. Decrease of moisture and increase

. Decrease of moisture and increase of protein, lipids, vitamin A, potassium and phosphorus contents were the most prominent changes in tilapia fish after drying. Moisture, protein, lipids and vitamin A contents increased significantly in processed samples (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. ลดความชื้นและการเพิ่มขึ้นของโปรตีน โครงการ วิตามินเอ ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเนื้อหาถูกเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นที่สุดในปลานิลหลังการอบแห้ง เนื้อหาความชื้น โปรตีน โครงการ และวิตามินเอเพิ่มตัวอย่างการประมวลผลอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) แนวโน้มนี้เป็นข้อตกลงกับผู้รับ โดยเต่าและ Linchun [9] การเพิ่มระดับโปรตีน (P < 0.05) ในปลานิลแห้ง เมื่อเทียบกับปลาดิบ แนะนำว่า โปรตีนไนโตรเจนไม่ได้หายไปในระหว่างอบแห้ง นี่คือตามผลการวิจัยของ Puwastien et al. [6], Gokoglu และ al. [8] และเต่า และ Linchun [9] อย่างไรก็ตาม มีเตาเผาบุหรี่ที่แห้งและเตาอบแห้งโปรตีน เถ้า เส้นใย คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเนื้อหาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ลดลงของความชื้นและการเพิ่มขึ้นของโปรตีนไขมันวิตามิน A, โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมีเนื้อหาเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นที่สุดในปลานิลหลังจากการอบแห้ง ความชื้นโปรตีนไขมันและวิตามินเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในตัวอย่างการประมวลผล (P <0.05) แนวโน้มนี้อยู่ในข้อตกลงกับผู้ที่ได้รับโดยเต่าและ Linchun [9] การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในระดับโปรตีน (P <0.05) ในปลานิลแห้งเมื่อเปรียบเทียบกับปลาดิบแสดงให้เห็นว่าไนโตรเจนโปรตีนไม่ได้หายไประหว่างการอบแห้ง นี้เป็นไปตามผลการวิจัยของ Puwastien et al, [6], et al, Gokoglu [8] และเต่าและ Linchun [9] แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการอบแห้งเตาเผาการสูบบุหรี่และการอบแห้งเตาอบไฟฟ้าสำหรับโปรตีนเถ้าเส้นใยคาร์โบไฮเดรตโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. ลดความชื้นและการเพิ่มขึ้นของโปรตีน ไขมัน วิตามินเอ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส มีการเปลี่ยนแปลงเนื้อหาที่โดดเด่นที่สุดในการเลี้ยงปลา หลังจากการอบแห้ง ความชื้น โปรตีน ไขมัน วิตามิน เนื้อหาในตัวอย่างการประมวลผลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) ทั้งนี้ ในข้อตกลงกับผู้ได้รับ โดยองค์การบริหารส่วนตำบล และ linchun [ 9 ] เพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับของโปรตีน ( p < 005 ) ใน ปลานิล ปลาแห้ง เมื่อเปรียบเทียบกับปลาดิบ แสดงให้เห็นว่าโปรตีนไนโตรเจนไม่สูญหายไปในระหว่างการอบแห้ง นี้สอดคล้องกับผลต่อวัน et al . [ 6 ] , gokoglu et al . [ 8 ] และองค์การบริหารส่วนตำบล และ linchun [ 9 ] อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างระหว่างการสูบบุหรี่และเตาอบแห้งเตาอบไฟฟ้าอบแห้ง โปรตีน เถ้า เส้นใย คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และเนื้อหา .