It is evident that frying process h

It is evident that frying process has modified the oil. In fact, the amount of triglycerides decreases, because of hydrolysis and thermolysis, with consequent formation of monoglycerides and diglycerides. This change led to a different performance during transesterification, as confirmed by the comparison shown in Fig. 2 and Fig. 3, where concentrations of triglycerides and esters are plotted, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จะเห็นว่า กระบวนการทอดได้ปรับน้ำมัน ในความเป็นจริง ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ลดลง เนื่องจากการย่อยและการ thermolysis กับตที่ตามมาก่อของ monoglycerides และไดกลีเซอไรด์ เปลี่ยนแปลงนี้นำไปสู่ประสิทธิภาพที่แตกต่างกันระหว่างการเพิ่ม เป็นยืนยัน โดยการเปรียบเทียบที่แสดงในรูป 2 และรูป 3 ที่ความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์และเอสเทอร์ถูกลงจุด ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จะเห็นว่าขั้นตอนการทอดมีการปรับเปลี่ยนน้ำมัน ในความเป็นจริงปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ลดลงเนื่องจากการย่อยสลายและ thermolysis ที่มีการก่อผลเนื่องมาจาก monoglycerides และ Diglycerides การเปลี่ยนแปลงนี้จะนำไปสู่​​ผลการดำเนินงานที่แตกต่างกันระหว่าง transesterification ได้รับการยืนยันโดยการเปรียบเทียบที่แสดงในรูป 2 รูป 3 ที่มีความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์และเอสเทอมาลงจุดตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จะเห็นได้ว่ามีการปรับเปลี่ยนกระบวนการทอด น้ำมัน ในความเป็นจริงปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ลดลง เนื่องจากการย่อย และ thermolysis มีการพัฒนาเป็นผลลัพธ์ของการ monoglycerides และไดกลีเซอไรด์ . การเปลี่ยนแปลงนี้นำไปสู่การปฏิบัติที่แตกต่างกันระหว่างกระบวนการทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่น เป็นการยืนยันโดยการเปรียบเทียบที่แสดงในรูปที่ 2 และรูปที่ 3 ที่ความเข้มข้นของไตรกลีเซอไรด์ และเอสเทอร์เป็นจุด ตามลำดับ