Effect of salts on pasting, thermal

Effect of salts on pasting, thermal, and rheological properties of rice starch in the presence of non-ionic and ionic hydrocolloids

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของเกลือวาง ความร้อน และ rheological คุณสมบัติของแป้งในต่อหน้าของ hydrocolloids ไม่ ionic และ ionic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของเกลือในการวางความร้อนและคุณสมบัติการไหลของแป้งข้าวในการปรากฏตัวของไฮโดรคอลลอยด์ที่ไม่ใช่ไอออนิกและอิออน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเกลือในการ ระบายความร้อน และสมบัติการไหลของแป้งข้าวในการแสดงตนของแคลเซียมไอออน และไฮโดรคอลลอยด์