"They have to be fully ripe to get

"They have to be fully ripe to get the right amount of sugar in the wine for alcoholic fermentation," said Sykes. He explained that this year Bordeaux has seen a hot enough summer and just the right amount of rain to make for a good year.

The weather in the late spring and early summer, when the vines are flowering, was also advantageous.

"The grapes set during the flowering, which determines how consistent the bunches will be," said Sykes. "This year all the bunches look a similar size with a similar number of grapes."

Bordeaux isn't always so lucky. The region is close to the Atlantic, which makes weather conditions vary year to year in terms of airflow, temperature and precipitation.

"That's why they have really good years and some bad years," said Thomas Henick-Kling, the director of viticulture and enology at Washington State University's Wine Science Center. He added that wineries along the west coast of the Americas don't tend to have as many ups and downs because they are sheltered by mountains and irrigated by human-made systems.

The variability in weather conditions that influence the quality of a wine was even greater in Bordeaux's past. But the temperatures in this part of France are now more favorable for a high quality vintage.

"The good years are getting closer and closer," said Jones, "There's clearly a better climate."

A report on the French climate published by the U.K.'s Met Office agrees with Jones. It says precipitation has decreased throughout the country, but more so near Bordeaux. This trend is expected to continue with a projected drop that could eventually mean a decline of up to 20 percent in the Southwest in future years. Average temperatures since 1960 have also consistently warmed in summer months at a rate of 0.35 degrees Celsius per decade, according to the report.

All of this means that conditions are consistently warmer and less wet than they were in the 1960s, making good years a more frequent occurrence.

Bordeaux's gain is unfortunately a loss for vineyards elsewhere.

"The more immediate losers are the warmer regions," said Jones, "They could potentially lose an industry unless we find a way to adapt to rising temperatures." Jones added that he expects vines, which are genetically modified to tolerate higher temperatures and droughts could come to the rescue for winemakers in the south of Spain, for example.

The grape crop of 2015 will be harvested in the coming weeks and vineyard owners in the Bordeaux region remain cautiously convinced that the tenet could persevere once more.

When asked whether wine tasters are convincing themselves in an Emperor's New Clothes way that 2015 is going to be a good year, Sykes was adamant in his reply. "There's no truth to that. People can tell very easily," he said, "You can't talk yourself into a good vintage."

Sykes just returned from a scouting mission in Bordeaux, where he inspected the condition of the grapes before they're picked. Based on what he saw, Sykes predicts that the 2015 vintage is unlikely to disappoint.

The only thing that could scupper this year's vintage would be a significant amount of rain in the southwest of France in the days before the harvest.

"If that happened, the grapes could swell with water and dilute the good stuff," warned Sykes, "If you've got moisture on the grapes you also further dilute the wine."

He'll go to the region again to taste the new wine in the spring of 2016 before deciding how much of it to buy. Food is relatively new territory for 3D printers, which got their start creating prototypes from plastic in the 1980s. Walk into a Home Depot, and you'll likely see one slowly fashioning plastic animals and other doodads a few inches high, guided by instructions created from digital blueprints. A nozzle on the machine passes back and forth over a surface, like the head of an inkjet printer. Layers of material are traced on top of each other, one by one, to build a solid object from the bottom up.

This additive process gives designers working with plastic, metal, food, and other substances the freedom to create forms that would be difficult or impossible to fashion with traditional fabrication methods.

Loaded with mushed-up salmon, the TNO printer can thus shape a fish fillet. And the consistency of that fillet can be adjusted by customizing the mix of ingredients going into the printer; just add more of a binding agent that sticks the food mush together for more firmness.

Printed edibles aren't for only the aging and infirm. During a food expo in Milan in May, pasta mega-manufacturer Barilla showed off a device, created in collaboration with TNO, that can print pasta in wacky shapes – such as Christmas trees, full moons, or even roses that unfold when cooked.

The most exciting -- and technically demanding -- future application for 3D food printers may be fashioning meat substitutes. Some researchers have begun experimenting with algae proteins as a replacement for animal protein. Others are chasing the holy grail: making meat from cow cells grown in a lab.

"That's the real promise of the technology: making things that mimic biological tissues," said Mark Post of Maastricht University in the Netherlands, whose team created the first lab-grown burger two years ago out of muscle cells derived from cow stem cells.

While this "cultured beef" may be more sustainable – the initial stem cells are harvested from cows' necks without killing them – it remains a shallow substitute for the real thing ("dry and a bit lacking in flavor," the New York Times reported). But Post hopes to take a page from biomedical engineers who have been trying to print organs for transplants. Real animal tissue is complex and made from different kinds of cells -- not only muscle, but also the vascular cells that make up blood vessels, for instance. Such cells could be printed in layers.

Compared to printing a healthy organ that must function in a living person, printing a steak in all its complexity should be easier. But it hasn't been done yet.

As Post continues his work, Kickstarter, an online platform that helps projects get funded through many small donations, has given birth to a range of specialty printers marketed to food connoisseurs with a bit of money. PancakeBot sketches patterns -- albeit two-dimensional ones -- in batter on a griddle. Then there's Bocusini, a microwave-sized machine expected to cost a few thousand dollars that can craft out of marzipan a replica of the steamboat piloted by Mickey Mouse in the early Disney cartoon Steamboat Willie.

"We think it's a cool tool for chefs to do things that aren't possible to do with their hands, for example fine lines and sharp 90 degree angles," said Melanie Senger, a food scientist with the company developing Bocusini in Germany, Print2Taste.

Chocolate makers have taken a keen interest in printing customized confections. CocoJet, built by the veteran 3D printer manufacturer 3D Systems for the Hershey Company, can transform digital models created on a computer into desserts with elaborate geometries. So can Focus, a portable printer made by 3D By Flow that works not only with chocolate but also with caviar and hummus.

3D By Flow also hopes to send its printers into space to provide tastier astronaut chow for long-duration space missions. Talks have begun with Mars One, a nonprofit organization in the Netherlands with the stated goal of setting up the first human colony on the Red Planet. NASA has already put money into a similar enterprise; funded by the agency, mechanical engineer Anjan Contractor built a printer that reconstitutes and assembles freeze-dried ingredients to make space pizza.

Long-term, many of these companies aim to scale up their devices.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

"พวกเขาจะต้องสุกเต็มที่เพื่อรับปริมาณเหมาะสมของน้ำตาลในไวน์หมักแอลกอฮอล์ กล่าวว่า Sykes เขาอธิบายว่า ปีนี้บอร์โดซ์ได้เห็นในฤดูร้อนที่ร้อนพอพอเหมาะฝนเพื่อให้ปีดีสภาพอากาศในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนก่อน เมื่อบัสเซลตั่นมีเวอร์ริ่ง ยังเป็นประโยชน์"องุ่นตั้งระหว่างดอก ซึ่งกำหนดว่าสอดคล้องช่อจะได้, " Sykes กล่าวว่า "ปีนี้ทั้งหมดช่อมองขนาดคล้ายเลขคล้ายพวงองุ่น"บอร์โดซ์ไม่เสมอโชคดีดังนั้น ภูมิภาคอยู่ใกล้กับมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งทำให้สภาพแตกต่างกันปีการไหลเวียนของอากาศ อุณหภูมิ และฝนสภาพอากาศ"ก็ทำไมได้จริง ๆ ดีปีและบางปีไม่ดี กล่าวว่า Thomas Henick-มูเดราทัน กรรมการ viticulture และ enology ที่มหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตทไวน์ศูนย์วิทยาศาสตร์ เขาเสริมว่า คุ้มตามชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาไม่มักจะ มีดอน ๆ มากเนื่องจากมีสถานที่ภูเขา และชลประทาน โดยระบบที่มนุษย์ทำความแปรผันในสภาพอากาศที่ส่งผลต่อคุณภาพของไวน์ยิ่งในอดีตของบอร์โดซ์ แต่อุณหภูมิในส่วนนี้ของฝรั่งเศสก็ในแบบวินเทจคุณภาพดี"ปีดีได้รับใกล้ชิด และใกล้ ชิด กล่าวว่า โจนส์ "ได้ชัดเจนสภาพภูมิอากาศที่ดีกว่า"รายงานสภาพภูมิอากาศฝรั่งเศสที่เผยแพร่ โดยสำนักงานของสหราชอาณาจักรได้ตกลงกับโจนส์ มันกล่าวว่า ฝนได้ลดลงทั่วประเทศ แต่เพิ่มเติมดังนั้นใกล้บอร์โดซ์ แนวโน้มนี้คาดว่าจะพร้อมวางคาดว่าได้ในที่สุดหมายถึง ลดลงถึงร้อยละ 20 ในตะวันตกเฉียงใต้ในปี อุณหภูมิเฉลี่ยตั้งแต่ 1960 อย่างสม่ำเสมอยังมี warmed ในฤดูร้อนในอัตรา 0.35 องศาเซลเซียสต่อทศวรรษ ตามรายงานทั้งหมดนี้หมายความ ว่า เงื่อนไขอย่างอุ่นและเปียกน้อยกว่าพวกเขาในปี 1960 ปีดีเกิดบ่อยกว่าแต่บอร์โดซ์กำไรเป็นขาดทุนสำหรับไร่องุ่นอื่น ๆ"Losers ขึ้นทันทีเป็นภูมิภาคอุ่น กล่าวว่า โจนส์ "พวกเขาสามารถสูญเสียอุตสาหกรรมเว้นแต่เราหาวิธีการปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น" โจนส์เพิ่มว่า เขาคาดว่านำ ซึ่งมีพันธุกรรมทนอุณหภูมิสูงและ droughts สามารถมากู้ภัยใน winemakers ทางใต้ของสเปน ตัวอย่างจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลองุ่นของ 2015 ในสัปดาห์ผ่านมา และเจ้าของในบอร์ยังคงเดินองุ่นเชื่อว่า ทฤษฎีสามารถพากเพียรอีกครั้งเมื่อถามว่า tasters ไวน์จะกระตุ้นตัวเองเป็นจักรพรรดิเสื้อผ้าใหม่วิธีที่ 2015 จะเป็น ปีที่ดี Sykes มีความมุ่งมั่นในการตอบของเขา "มีอยู่จริงไม่ว่า คนสามารถบอกได้อย่างง่ายดายมาก เขากล่าวว่า "คุณไม่ได้พูดเองเป็นวินเทจที่ดีได้"Sykes เพิ่งกลับจากภารกิจลูกเสือในบอร์โดซ์ ที่เขาตรวจสอบเงื่อนไขขององุ่นก่อนที่จะได้รับ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เขาเห็น Sykes ทำนายว่า วินเท 2015 น่าจะผิดหวังสิ่งเดียวที่สามารถ scupper ในปีนี้วินเทจจะเป็นยอดเงินสำคัญของฝนในตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในวันก่อนเก็บเกี่ยว"ถ้าที่เกิดขึ้น องุ่นอาจบวมน้ำ และ dilute สิ่งดี เตือน Sykes "ถ้าคุณมีความชื้นในองุ่น คุณยังเพิ่มเติม dilute ไวน์ได้"เขาจะเข้าไปยังพื้นที่อีกครั้งเพื่อลิ้มรสไวน์ใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ 2016 ก่อนตัดสินใจว่า จำนวนของการซื้อ อาหารเป็นดินแดนที่ค่อนข้างใหม่สำหรับเครื่องพิมพ์ 3D ซึ่งได้เริ่มการสร้างต้นแบบจากพลาสติกในทศวรรษ 1980 เดินไปหน้าแรก Depot และคุณอาจพบหนึ่งช้า fashioning สัตว์พลาสติกและอื่น ๆ doodads กี่นิ้วสูง แนะนำตามคำแนะนำในการสร้างพิมพ์เขียวบางส่วนดิจิทัล หัวฉีดในเครื่องผ่านไปมาเหนือพื้นผิว เช่นหัวของเครื่องพิมพ์แบบอิงค์เจ็ต ชั้นวัสดุสืบค้นกลับบนแต่ละอื่น ๆ หนึ่ง สร้างวัตถุของแข็งจากด้านล่างกระบวนการนี้สามารถช่วยให้นักออกแบบที่ทำ ด้วยพลาสติก โลหะ อาหาร และสารอื่น ๆ อิสระในการสร้างฟอร์มที่จะยากลำบาก หรือไม่กับแฟชั่นด้วยวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมโหลดกับสาย mushed ปลาแซลมอน TNO เครื่องพิมพ์สามารถทำรูปร่างเนื้อปลา และความสอดคล้องของเนื้อนั้นสามารถปรับปรุง โดยการผสมวัตถุดิบไปยังเครื่องพิมพ์ การกำหนดเอง เพียงแค่เพิ่มขึ้นแทนการผูกที่แท่ง mush อาหารสำหรับไอซ์มากกว่ากันEdibles พิมพ์ไม่เท่าอายุ และ infirm ระหว่างเอ็กซ์โปในมิลานในพฤษภาคม พาสต้า Barilla ร็อคผู้ผลิตพบ off อุปกรณ์ สร้างความร่วมมือกับ TNO ซึ่งสามารถพิมพ์พาสต้าในรูปร่างที่แปลกประหลาด – เช่นคริสต์มาสต้นไม้ ดวงจันทร์เต็ม หรือแม้แต่กุหลาบที่แฉเมื่อหุงสุกโปรแกรมประยุกต์ในอนาคตน่าตื่นเต้นที่สุด - และต้องการเทคนิค - สำหรับเครื่องพิมพ์ 3D อาหารอาจ fashioning ทดแทนเนื้อสัตว์ นักวิจัยบางส่วนได้เริ่มการทดลองแทนสัตว์โปรตีนกับโปรตีนสาหร่าย คนอื่นจะไล่จอกศักดิ์สิทธิ์: เนื้อจากวัวทำให้เซลล์ที่เติบโตในห้องปฏิบัติการ"ที่เป็นสัญญาที่แท้จริงของเทคโนโลยี: ทำสิ่งที่เลียนแบบเนื้อเยื่อชีวภาพ, " กล่าวว่า การลงเครื่องหมายของมหาวิทยาลัยมาสทริชต์เนเธอร์แลนด์ ทีมที่สร้างเบอร์เกอร์โตแล็บแรกสองปีที่ผ่านมาออกมาจากเซลล์ต้นกำเนิดวัวเซลล์กล้ามเนื้อขณะนี้ "อ่างเนื้อ" อาจจะยั่งยืนมากขึ้น – สเต็มเซลล์เริ่มต้นเก็บเกี่ยวจากคอวัวไม่ฆ่าพวกเขา – ยังคงสิ่งจริงแทนตื้น ("แห้ง และเล็กขาดรสชาติ เดอะนิวยอร์กไทมส์รายงาน) แต่ลงหวังจะหน้าจากวิศวกรทางชีวการแพทย์ที่มีการพยายามพิมพ์อวัยวะสำหรับ transplants เนื้อเยื่อสัตว์จริงไม่ซับซ้อน และทำจากชนิดต่าง ๆ ของเซลล์ - ไม่เพียงแต่กล้ามเนื้อ แต่ยัง เซลล์หลอดเลือดที่ทำให้หลอดเลือด ตัวอย่าง เซลล์ดังกล่าวสามารถพิมพ์ได้ในชั้นเมื่อเทียบกับพิมพ์อวัยวะสุขภาพที่ต้องการทำงานในคนนั่งเล่น สเต็กในความซับซ้อนของการพิมพ์ควรได้ง่าย แต่มันไม่ได้แล้วหรือยังขณะที่ลงรายการบัญชีต่องานของเขา Kickstarter แพลตฟอร์มออนไลน์ที่ช่วยให้โครงการได้รับการสนับสนุน โดยบริจาคขนาดเล็กมาก ได้ให้กำเนิดถึงพิมพ์พิเศษ เด็ดขาดฟังอาหารกับสนุก PancakeBot ร่างรูปแบบ — แม้ว่าสองคน - ในแป้งบน griddle เป็น แล้ว มี Bocusini ไมโครเวฟขนาดเครื่องคาดว่าต้นทุน ไม่กี่พันดอลลาร์ที่สามารถหัตถกรรมจากมาร์ซิปันแบบจำลองกลไฟ piloted โดยมิกกี้เม้าส์ในการ์ตูนดิสนีย์ต้นเรือกลไฟวิลลี่"เราคิดว่า มันเป็นเครื่องมือที่เย็นสำหรับพ่อครัวจะทำสิ่งที่ไม่สามารถทำ ด้วยมือ สายตัวอย่างดีและทำมุม 90 องศาคม กล่าวว่า เมลา Senger นักวิทยาศาสตร์การอาหารกับบริษัทพัฒนา Bocusini ในเยอรมนี Print2Tasteผู้ผลิตช็อกโกแลตได้สนใจกระตือรือร้นใน confections พิมพ์เอง CocoJet สร้างขึ้น โดยทหารผ่านศึกผู้ผลิตเครื่องพิมพ์ 3D บริษัท Hershey ระบบ 3D สามารถแปลงรูปแบบดิจิทัลที่สร้างขึ้นบนคอมพิวเตอร์ที่เป็นขนมหวานมีรูปทรงเรขาคณิตอย่างประณีตได้ ดังนั้น สามารถโฟกัส เครื่องพิมพ์แบบพกพาที่ทำ 3D โดยขั้นตอนที่ทำงานไม่เพียง กับช็อคโกแลต แต่ยังกับ caviar hummus3D โดยไหลยังหวังที่จะส่งของเครื่องพิมพ์ลงในช่องว่างให้อร่อยกว่าครัวนักบินอวกาศในภารกิจระยะยาวพื้นที่ มีเริ่มเจรจากับดาวอังคารหนึ่ง องค์กรที่ไม่แสวงผลกำไรในประเทศเนเธอร์แลนด์กับเป้าหมายที่ระบุไว้การตั้งอาณานิคมมนุษย์แรกบนดาวเคราะห์สีแดง NASA ได้ให้เงินเป็นองค์กรที่คล้ายกัน ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงาน วิศวกรเครื่องกลรับเหมา Anjan สร้างพิมพ์ที่ reconstitutes และ assembles ส่วนผสมกรอบเพื่อให้พื้นที่พิซซ่าระยะยาว หลายบริษัทเหล่านี้จุดมุ่งหมายในการปรับอุปกรณ์ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

"พวกเขาจะต้องสุกเต็มที่ที่จะได้รับในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำตาลในไวน์สำหรับการหมักแอลกอฮอล์" Sykes กล่าวว่า เขาอธิบายว่าปีบอร์โดซ์นี้ได้เห็นฤดูร้อนพอและเพียงปริมาณที่เหมาะสมของฝนที่จะทำให้เป็นปีที่ดี. อากาศในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนเมื่อองุ่นที่มีดอกยังเป็นประโยชน์. "องุ่นตั้ง ช่วงออกดอกซึ่งกำหนดวิธีการที่สอดคล้องกันที่อัดแน่นจะเป็น "Sykes กล่าวว่า "ในปีนี้อัดแน่นทุกดูขนาดใกล้เคียงกันที่มีจำนวนใกล้เคียงกันขององุ่น." บอร์โดซ์ไม่เคยโชคดีอย่างนั้น ภูมิภาคอยู่ใกล้กับมหาสมุทรแอตแลนติกซึ่งจะทำให้สภาพอากาศที่แตกต่างกันไปในแต่ละปีในแง่ของการไหลเวียนของอากาศอุณหภูมิและปริมาณน้ำฝน. "นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีปีที่ดีจริงๆและบางปีที่ไม่ดี" โทมัส Henick-แพรวผู้อำนวยการของการปลูกองุ่นและกล่าวว่า enology ที่มหาวิทยาลัยรัฐวอชิงตันของศูนย์วิทยาศาสตร์ไวน์ เขาเสริมว่าแหล่งผลิตไวน์ที่ชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาไม่ได้มีแนวโน้มที่จะมีการอัพเป็นจำนวนมากและดาวน์เพราะพวกเขาจะได้รับการปกป้องด้วยภูเขาและระบบชลประทานโดยมนุษย์สร้างขึ้น. แปรปรวนในสภาพอากาศที่มีผลต่อคุณภาพของไวน์ได้แม้แต่ มากขึ้นในอดีตของบอร์โดซ์ แต่อุณหภูมิในส่วนของฝรั่งเศสนี้อยู่ในขณะนี้ดีขึ้นสำหรับวินเทจที่มีคุณภาพสูง. "ปีที่ดีจะได้รับใกล้ชิดและใกล้ชิด" โจนส์กล่าวว่า "มีอย่างชัดเจนสภาพภูมิอากาศที่ดีกว่า." รายงานเกี่ยวกับสภาพภูมิอากาศของฝรั่งเศสตีพิมพ์โดยสหราชอาณาจักรให้ พบสำนักงานเห็นด้วยกับโจนส์ มันบอกว่าปริมาณน้ำฝนลดลงทั่วประเทศ แต่ไม่มากนักอยู่ใกล้กับบอร์โดซ์ แนวโน้มนี้คาดว่าจะยังคงมีการลดลงที่คาดการณ์ว่าในที่สุดอาจหมายถึงการลดลงถึงร้อยละ 20 ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ในปีที่ผ่านในอนาคต อุณหภูมิเฉลี่ยตั้งแต่ 1960 ก็ยังคงอบอุ่นอย่างต่อเนื่องในช่วงหน้าร้อนเดือนในอัตรา 0.35 องศาเซลเซียสต่อทศวรรษที่ผ่านมาตามรายงาน. ทั้งหมดนี้หมายความว่าเงื่อนไขที่อุ่นขึ้นอย่างต่อเนื่องและเปียกน้อยกว่าพวกเขาในปี 1960 ทำให้ปีที่ดีมากขึ้น เกิดขึ้นบ่อย. กำไรของบอร์กโดเป็นที่น่าเสียดายสำหรับการสูญเสียไร่องุ่นที่อื่น. "การแพ้มากขึ้นทันทีเป็นภูมิภาคที่อบอุ่น" กล่าวว่าโจนส์ "พวกเขาอาจจะสูญเสียอุตสาหกรรมหากเราหาวิธีที่จะปรับตัวเข้ากับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น." โจนส์เสริมว่าเขาคาดว่าองุ่นซึ่งมีการดัดแปลงพันธุกรรมที่จะทนต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้นและภัยแล้งจะมาช่วยในการผลิตไวน์ในภาคใต้ของสเปนเช่น. พืชองุ่นของปี 2015 จะได้รับการเก็บเกี่ยวในสัปดาห์ที่ผ่านมาและเจ้าของไร่องุ่นใน ภูมิภาคบอร์โดซ์ยังคงเชื่อว่าทฤษฎีระมัดระวังจะสานต่ออีกครั้ง. เมื่อถามว่านักชิมไวน์ที่น่าเชื่อตัวเองในเสื้อผ้าชุดใหม่ของจักรพรรดิ 2015 วิธีการที่เป็นไปได้เป็นปีที่ดี Sykes ก็ยังยืนกรานในคำตอบของเขา "มีความจริงที่ว่า. คนสามารถบอกได้อย่างง่ายดายมากไม่ได้" เขากล่าวว่า "คุณไม่สามารถพูดคุยตัวเองเป็นวินเทจดี." Sykes เพิ่งกลับจากการปฏิบัติภารกิจสอดแนมในบอร์โดซ์ซึ่งเขาได้รับการตรวจสอบสภาพขององุ่นก่อนที่พวกเขา กำลังเลือก ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เขาเห็น Sykes คาดการณ์ว่าปี 2015 วินเทจไม่น่าจะผิดหวัง. สิ่งเดียวที่จะเข้าโจมตวินเทจในปีนี้จะเป็นจำนวนเงินที่สำคัญของฝนในทิศตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศสในวันก่อนการเก็บเกี่ยว. "หากที่เกิดขึ้น องุ่นจะพองตัวด้วยน้ำและเจือจางสิ่งที่ดี "Sykes เตือน" ถ้าคุณได้มีความชื้นในองุ่นคุณต่อไปเจือจางไวน์. "เขาจะไปที่ภูมิภาคนี้อีกครั้งเพื่อลิ้มรสน้ำองุ่นใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ2016 ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกวิธีการมากของมันที่จะซื้อ อาหารเป็นดินแดนที่ค่อนข้างใหม่สำหรับเครื่องพิมพ์ 3 มิติซึ่งได้เริ่มต้นของพวกเขาในการสร้างต้นแบบจากพลาสติกในปี 1980 เดินเข้าไปในโฮมดีโปและคุณอาจจะเห็นช้าสมัยสัตว์พลาสติกและ doodads อื่น ๆ ไม่กี่นิ้วสูงนำโดยคำแนะนำที่สร้างขึ้นจากพิมพ์เขียวดิจิตอล หัวฉีดบนเครื่องผ่านไปมาบนพื้นผิวเช่นหัวของเครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ทที่ ชั้นของวัสดุที่มีการตรวจสอบด้านบนของแต่ละอื่น ๆ หนึ่งโดยหนึ่งในการสร้างวัตถุที่เป็นของแข็งจากด้านล่างขึ้น. ขั้นตอนการเติมแต่งนี้จะช่วยให้นักออกแบบทำงานร่วมกับพลาสติกโลหะ, อาหาร, และสารอื่น ๆ มีอิสระในการสร้างรูปแบบที่จะยาก หรือเป็นไปไม่ได้แฟชั่นด้วยวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม. เต็มไปด้วยปลาแซลมอน mushed ขึ้นเครื่องพิมพ์ TNO จึงสามารถสร้างรูปร่างเนื้อปลา และความสอดคล้องของเนื้อปลาที่สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการปรับแต่งการผสมผสานของส่วนผสมที่จะเข้าไปในเครื่องพิมพ์; เพียงแค่เพิ่มมากขึ้นของตัวแทนที่มีผลผูกพันที่เกาะติดข้าวต้มอาหารร่วมกันเพื่อความกระชับมากขึ้น. กินพิมพ์ไม่เพียงริ้วรอยและอ่อนแอ ในระหว่างงานแสดงสินค้าอาหารในมิลานในเดือนพฤษภาคมที่พาสต้าล้านผลิต Barilla แสดงให้เห็นถึงอุปกรณ์สร้างความร่วมมือกับ TNO ที่สามารถพิมพ์พาสต้าในรูปทรงแปลกประหลาด -. เช่นต้นคริสต์มาสดวงจันทร์เต็มรูปแบบหรือแม้กระทั่งดอกกุหลาบที่แฉเมื่อสุกที่น่าตื่นเต้นที่สุด - และเทคนิคเรียกร้อง - การประยุกต์ใช้ในอนาคตสำหรับเครื่องพิมพ์ 3D อาหารอาจจะสมัยทดแทนเนื้อสัตว์ นักวิจัยบางคนได้เริ่มทดลองกับโปรตีนสาหร่ายแทนโปรตีนจากสัตว์ อื่น ๆ จะไล่ศักดิ์สิทธิ์ grail: ทำให้เนื้อจากเซลล์วัวปลูกในห้องปฏิบัติการ. "นั่นคือสัญญาที่แท้จริงของเทคโนโลยี: การทำสิ่งที่เลียนแบบเนื้อเยื่อชีวภาพ" มาร์คโพสต์ของมหาวิทยาลัย Maastricht ในประเทศเนเธอร์แลนด์ซึ่งทีมสร้างห้องปฏิบัติการครั้งแรก . เบอร์เกอร์ -grown สองปีที่ผ่านมาออกมาจากเซลล์กล้ามเนื้อมาจากเซลล์ต้นกำเนิดวัวในขณะนี้"เนื้อวัวที่เลี้ยง" อาจจะมีความยั่งยืนมากขึ้น - เซลล์ต้นกำเนิดเริ่มต้นจากการเก็บเกี่ยวคอวัวโดยไม่ต้องฆ่าพวกเขา - มันก็ยังคงเป็นตัวแทนตื้นสำหรับสิ่งที่จริง ("แห้งและบิตขาดในรสชาติ" นิวยอร์กไทม์สรายงาน) แต่โพสต์หวังที่จะใช้หน้าจากวิศวกรชีวการแพทย์ที่ได้รับการพยายามที่จะพิมพ์อวัยวะสำหรับการปลูก เนื้อเยื่อสัตว์จริงมีความซับซ้อนและทำจากที่แตกต่างกันของเซลล์ - กล้ามเนื้อไม่เพียง แต่ยังเซลล์ของหลอดเลือดที่ทำขึ้นหลอดเลือดเช่น เซลล์ดังกล่าวอาจได้รับการตีพิมพ์ในชั้น. เมื่อเทียบกับการพิมพ์อวัยวะที่มีสุขภาพดีที่จะต้องทำงานในชีวิตคนพิมพ์สเต็กในความซับซ้อนของมันควรจะง่ายขึ้น แต่มันก็ยังไม่ได้รับการดำเนินการยัง. ในฐานะที่เป็นโพสต์ยังคงทำงานของเขา Kickstarter ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มออนไลน์ที่ช่วยให้โครงการที่ได้รับการได้รับการสนับสนุนผ่านการบริจาคขนาดเล็กจำนวนมากได้ให้กำเนิดช่วงของเครื่องพิมพ์พิเศษตลาดให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีบิตของเงิน PancakeBot ภาพวาดรูป - แม้ว่าคนสองมิติ - ในแป้งบนแผ่นเหล็ก จากนั้นก็มี Bocusini เครื่องไมโครเวฟขนาดคาดว่าจะมีค่าใช้จ่ายไม่กี่พันดอลลาร์ที่สามารถงานฝีมือจากมาร์ซิปันแบบจำลองของเรือกลไฟขับโดยมิกกี้เมาส์ในช่วงต้นการ์ตูนดิสนีย์เรือกลไฟวิลลี่ได้. "เราคิดว่ามันเป็นเครื่องมือที่เย็นสำหรับพ่อครัวที่จะทำ สิ่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำด้วยมือของพวกเขาเช่นริ้วและคมชัดมุม 90 องศา "เมลานีเวรนักวิทยาศาสตร์อาหารกับ บริษัท พัฒนา Bocusini ในเยอรมนี Print2Taste. กล่าวว่าผู้ผลิตช็อคโกแลตได้นำความสนใจในการพิมพ์แบบกำหนดเองฝาชี CocoJet สร้างโดยทหารผ่านศึกผู้ผลิตเครื่องพิมพ์ 3D ระบบ 3D ของ บริษัท เฮอร์ชีย์ที่สามารถเปลี่ยนรูปแบบดิจิตอลที่สร้างขึ้นบนคอมพิวเตอร์ลงไปในขนมที่มีรูปทรงเรขาคณิตที่ซับซ้อน ดังนั้นสามารถมุ่งเน้นเครื่องพิมพ์แบบพกพาที่ทำโดย 3D โดยกระแสที่ทำงานไม่เพียง แต่มีช็อคโกแลต แต่ยังมีคาเวียร์และครีม. 3 มิติโดยการไหลยังหวังที่จะส่งเครื่องพิมพ์ที่เข้ามาในพื้นที่เพื่อให้นักบินอวกาศเชารสชาติสำหรับระยะยาวภารกิจพื้นที่ ได้เริ่มพูดคุยกับดาวอังคารหนึ่งซึ่งเป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรในประเทศเนเธอร์แลนด์กับเป้าหมายที่กำหนดไว้ในการตั้งค่าอาณานิคมมนุษย์คนแรกบนดาวเคราะห์สีแดง นาซาได้แล้วนำเงินเป็นองค์กรที่คล้ายคลึงกัน; ได้รับการสนับสนุนโดยหน่วยงานวิศวกรเครื่องกล Anjan เหมาสร้างเครื่องพิมพ์ที่ reconstitutes และประกอบส่วนผสมแห้งจะทำให้พิซซ่าพื้นที่. ระยะยาวจำนวนมากของ บริษัท เหล่านี้มีจุดมุ่งหมายที่จะไต่ขึ้นอุปกรณ์ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

" พวกเขาต้องสุกเต็มที่ที่จะได้รับปริมาณที่เหมาะสมของน้ำตาลในไวน์เพื่อการหมักแอลกอฮอล์ กล่าวว่า ไซค์ เขาอธิบายว่าในปีนี้ฝรั่งเศสได้เห็นฤดูร้อนเพียงพอและเพียงแค่ในปริมาณที่เหมาะสมของฝนเพื่อให้สำหรับปีที่ดี

อากาศในปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เมื่อเลื้อยอยู่ดอก ยังได้เปรียบ

" องุ่นตั้งในระหว่างการออกดอกซึ่งจะกำหนดวิธีการที่สอดคล้องกันของพวงจะ " กล่าวว่า " . ปีนี้โตทั้งหมดลักษณะขนาด ใกล้เคียงกับตัวเลขที่คล้ายกันองุ่น "

Bordeaux ไม่เสมอโชคดี พื้นที่ติดกับมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งทำให้สภาพอากาศแตกต่างกันไปปีต่อปี ในแง่ของการไหลของอากาศ อุณหภูมิ และปริมาณน้ำฝน

" นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีปีที่ดีจริงๆและบางดีปี" กล่าวว่า โทมัส henick กลิ้ง , ผู้อำนวยการของการปลูกองุ่นและ enology ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ไวน์วอชิงตันรัฐมหาวิทยาลัย เขาเสริมว่า เมืองตามชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาไม่มักจะมี UPS จำนวนมากและดาวน์ เพราะพวกเขาเป็นกำบังโดยภูเขาและนาา

โดยมนุษย์ระบบความแปรปรวนในสภาพอากาศที่มีผลต่อคุณภาพของไวน์บอร์โดซ์ที่ยิ่งใหญ่กว่าในอดีต . แต่อุณหภูมิในส่วนนี้ของประเทศฝรั่งเศสเป็นมงคลยิ่งสำหรับเหล้าองุ่นคุณภาพสูง

" ปีที่ดีคือการใกล้ชิดและใกล้ชิด " โจนส์ " มันชัดเจนบรรยากาศดีกว่า "

รายงานในฝรั่งเศสอากาศเผยแพร่โดยสหราชอาณาจักรพบสำนักงานเห็นด้วยกับโจนส์มันบอกว่าฝนลดลงทั่วประเทศ แต่มากขึ้นดังนั้นใกล้ Bordeaux . แนวโน้มนี้คาดว่าจะยังคงคาดการณ์วางในที่สุดจะหมายถึงการลดลงถึงร้อยละ 20 ในทิศตะวันตกเฉียงใต้ในอนาคตปี อุณหภูมิเฉลี่ยตั้งแต่ 1960 ยังอย่างอบอุ่นในฤดูร้อนเดือนในอัตรา 0.35 องศาเซลเซียสต่อทศวรรษ , ตามการรายงาน .

ทั้งหมดนี้หมายความว่าเงื่อนไขเป็นอย่างอบอุ่นและเปียกน้อยกว่าพวกเขาใน 1960 , ทําดีปีเกิดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้น

บอร์โดได้รับโชคร้ายสูญเสียไร่องุ่นที่อื่น

" ยิ่งทันที คนแพ้ที่ภูมิภาคอบอุ่น " โจนส์ " พวกเขาอาจสูญเสียอุตสาหกรรม เว้นแต่ เราหาวิธีที่จะปรับให้เข้ากับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น" โจนส์กล่าวว่าเขาคาดว่าเถาซึ่งถูกดัดแปลงพันธุกรรมทนอุณหภูมิที่สูงขึ้นและภัยแล้งก็จะมาช่วยเหลือสำหรับรายใหญ่ในภาคใต้ของสเปนตัวอย่าง

องุ่นพืช 2015 จะเก็บเกี่ยวในสัปดาห์ที่ผ่านมาและเจ้าของไร่องุ่นในภูมิภาคบอร์โดยังคงระมัดระวังเชื่อว่าทฤษฎีสามารถอดทนครั้ง เพิ่มเติม

เมื่อถามว่า ชิมไวน์จะเชื่อตัวเองในการเป็นจักรพรรดิเสื้อผ้าใหม่ที่ 2015 จะเป็นปีที่ดี ไซค์ก็ยืนกรานในคำตอบของเขา มีความจริงข้อนั้น คนที่สามารถบอกได้อย่างง่ายดายมาก , " เขากล่าวว่า " คุณไม่สามารถพูดคุยด้วยตัวคุณเองลงในเหล้าองุ่นที่ดี "

ว่าเพิ่งกลับจากลูกเสือในบอร์โดซ์ที่เขาตรวจสภาพขององุ่น ก่อนจะเลือก จากสิ่งที่เขาเห็น ไซค์คาดการณ์ว่าในปี 2015 วินเทจไม่น่าจะผิดหวัง

สิ่งเดียวที่จะทำลายในปีนี้โบราณจะมีปริมาณฝนตกในทิศตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในวัน ก่อนเก็บเกี่ยว

" ถ้ามันเกิดขึ้น องุ่นจะบวมด้วยน้ำเจือจางสิ่งที่ดี" เตือนว่า " ถ้าคุณมีความชื้นบนองุ่นคุณเพิ่มเติมเจือจางไวน์ "

เขาจะไปสู่ภูมิภาคอีกครั้งเพื่อลิ้มรสไวน์ใหม่ในฤดูใบไม้ผลิของปี 2016 ก่อนตัดสินใจเท่าใดของการซื้อ อาหาร เป็นดินแดนที่ค่อนข้างใหม่สำหรับเครื่องพิมพ์ 3D ซึ่งได้เริ่มต้นการสร้างต้นแบบจากพลาสติกในไฟต์ เดินเข้าไปในบ้านคลัง ,และคุณอาจจะเห็นช้าการทำสัตว์พลาสติก และบิดาแห่งอื่น ๆไม่กี่นิ้วสูง , แนะนําตามคําแนะนําที่สร้างจากพิมพ์เขียวดิจิตอล หัวฉีดในเครื่องผ่านไปมาบนพื้นผิว เหมือนหัวของเครื่องพิมพ์แบบอิงค์เจ็ต ชั้นของวัสดุที่เป็นร่องรอยที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ หนึ่งโดยหนึ่งในการสร้างวัตถุที่เป็นของแข็งจากด้านล่างขึ้น

กระบวนการนี้จะช่วยให้นักออกแบบทำงานกับสารเติมแต่งพลาสติก , โลหะ , อาหาร และสารอื่นๆ มีอิสระในการสร้างรูปแบบนั้นจะยากหรือเป็นไปไม่ได้ที่จะแฟชั่น ด้วยวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม

โหลด mushed ขึ้นปลาแซลมอน , tno เครื่องพิมพ์สามารถดังนั้นรูปร่างเนื้อปลา . และความสอดคล้องของปลาสามารถปรับได้โดยการปรับแต่งส่วนผสมของส่วนผสมเข้าไปในเครื่องพิมพ์ ;เพียงแค่เพิ่มมากขึ้นของการจับสายลับที่ยัดข้าวต้มอาหารกันแน่นมากขึ้น

พิมพ์ของกินไม่เพียงอายุ และไม่มีแรง ในระหว่างอาหาร Expo ในมิลานในเดือนพฤษภาคมผู้ผลิตพาสต้า Barilla ร็อคแสดงปิดอุปกรณ์ที่สร้างขึ้นในความร่วมมือกับ tno ที่สามารถพิมพ์และพาสต้าในรูปร่างแปลกประหลาด เช่น ต้นไม้ คริสต์มาสดวงจันทร์เต็ม หรือแม้แต่ดอกกุหลาบแฉ

เมื่อสุกที่น่าตื่นเต้นที่สุด . . และเทคนิค -- การเรียกร้องในอนาคตสำหรับเครื่องพิมพ์ 3D อาจจะสมัยอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ นักวิจัยบางคนได้เริ่มทำการทดลองกับโปรตีนสาหร่ายแทนโปรตีนสัตว์ คนอื่นจะไล่จอกศักดิ์สิทธิ์ : การผลิตเนื้อจากวัวเซลล์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการ

" นั่นคือสัญญาที่แท้จริงของเทคโนโลยีทำให้อะไรๆที่เลียนแบบเนื้อเยื่อชีวภาพกล่าวว่า เครื่องหมายตำแหน่งของมหาวิทยาลัยมาสทริชต์ในเนเธอร์แลนด์ ซึ่งทีมงานสร้างแล็บแรกโตเบอร์เกอร์สองปีที่ผ่านมาจากเซลล์กล้ามเนื้อที่ได้มาจากสเต็มเซลล์วัว

ตอนนี้ " เพาะเลี้ยงเนื้อ " อาจจะยั่งยืนกว่า – สเต็มเซลล์เบื้องต้นจากการเก็บเกี่ยวคอวัวโดยไม่ต้องฆ่าพวกเขาและมันยังคงทดแทนตื้น สำหรับสิ่งที่จริง ( " แห้งและบิตขาดในรสชาติ" นิวยอร์กไทม์สรายงาน ) แต่โพสต์หวังที่จะใช้หน้าจากวิศวกรชีวการแพทย์ที่ได้รับการพยายามที่จะพิมพ์อวัยวะเพื่อการปลูกถ่าย เนื้อเยื่อสัตว์จริง ซับซ้อน และได้จากชนิดที่แตกต่างกันของเซลล์กล้ามเนื้อ -- ไม่เพียง แต่ยังของเซลล์ที่ทำให้หลอดเลือด เป็นต้น เช่น อาจจะพิมพ์ในเซลล์ชั้น

เมื่อเทียบกับการพิมพ์อวัยวะสุขภาพที่ต้องการทำงานในชีวิตคนพิมพ์สเต็กในความซับซ้อนของมัน น่าจะง่ายกว่า แต่มันยังไม่เสร็จเลย

เป็นกระทู้ยังคงทำงานของเขา Kickstarter , แพลตฟอร์มออนไลน์ที่ช่วยให้โครงการที่ได้รับการสนับสนุนผ่านการบริจาคขนาดเล็กมาก , ได้คลอดลูกช่วงของเครื่องพิมพ์พิเศษเด็ดขาดเพื่อผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารกับบิตของเงินpancakebot สเก็ตช์รูปแบบ -- แม้ว่าสองมิติที่ -- ในแป้งบนแผ่นเหล็ก แล้วมี bocusini ไมโครเวฟ ขนาดเครื่องที่คาดว่าจะใช้จ่ายไม่กี่พันดอลลาร์ที่สามารถประดิษฐ์ของมาร์ซิปันจำลองของเรือกลไฟขับ Mickey Mouse ในช่วงต้นของการ์ตูนดิสนีย์เรือกลไฟวิลลี่ .

" เราคิดว่ามันเป็นเครื่องมือเย็นสำหรับเชฟที่จะทำในสิ่งที่ไม่ได้ทำ ด้วยมือของพวกเขา ตัวอย่างเช่นสายดีและมุม 90 องศาคม กล่าวว่า เมลานี เซ็นเจอร์ อาหาร นักวิทยาศาสตร์ กับ บริษัท พัฒนา bocusini ในประเทศเยอรมนี print2taste

ช็อกโกแลตผู้ผลิตได้นำความสนใจในพิมพ์ขนมเอง . cocojet ,ที่สร้างขึ้นโดยผู้ผลิตเครื่องพิมพ์ 3D ประสบการณ์ 3D ระบบสำหรับ บริษัท เฮอร์ชีย์ , สามารถแปลงรุ่นดิจิตอลที่สร้างขึ้นบนคอมพิวเตอร์ในรูปแบบขนมหวานด้วยความประณีต . เพื่อให้สามารถโฟกัส เครื่องพิมพ์แบบพกพาโดย 3D โดยกระแสที่ไม่เพียง แต่ยังทำงานกับช็อกโกแลตด้วย คาเวียร์และ hummus .

3 มิติโดยการไหลยังหวังที่จะส่งพิมพ์ในพื้นที่เพื่อให้รสชาติสำหรับภารกิจอวกาศนักบินอวกาศชาวระยะเวลาที่ยาวนาน พูดคุยได้เริ่มกับดาวอังคาร , องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรองค์กรในประเทศเนเธอร์แลนด์โดยมีเป้าหมายที่ระบุไว้ของการตั้งอาณานิคมแห่งแรกของมนุษย์บนดาวเคราะห์สีแดง นาซ่าได้ใส่เงินลงในองค์กรที่คล้ายกัน ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานวิศวกรเครื่องกล anjan ผู้รับเหมาสร้างและประกอบเครื่องพิมพ์ที่ reconstitutes แห้งส่วนผสมเพื่อให้พิซซ่าพื้นที่

ยาว หลาย บริษัท เหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มอุปกรณ์ของพวกเขา