In this review we will describe the

In this review we will describe the application of inulin for texture improvement in a variety of dairy
applications as this is one of the most important application areas. The effects of inulin in these systems
as a fat replacer, i.e. how it can be used to mimic the features of fat for mouthfeel and creaminess, and
how these effects may be related to changes in rheology of the food system will be described for liquid,
semi-solid and solid dairy products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการทบทวนนี้เราจะอธิบายถึงการประยุกต์ใช้อินนูลินในการปรับปรุงพื้นผิวในความหลากหลายของนม
การใช้งานเช่นนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่โปรแกรมที่สำคัญที่สุด ผลกระทบของอินนูลินในระบบเหล่านี้
เป็นทดแทนไขมันคือวิธีที่จะสามารถนำมาใช้เพื่อเลียนแบบคุณสมบัติของไขมันสำหรับ mouthfeel และความเนียนและ
วิธีการที่ผลกระทบเหล่านี้อาจจะเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในการไหลของระบบอาหารจะอธิบายสำหรับของเหลว
ผลิตภัณฑ์นมกึ่งของแข็งและของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบทความนี้เราจะอธิบายถึงการประยุกต์ใช้อินนูลินเพื่อเพิ่มพื้นผิวในความหลากหลายของการใช้งานนม
เป็นนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่การใช้งานที่สำคัญที่สุด ผลของอินนูลินในระบบเหล่านี้
เป็นสารทดแทนไขมัน คือว่ามันสามารถนำมาใช้เพื่อเลียนแบบคุณสมบัติของไขมันและ mouthfeel creaminess และ
ว่าผลกระทบเหล่านี้อาจจะเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในรีโอโลยีของระบบอาหารจะอธิบายให้เหลว กึ่งแข็ง และผลิตภัณฑ์จากนม
ของแข็ง