A novel ethylene-α-cyclodextrin (α-

A novel ethylene-α-cyclodextrin (α-CD) inclusion complex (IC) powder was investigated to ripen Calypso mango fruit.


Modulated release of ethylene gas from the IC powder was achieved by admixture with deliquescent salt CaCl2 at RHs of 75.5% and 93.6%.

The IC powder was tested in the laboratory and for in-transit ripening of mango fruit over two seasons. In the laboratory experiment, ethylene gas started to release from the IC powder in 2 h and complete release was achieved in 24 h.


Assessments of fruit colour and firmness showed that encapsulated ethylene

and commercial grade ethylene from pressurised cylinder similarly shortened the ripening time to 9–10 days (after harvest) for treated fruit as compared with 15 days for untreated mango.

Mango fruit treated in both ways with ethylene showed more uniform ripening than the control. For the in-transit ripening using the IC powder, ethylene was found to be between 4.9 and 10.5 μL L−1 in the headspace of the truck containers over 48 h. Mango fruit from the treated containers shortened the ripening time by 3–6 days as compared to the untreated control fruit. Thus, the safe and convenient IC powder has demonstrated promise for in-transit fruit ripening.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมนวนิยายเอทิลีน-α-cyclodextrin (α-CD) ที่รับการตรวจสอบผง (IC) ซับซ้อนคาลิปโซ่มะม่วงสุกงอม ปล่อยปริมาณก๊าซเอทิลีนจาก IC ผงสำเร็จ โดยผสมกับ deliquescent เกลือ CaCl2 ที่ RHs 75.5% และร้อยละ 93.6 ผง IC ที่ได้รับการทดสอบ ในห้องปฏิบัติการ และในการส่งต่อการสุกของผลไม้มะม่วงกว่าสองฤดูกาล ในการทดสอบห้องปฏิบัติการ ก๊าซเอทิลีเริ่มปล่อยจากผง IC ใน 2 ชม. และสำเร็จสมบูรณ์ออกใน 24 ชม เอทิลีนสรุปว่าพบประเมินผลไม้สีสันและความกระชับ และเอธิลีนเกรดเชิงพาณิชย์จากแรงดันกระบอกสั้นเวลา 9 – 10 วัน (หลังการเก็บเกี่ยว) ผลไม้รักษาเมื่อเทียบกับ 15 วันได้รับการรักษามะม่วงสุกในทำนองเดียวกัน ผลไม้มะม่วงรักษาทั้งสองวิธี ด้วยแสดงให้เห็นว่าสุกสม่ำเสมอมากขึ้นกว่าการควบคุมเอทิลีน สำหรับการในการส่งต่อสุกใช้ผง IC เอทิลีนก็จะอยู่ระหว่าง 4.9 และ 10.5 μL L−1 ในเหมือนรถบรรทุกคอนเทนเนอร์กว่า 48 h. ผลไม้มะม่วงจากภาชนะรักษาสั้นเวลาสุก โดย 3 – 6 วันเมื่อเทียบกับผลไม้ที่ได้รับการรักษาควบคุม ดังนั้น ผง IC สะดวกปลอดภัยได้แสดงให้เห็นสัญญาสำหรับในการขนส่งผลไม้สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นวนิยายเอทิลีนα-สัมพรรค (α-CD) รวมที่ซับซ้อน (IC) ผงถูกตรวจสอบในการทำให้สุกผลไม้มะม่วง Calypso.


Modulated ปล่อยก๊าซเอทิลีนจากผง IC ได้สำเร็จโดยผสมกับ CaCl2 เกลือ deliquescent ที่ RHS 75.5% และ 93.6 %.

ผง IC ได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการและสุกในการขนส่งผลไม้มะม่วงสองฤดูกาล ในการทดลองในห้องปฏิบัติการก๊าซเอทิลีนเริ่มที่จะปล่อยจากผง IC ใน 2 ชั่วโมงและเป็นอิสระสมบูรณ์ก็ประสบความสำเร็จใน 24 ชม.


การประเมินผลที่มีสีผลไม้และความแน่นแสดงให้เห็นว่าเอทิลีนห่อหุ้ม

และเอทิลีนเกรดเชิงพาณิชย์จากถังแรงดันที่สั้นลงในทำนองเดียวกันในเวลาสุกถึง 9 -10 วัน (หลังการเก็บเกี่ยว) สำหรับผลไม้ถือว่าเป็นเมื่อเทียบกับ 15 วันสำหรับมะม่วงได้รับการรักษา.

ผลไม้มะม่วงรับการรักษาในทั้งสองวิธีมีเอทิลีนแสดงให้เห็นสุกสม่ำเสมอมากขึ้นกว่ากลุ่มควบคุม สำหรับการทำให้สุกในการขนส่งโดยใช้ผง IC, เอทิลีนก็พบว่าอยู่ระหว่าง L-1 4.9 และ 10.5 ไมโครลิตรใน headspace ของคอนเทนเนอร์รถบรรทุกมากกว่า 48 ชั่วโมง ผลไม้มะม่วงจากภาชนะบรรจุที่ได้รับการรักษาที่สั้นลงเวลาสุกโดย 3-6 วันเมื่อเทียบกับผลไม้ที่ได้รับการรักษาควบคุม ดังนั้นการที่ปลอดภัยและสะดวกผง IC ได้แสดงให้เห็นสัญญาสำหรับในการขนส่งผลไม้สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นวนิยายเอทิลีน - แอลฟาไซโคลเดกซ์ทริน ( แอลฟา CD ) รวมซับซ้อน ( IC ) ผงได้คาลิปโซ่ ผลมะม่วงสุกโดยการปล่อยก๊าซเอทิลีนจากผง IC ทำโดยผสมกับเกลือที่หลอมเหลวได้ผลิตของ RHS 75.5 % และ 93.6 %ผง IC ถูกทดสอบในห้องปฏิบัติการและในการขนส่ง การสุกของผลมะม่วงมา 2 ฤดูกาล ในการทดลองในห้องปฏิบัติการ และเอทิลีนก๊าซเริ่มปล่อยจากผง IC ใน 2 ชั่วโมง และปล่อยให้สําเร็จ ใน 24 ชั่วโมงจากการประเมินพบว่าสีผลไม้และเนื้อห่อหุ้มเอทิลีนและเกรดเชิงพาณิชย์เอทิลีนจากถังแรงดันและลดการเวลา 9 – 10 วัน ( หลังจากเก็บเกี่ยว ) เพื่อรักษาผลไม้เมื่อเทียบกับ 15 วันสำหรับมะม่วงดิบมะม่วงผลไม้ได้รับการรักษาทั้งสองวิธีกับเอทิลีนมีสุกกว่าชุดควบคุม สำหรับในการขนส่ง การใช้ผง IC , เอทิลีนพบว่าอยู่ระหว่าง 4.9 และ 10.5 μ L L − 1 ในเฮดสเปซของรถบรรทุกคอนเทนเนอร์กว่า 48 ชั่วโมง ผลมะม่วงสุกจากการรักษาภาชนะสั้นเวลา 3 - 6 วัน เมื่อเปรียบเทียบกับผลควบคุมสาร ดังนั้น สะดวก และปลอดภัย ผง IC ได้แสดงให้เห็นสัญญาในการขนส่งผลไม้สุก