้ วิเคราะห์ความคล้ายกันของไม่ใช่-isothermal ทดลองวิธีการแสดงแม้ว่าต่ำสุดของจุดข้อมูลที่ 3 ในการทดลองหนึ่งสามารถใช้เพื่อกำหนดพารามิเตอร์ทั้งสอง วิธีการหลังนี้ กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ในวรรณคดี ได้รับการวิเคราะห์ในเอกสารนี้ซึ่งเปิดเผยรายละเอียดก่อนหน้านี้ไม่รู้จักวิธีการและผลการดำเนินงานในค่า D และ z จากข้อมูลทดลองคำสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับจุลินทรีย์เหล่านั้นแสดงล็อกจลนศาสตร์การใช้งานเชิงเส้นที่ D และค่าซีอธิบายการใช้งานของพวกเขาจะถูกวัดโดยทั่วไปในชุดการทดลอง isothermal แต่ละลดลงเข้าสู่ระบบการวัดที่มีเวลา กระดาษนี้จะตรวจสอบคณิตศาสตร์ของการวัด D และซีเพื่อที่จะแสดงให้เห็นว่าทั้งสองค่าอาจจะได้น้อยลงในการทดลอง isothermal กว่าจะดำเนินการแบบดั้งเดิม นอกจากนี้การวิเคราะห์ที่คล้ายกันของวิธีการทดลองที่ไม่ isothermal แสดงให้เห็นว่าแม้แต่น้อย 3 จุดข้อมูลในการทดสอบสามารถนำมาใช้ในการกำหนดค่าพารามิเตอร์ทั้ง วิธีนี้หลังแม้ว่ากล่าวก่อนหน้านี้ในวรรณคดีจะได้รับการวิเคราะห์ในบทความนี้ซึ่งแสดงให้เห็นรายละเอียดที่ไม่รู้จักก่อนหน้านี้ของวิธีการและประสิทธิภาพในการสกัด D และค่าซีจากข้อมูลการทดลอง. คำสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับผู้เริ่มบันทึกเมื่อจุลินทรีย์เชิงจลนศาสตร์ , D และ Z ค่าการยับยั้งของพวกเขาอธิบายมักจะวัดในชุดการทดลองคงที่แต่ละวัดเข้าสู่ระบบลดลงกับเวลา บทความนี้เป็นการวิเคราะห์ทางคณิตศาสตร์ของ D และ Z เพื่อแสดงวิธีการวัดค่าทั้งสองอาจจะได้รับน้อยกว่าอุณหภูมิการทดลองมากกว่าเป็นประเพณีปฏิบัตินอกจากนี้ การวิเคราะห์ที่คล้ายกันไม่คงที่ วิธีการทดลอง แสดงให้เห็นว่า แม้แต่น้อยที่สุดของจุดที่ 3 ข้อมูลในหนึ่งการทดลอง สามารถใช้ประเมินพารามิเตอร์ แนวทางหลังนี้แม้กล่าวถึงก่อนหน้านี้ในวรรณคดีจะได้รับการวิเคราะห์ในบทความนี้ซึ่งเผยให้เห็นรายละเอียดที่ไม่รู้จักก่อนหน้านี้ของวิธีการและประสิทธิภาพในการสกัด D และ Z ค่าจากการทดลอง

คำสำคัญ