2.2.3. Functional propertiesWater h

2.2.3. Functional properties

Water holding capacity (WHC) and oil holding capacity (OHC) were determined in triplicate by the method described by Carcea-Bencini (1986), with the following modifications. One gram of pomace sample was stirred in 10 mL of distiled water (for WHC) or canola oil (Pure Wesson, ConAgra Foods, Omaha, NE, USA) (for OHC), centrifuged (Sorvall Legend XTR Thermo Scientific, Waltham, MA, USA) at 2200g for 30 min and the supernatant was carefully eliminated. Water holding capacity was reported as the number of grams of water held by 1 g of sample and oil holding capacity was reported as the number of grams of oil held by 1 g of sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.3 การทำงานคุณสมบัติน้ำที่เก็บความจุ (WHC) และน้ำมันถือกำลัง (OHC) ถูกกำหนดใน triplicate โดยวิธีการอธิบายไว้ โดย Carcea-Bencini (1986), แก้ไขต่อไปนี้ หนึ่งกรัมของตัวอย่าง pomace เป็นกวนใน 10 mL distiled น้ำ (WHC) หรือน้ำมันคาโนลา (สินค้าที่ ต้องบริสุทธิ์ อาหาร ConAgra โอมาฮา NE สหรัฐอเมริกา) (สำหรับ OHC), centrifuged (Sorvall ตำนาน XTR เทอร์โมวิทยาศาสตร์ Waltham, MA สหรัฐอเมริกา) ที่ 2200g ใน 30 นาที และ supernatant ถูกตัดออกอย่างระมัดระวัง ความจุน้ำถือเป็นรายงานเป็นจำนวนกรัมของน้ำที่จัดขึ้น โดย g 1 ตัวอย่างและเก็บรายงานกำลังการผลิตเป็นจำนวนกรัมของน้ำมันที่จัดขึ้น โดย 1 กรัมของตัวอย่างน้ำมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.3 คุณสมบัติการทำงานความจุถือน้ำ (WHC) และความจุน้ำมันโฮลดิ้ง (OHC) ได้รับการพิจารณาในการเพิ่มขึ้นสามเท่าโดยวิธีการที่อธิบายโดย Carcea-Bencini (1986) ด้วยการปรับเปลี่ยนดังต่อไปนี้ หนึ่งกรัมของตัวอย่างกากถูกกวนใน 10 มิลลิลิตรน้ำ distiled (สำหรับ WHC) หรือน้ำมันคาโนลา (เพียวแอนด์เวสสัน ConAgra Foods, Omaha, NE, สหรัฐอเมริกา) (สำหรับ OHC) หมุนเหวี่ยง (Sorvall ตำนาน XTR เทอร์โมวิทยาศาสตร์มบริดจ์, สหรัฐอเมริกา) ที่ 2200g เป็นเวลา 30 นาทีและใสถูกกำจัดอย่างระมัดระวัง ความจุน้ำโฮลดิ้งได้รับรายงานว่าจำนวนกรัมของน้ำที่จัดขึ้นโดย 1 กรัมของกลุ่มตัวอย่างและน้ำมันความจุโฮลดิ้งได้รับรายงานว่าจำนวนของกรัมของน้ำมันที่จัดขึ้นโดย 1 กรัมของกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.3 . คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของ

น้ำความจุถือ ( SPM ) และน้ำมันความจุถือ ( OHC ) ซึ่งทั้งสามใบ โดยวิธีอธิบายโดย carcea bencini ( 1986 ) ที่มีการปรับเปลี่ยนดังต่อไปนี้ หนึ่งกรัมของกากตัวอย่าง 10 มิลลิลิตร distiled กวนในน้ำ ( SPM ) หรือน้ำมันคาโนลา ( เพียว เวสสัน ConAgra อาหาร , Omaha , NE , USA ) ( OHC ) , ไฟฟ้า ( sorvall ตำนาน xtr เทอร์โมวิทยาศาสตร์วอลแทม , MA , USA ) ที่ 2200g 30 นาที และนำมาเป็นอย่างดีออก ถือความจุของน้ำมีการรายงานเป็นจำนวนกรัมของน้ำที่จัดขึ้นโดย 1 กรัมของตัวอย่างและน้ำมันความจุถือถูกรายงานเป็นจำนวนกรัมของน้ำมันที่จัดขึ้นโดย 1 กรัมของกลุ่มตัวอย่าง