Bacteriocins have been produced by

Bacteriocins have been produced by various Lactic acid bacteria (LAB) strains isolated from dairy and fermented vegetable sources. In the current study we have isolated a novel bacteriocin producing strain Pediococcus pentosaceus KC692718 from mixed vegetable pickles (India). A 2 step process optimization for enhancing production of bacteriocin from the isolates was carried out with One-factor-at-a-time (OFAT) and Response Surface Methodology (RSM) methods. A 2.5 fold (AU/mL) increase of bacteriocin was observed for sucrose (2.4 %) as carbon source and 4.7 fold (AU/mL) increased bacteriocin was observed in the presence of soyatone (1.03 %) as nitrogen source in the OFAT experiments. In order to increase bacteriocin production RSM tool was performed with optimized chemical and physical sources using Design expert 8.0.7.1. Soyatone (1.03 %), sucrose (2.4 %), pH (5.5) and temperature (34.5 ºC) condition yielded 25,600.34 AU/mL of bacteriocin from P. pentosaceus KC692718. This is the first report which has produced 20 fold increase of bacteriocin for Pediococcus pentosaceus KC692718 from that of MRS medium with 1 280 AU/mL © 2014, Association of Food Scientists & Technologists (India).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบคเทอริโอซินผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลกติก (LAB) สายพันธุ์ต่างๆ ที่แยกได้จากแหล่งนมและผักหมัก ในการศึกษาปัจจุบัน เราได้แยกแบคทีเรียชนิดใหม่ที่ผลิตสายพันธุ์ Pediococcus pentosaceus KC692718 จากผักดองผสม (อินเดีย) การปรับกระบวนการ 2 ขั้นตอนให้เหมาะสมเพื่อเพิ่มการผลิตแบคเทอริโอซินจากไอโซเลตได้ดำเนินการโดยวิธี One-factor-at-a-time (OFAT) และ Response Surface Methodology (RSM) พบว่าแบคทีเรียเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า (AU/mL) สำหรับซูโครส (2.4 %) เป็นแหล่งคาร์บอน และแบคทีเรียที่เพิ่มขึ้น 4.7 เท่า (AU/mL) ถูกสังเกตเมื่อมีโซยาโทน (1.03 %) เป็นแหล่งไนโตรเจนในการทดลอง OFAT . เพื่อเพิ่มการผลิตแบคเทอริโอซิน เครื่องมือ RSM ได้ถูกดำเนินการด้วยแหล่งเคมีและกายภาพที่เหมาะสมที่สุดโดยใช้ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ 8.0.7.1 โซยาโทน (1.03 %), ซูโครส (2.4 %), สภาวะ pH (5.5) และอุณหภูมิ (34.5 องศาเซลเซียส) ให้ผลผลิตแบคทีเรีย 25,600.34 AU/mL จาก P. เพนโตซาเซียส KC692718 นี่เป็นรายงานฉบับแรกที่ผลิตแบคทีเรียใน Pediococcus pentosaceus KC692718 เพิ่มขึ้น 20 เท่าจากอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS ด้วยปริมาณ 1,280 AU/mL © 2014, Association of Food Scientists & Technologists (India)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรียที่ผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลคติคต่างๆ (LAB) สายพันธุ์ที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์นมและผักหมัก ในการศึกษาปัจจุบันเราได้แยกสายพันธุ์ใหม่ของแบคทีเรียที่ผลิตโดย Pentococcus KC692718 จากกิมจิผักผสม (อินเดีย) กระบวนการสองขั้นตอนเพื่อเพิ่มการผลิตแบคทีเรียจากสารแยกได้รับการปรับให้เหมาะสมโดยใช้วิธีหนึ่งปัจจัยหลัก (OFAT) และวิธีการพื้นผิวการตอบสนอง (RSM) ในการทดลอง OFAT มีการเพิ่มขึ้นของแบคทีเรีย 2.5 เท่า (AU / mL) โดยมีซูโครส (2.4%) เป็นแหล่งคาร์บอนและ 4.7 เท่า (AU / mL) ที่มีซูโครส (1.03%) เป็นแหล่งไนโตรเจน เพื่อเพิ่มการผลิตแบคทีเรียเครื่องมือ RSM ที่เหมาะสมกับแหล่งที่มาทางเคมีและทางกายภาพโดยใช้ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ 8.0.7.1 แบคทีเรีย 2,560.34 AU / ml ที่ผลิตจาก Pseudomonas pentalosa KC692718 ที่ Daidone (1.03%) ซูโครส (2.4%) pH (5.5) และอุณหภูมิ (34.5 ºC) เป็นครั้งแรก เวลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียแบคทีเรียกรดแลคติค( LAB )ที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์นมและผักหมักได้ผลิตแบคทีเรีย ในการศึกษานี้เราได้แยกสายพันธุ์แบคทีเรียที่ผลิตแบคทีเรียใหม่KC 692718จากผักผสมผัก(อินเดีย) การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสองขั้นตอนเพื่อเพิ่มผลผลิตของแบคทีเรียที่แยกได้โดยใช้วิธีการหนึ่งปัจจัย( OFAT )และวิธีการตอบสนองพื้นผิว( RSM ) ในการทดลองOFATพบว่าแบคทีเรียเพิ่มขึ้น2.5เท่า( AU/mL )สําหรับซูโครสเป็นแหล่งคาร์บอน(2.4 % )และ4.7เท่า( AU/mL )ของแบคทีเรียในถั่วเหลือง( 1.03 % )เป็นแหล่งไนโตรเจน เพื่อเพิ่มผลผลิตแบคทีเรียให้ใช้เครื่องมือRSMโดยใช้ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ8.0.7.1โดยใช้แหล่งข้อมูลทางเคมีและทางกายภาพที่ดีที่สุด สภาวะของคีโตนถั่วเหลือง(1.03 % ),ซูโครส(2.4 % ),ph(5.5 )และอุณหภูมิ( 34.5องศาเซลเซียส)ทําให้เกิดแบคทีเรีย25,600.34 AU/mLจากPseudomonas saccarosus KC692718 นี่เป็นรายงานฉบับแรกที่ทําให้แบคทีเรียของsucrocycoccus kc692718เพิ่มขึ้น20เท่าเมื่อเทียบกับสื่อ1280 AU/mL MRSของสมาคมนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารและผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิค2014 (อินเดีย)