ConclusionSURFACE HYDROPHOBICITIES

Conclusion
SURFACE HYDROPHOBICITIES OF SPI, WPI, WG, AND EA FILM
solutions were measured to determine the effects of the
hydrophobicity/hydrophilicity of films on the activity of nisin
incorporated in edible films for inhibition of L. monocytogenes.
The mechanical properties and water vapor permeabilities
varied for each film tested when nisin was added to
the films. These results suggest that nisin has different inter
actions with the proteins of the different films.
Incorporation of nisin into edible films was effective in inhibiting
L. monocytogenes. Edible films with higher hydrophobicities
and added nisin in an acidic environment exerted
a greater inhibitory effect against L. monocytogenes. The
findings of this study indicate that edible films can act as
suitable carriers for delivering effective antimicrobials to the
surface of food products. Further practical tests of these edible
films are needed to determine the ability of such films to
deliver antimicrobial compounds in pharmaceutical, fruit,
vegetable, and meat product applications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปHYDROPHOBICITIES ผิวฟิล์ม SPI, WPI, WG และเอโซลูชั่นถูกประเมินเพื่อกำหนดผลกระทบของการhydrophobicity/hydrophilicity ภาพยนตร์กิจกรรม nisinรวมอยู่ในฟิล์มกินในการยับยั้ง L. monocytogenesคุณสมบัติทางกลและไอน้ำ permeabilitiesแตกต่างกันสำหรับแต่ละทดสอบเมื่อมีเพิ่ม nisin ฟิล์มฟิล์ม ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำ nisin ที่มีแตกต่างอินเตอร์การดำเนินการกับโปรตีนของฟิล์มแตกต่างกันประสาน nisin เป็นฟิล์มกินมีประสิทธิภาพใน inhibitingL. monocytogenes ฟิล์มกินกับ hydrophobicities สูงและ nisin เพิ่มในสภาพแวดล้อมเป็นกรดนั่นเองมีผลมากกว่าลิปกลอสไขกับ L. monocytogenes ที่ผลการวิจัยของการศึกษานี้บ่งชี้ว่า ฟิล์มกินสามารถทำหน้าที่เป็นสายการบินเหมาะสำหรับการส่ง antimicrobials ที่มีประสิทธิภาพเพื่อการพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหาร เพิ่มเติมการปฏิบัติทดสอบเหล่านี้กินฟิล์มมีความจำเป็นเพื่อกำหนดความสามารถของฟิล์มดังกล่าวจะส่งสารจุลินทรีย์ในยา ผลไม้ผัก และการใช้งานผลิตภัณฑ์เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
HYDROPHOBICITIES พื้นผิวของ SPI, WPI, WG และ EA ฟิล์ม
โซลูชั่นถูกวัดเพื่อตรวจสอบผลกระทบของ
hydrophobicity / ความชอบน้ำของภาพยนตร์เกี่ยวกับกิจกรรมของไนซิน
นิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นในภาพยนตร์กินการยับยั้งของ L. monocytogenes.
สมบัติเชิงกลและไอน้ำ permeabilities
ที่แตกต่างกันสำหรับภาพยนตร์แต่ละเรื่องที่ผ่านการทดสอบเมื่อ Nisin ถูกบันทึกอยู่ใน
ภาพยนตร์ ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าไนซินมีความแตกต่างกันระหว่าง
การกระทำกับโปรตีนของภาพยนตร์ที่แตกต่างกัน.
รวมตัวกันของ Nisin เป็นภาพยนตร์ได้รับการกินที่มีประสิทธิภาพในการยับยั้ง
ลิตร monocytogenes ภาพยนตร์กินกับ hydrophobicities ที่สูงขึ้น
และเพิ่ม Nisin ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดออกแรง
ผลยับยั้งมากขึ้นกับ L. monocytogenes
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าฟิล์มกินสามารถทำหน้าที่เป็น
ผู้ให้บริการที่เหมาะสมสำหรับการส่งมอบยาต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพใน
พื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหาร การทดสอบการปฏิบัติต่อไปของกินเหล่านี้
ภาพยนตร์ที่มีความจำเป็นในการตรวจสอบความสามารถของภาพยนตร์ดังกล่าวเพื่อ
ส่งมอบสารต้านจุลชีพในอุตสาหกรรมยา, ผลไม้,
ผัก, และการใช้งานของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป hydrophobicities
พื้นผิวของ SPI WPI , WG , และโซลูชั่นเอฟิล์ม
วัด เพื่อศึกษาผลของ
ไม่ชอบ / hydrophilicity ของภาพยนตร์ในกิจกรรมของไนซิน
รวมอยู่ในฟิล์มยับยั้งของ L . monocytogenes .
คุณสมบัติเชิงกลและไอน้ำ permeabilities
แตกต่างกันสำหรับภาพยนตร์แต่ละทดสอบ เมื่อปุ่มเพิ่ม

ภาพยนตร์ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่ามีความแตกต่างกันระหว่างปุ่ม
การกระทํากับโปรตีนของภาพยนตร์ที่แตกต่างกัน .
ประสานหลังเป็นฟิล์มคือประสิทธิภาพในการยับยั้ง
L monocytogenes . ฟิล์มบริโภคได้กว่า hydrophobicities
และเพิ่มปุ่มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดนั่นเอง
มากขึ้นยับยั้งผลต่อลิตร monocytogenes .
ผลการศึกษาพบว่าฟิล์ม จะเป็นผู้ที่เหมาะสมสำหรับการส่งมอบยา

ที่มีพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อาหาร เพิ่มเติมการปฏิบัติการทดสอบฟิล์ม
เหล่านี้จำเป็นต้องตรวจสอบความสามารถในเรื่องดังกล่าวเพื่อให้สารประกอบในยาต้านจุลชีพ

, ผลไม้ , ผัก , และการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์