2. Material and methods2.1. Materia

2. Material and methods
2.1. Materials
b-Lactoglobulin (b-LG, Davisco Foods International Inc., Le
Sueur, USA) was used as received and in enzymatically-modified
form. For enzymatic hydrolysis trypsin (from bovine pancreas,
cat#T8003, EC: 3.4.21.4, 12238 BAEE units/mg protein) was used
(Sigma-Aldrich, Taufkirchen, Germany). Medium chain triglyceride
oil (MCT oil, CremerCoor 60/40 MCT, Cremer Oleo, Germany) was
used after removal of interfacially active compounds with an activated
magnesium silicate (Florisil 60e100 mesh, VWR International
GmbH, Dresden, Germany). Four different pectins
enzymatically demethoxylated to varying degree of methoxylation
prepared by a plant(p)- and fungal(f)-derived pectinmethylesterase
(PME), as published recently (Einhorn-Stoll et al., 2015) were used
for complex formation with the protein. The modification yielded
two low-methoxylated (LMP) and two high-methoxylated pectins
(HMP) with degrees of methoxylation (DM) of 32% (f32), 35% (p35)
64% (p64, f64), respectively. Enzymatic treatment of pectin with
plant-based PME results in a blockwise distribution of the free
carboxyl groups within the galacturonic acid backbone, however
fungal PME cause a statistical distribution of theses groups (Ralet &
Thibault, 2002; Ralet et al., 2001). All aqueous solutions were
prepared with distilled water and the pH was adjusted with 0.1 M
HCl.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. วัสดุb-Lactoglobulin (b-LG, Davisco อาหารอินเตอร์เนชั่นแนลอิงค์ Leใช้ Sueur สหรัฐอเมริกา) เป็นได้รับแล้ว และ ในการ แก้ไข enzymaticallyแบบฟอร์ม สำหรับทริปซินย่อยเอนไซม์จากตับอ่อนของวัวแมว #T8003, EC: 3.4.21.4 โปรตีน หน่วย/mg BAEE 12238) ใช้(ซิก-Aldrich, Taufkirchen เยอรมนี) ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางคือน้ำมัน (MCT, MCT CremerCoor 60/40, Oleo ดัลเครเมอร์ เยอรมนี)ใช้ในการกำจัดสาร interfacially กับการใช้งานแมกนีเซียมซิลิเกต (Florisil 60e100 ตาข่าย ซอนานาชาติGmbH เดรสเดน เยอรมนี) สี่เลือดที่แตกต่างกันdemethoxylated enzymatically เพื่อ methoxylation ในระดับแตกต่างกันจัดทำ โดย plant(p) - และเชื้อรา (f) -มา pectinmethylesterase(PME), ตามที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ ใช้ (Einhorn Stoll et al. 2015)การสร้างซับซ้อนกับโปรตีน การปรับเปลี่ยนผลเลือดสูง methoxylated สองและสองต่ำ methoxylated (LMP)(HMP) มีองศาของ methoxylation (DM) 32% (f32), 35% (p35)64% (p64, f64), ตามลำดับ เพกทินมีเอนไซม์บำบัดจากพืชผล PME ในการกระจาย blockwise ของฟรีcarboxyl กลุ่มภายในกระดูกสันหลังกรดอังกฤษ อย่างไรก็ตามPME เชื้อราทำให้เกิดการกระจายทางสถิติของวิทยานิพนธ์กลุ่ม (Ralet &Thibault, 2002 Ralet et al. 2001) ถูกละลายทั้งหมดปรุง ด้วยน้ำกลั่น และปรับปรุงค่า pH ด้วย 0.1 MHCl

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 วัสดุ
B-lactoglobulin (B-LG, Davisco ฟู้ดส์อินเตอร์เนชั่นแนลอิงค์เลอ
ซัวล์, สหรัฐอเมริกา) ถูกใช้เป็นที่ได้รับและในเอนไซม์ที่ปรับเปลี่ยน
รูปแบบ สำหรับทริปซิเอนไซม์ (จากตับอ่อนวัว
แมว # T8003, EC: 3.4.21.4, 12238 BAEE / หน่วยโปรตีน mg) ถูกนำมาใช้
(Sigma-Aldrich, Taufkirchen, เยอรมนี) กลางโซ่ไตรกลีเซอไรด์
น้ำมัน (น้ำมัน MCT, CremerCoor 60/40 MCT, Cremer Oleo, เยอรมนี) ถูก
นำมาใช้หลังจากการกำจัดของสารที่ใช้งาน interfacially ที่มีการเปิดใช้งาน
ซิลิเกตแมกนีเซียม (Florisil 60e100 ตาข่าย VWR นานาชาติ
GmbH, เดรสเดน, เยอรมนี) สี่เพคตินที่แตกต่างกัน
เอนไซม์ demethoxylated ที่แตกต่างระดับของ methoxylation
จัดทำโดยโรงงาน (P) - และเชื้อรา (ฉ) pectinmethylesterase -derived
(PME) เช่นเผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ ถูกนำมาใช้ (Einhorn-Stoll et al, 2015.)
สำหรับการสร้างที่ซับซ้อนที่มี โปรตีน. การปรับเปลี่ยนให้ผล
สองต่ำ methoxylated (LMP) และสองเพคตินสูง methoxylated
(HMP) ที่มีองศาของ methoxylation (DM) 32% (F32) 35% (P35)
64% (หน้า 64, f64) ตามลำดับ เอนไซม์เพคตินกับ
พืชผล PME ในการกระจาย blockwise ของฟรี
กลุ่ม carboxyl ภายในกระดูกสันหลังกรดกาแลค แต่
เชื้อรา PME ก่อให้เกิดการกระจายทางสถิติของวิทยานิพนธ์กลุ่ม (Ralet &
Thibault., 2002; Ralet, et al, 2001) สารละลายทั้งหมดถูก
ปรุงด้วยน้ำกลั่นและค่า pH ที่ถูกปรับ 0.1 M
HCl