EditA number of diets have received

Edit

A number of diets have received attention, but the strongest evidence for a beneficial health effect and decreased mortality after switching to a largely plant based diet comes from studies of Mediterranean diet, e.g. from the NIH-AARP Diet and Health Study.[24]

The Mediterranean diet often is cited as beneficial for being low in saturated fat and high in monounsaturated fat and dietary fiber. One of the main explanations is thought to be the health effects of olive oil included in the Mediterranean diet.

Research has shown that people who adopt a strict Mediterranean diet and take regular exercise, often find this helps keep their weight under control. Mediterranean-style meals packed with fruit, vegetables and grains can be quite filling, which reduces any desire to top up with extra calories.[25]

Dietary factors are only part of the reason for the health benefits enjoyed by certain Mediterranean cultures. Physically active lifestyle or labour is also beneficial.[26][27] Environment may also be involved. However, on the population level, i.e. for the population of a whole country or a region, the influence of genetics is rather minimal, because it was shown that the slowly changing habits of Mediterranean populations, from an active lifestyle and Mediterranean diet to a less physically active lifestyle and a diet influenced by the Western pattern diet, significantly increases risk of heart disease.[28][29][30] There is an inverse association between adherence to the Mediterranean diet and the incidence of fatal and non fatal heart disease in initially healthy middle aged adults in the Mediterranean region.[31]

A 2011 systematic review found that a Mediterranean diet appeared to be more effective than a low-fat diet in bringing about long-term changes to cardiovascular risk factors, such as lowering cholesterol level and blood pressure.[32]

The putative benefits of the Mediterranean diet for cardiovascular health are primarily correlative in nature; while they reflect a very real disparity in the geographic incidence of heart disease, identifying the causal determinant of this disparity has proven difficult. The most popular dietary candidate, olive oil, has been undermined by a body of experimental evidence that diets enriched in monounsaturated fats such as olive oil are not atheroprotective when compared to diets enriched in either polyunsaturated or even saturated fats.[33][34] A recently emerging alternative hypothesis to the Mediterranean diet is that differential exposure to solar ultraviolet radiation accounts for the disparity in cardiovascular health between residents of Mediterranean and more northerly countries. The proposed mechanism is solar UVB-induced synthesis of Vitamin D in the oils of the skin, which has been observed to reduce the incidence of coronary heart disease, and which rapidly diminishes with increasing latitude.[35] Interestingly, residents of the Mediterranean are also observed to have very low rates of skin cancer (which is widely believed to be caused by over-exposure to solar UV radiation); incidence of melanomas in the Mediterranean countries is lower than in Northern Europe and significantly lower than in other hot countries such as Australia.[36] It has been hypothesized that some components of the Mediterranean diet may provide protection against skin cancer.

A 2013 Cochrane review found limited evidence that a Mediterranean diet favorably affects cardiovascular risk factors.[37]

The global spread of the Mediterranean diet may be contributing to the marked increase of gluten-related disorders, such as coeliac disease and non-celiac gluten sensitivity, as it includes high levels of gluten.[38][39]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แก้ไขจำนวนอาหารได้รับความสนใจ แต่หลักฐานที่แข็งแกร่งเพื่อผลประโยชน์ต่อสุขภาพ และการตายลดลงหลังจากสลับอาหารพืชที่ใช้ส่วนใหญ่มาจากการศึกษาอาหารเมดิเตอร์เรเนียน จาก NIH ราคา AARP อาหารการศึกษาสุขภาพ [24]อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมักถูกอ้างถึงเป็นประโยชน์สำหรับการเป็นไขมันอิ่มตัวต่ำ และไขมัน monounsaturated และอาหารสำหรับผู้สูงไฟเบอร์ คำอธิบายหลักอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นความคิดเป็น ผลกระทบสุขภาพของน้ำมันมะกอกรวมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนงานวิจัยได้แสดงว่า คนที่นำอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เข้มงวด และใช้เวลาออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ มักจะค้นหาซึ่งช่วยให้น้ำหนักของพวกเขาภายใต้การควบคุม อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เต็มไป ด้วยผลไม้ ผัก และธัญพืชสามารถจะค่อนข้างบรรจุ ซึ่งลดความปรารถนาใด ๆ บนค่ากับแคลอรี่พิเศษ [25]อาหารปัจจัยมีเพียงบางส่วนของเหตุผลสำหรับสุขภาพความสุขบางวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียน ชีวิตจริงใช้งานหรือแรงงานก็เป็นประโยชน์ [26] [27] สภาพแวดล้อมอาจจะเกี่ยวข้องกับการ อย่างไรก็ตาม ในระดับประชากร เช่นสำหรับประชากรของทั้งประเทศหรือภูมิภาค อิทธิพลของพันธุศาสตร์มีค่อนข้างน้อย เนื่องจากมันถูกแสดงว่า การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของประชากรเมดิเตอร์เรเนียน จากสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและอาหารวิถีชีวิตการใช้งานน้อยจริงและอาหารที่รับอิทธิพลจากอาหารแบบตะวันตก อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ [28] [29] [30] มีความสัมพันธ์ผกผันระหว่างติดอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และอุบัติการณ์โรคร้ายแรง และไม่ร้ายแรงหัวใจตรงกลางเริ่มสุขภาพอายุผู้ใหญ่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน [31]ทบทวนระบบ 2011 พบว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนปรากฏ ว่ามีประสิทธิภาพกว่าอาหารไขมันต่ำในนำเกี่ยวกับปัจจัยเสี่ยงหลอดเลือดหัวใจ เช่นลดระดับไขมันและความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงระยะยาว [32]ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด putative มี correlative หลักธรรมชาติ ในขณะที่พวกเขาสะท้อน disparity แท้ในอุบัติการณ์ของโรคหัวใจทางภูมิศาสตร์ ระบุสาเหตุดีเทอร์มิแนนต์ของ disparity นี้ได้พิสูจน์ยาก กรรมการอาหารนิยมมากที่สุด น้ำมันมะกอก ได้ถูกทำลาย โดยร่างกายทดลองหลักฐานว่า อาหารที่อุดมไปใน monounsaturated ไขมันเช่นน้ำมันมะกอกจะไม่ atheroprotective เมื่อเทียบกับอาหารที่อุดมไปในไขมันอิ่มตัวไม่อิ่มตัว หรือแม้แต่ [33] [34] สมมติฐานทางเลือกเพิ่งเกิดใหม่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นสัมผัสที่แตกต่างกับบัญชีรังสีแสงอัลตราไวโอเลต disparity สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดระหว่างชาวเมดิเตอร์เรเนียนและประเทศที่เหนือกว่า กลไกที่นำเสนอเป็นแสง UVB ทำให้เกิดการสังเคราะห์ของวิตามินดีในน้ำมันของผิว ซึ่งได้ถูกตรวจสอบเพื่อลดอุบัติการณ์ของโรค และที่รวดเร็วค่อย ๆ หายไปพร้อมเพิ่มละติจูด [35] เป็นเรื่องน่าสนใจ ชาวเมดิเตอร์เรเนียนนอกจากนี้ยังพบมีราคาต่ำมากโรคมะเร็งผิวหนัง (ซึ่งแพร่หลายเชื่อว่าเกิดจากการสัมผัสรังสียูวีจากแสงอาทิตย์มากกว่า); อุบัติการณ์ของ melanomas ประเทศเมดิเตอร์เรเนียนจะต่ำกว่าในยุโรปเหนือ และต่ำกว่าในประเทศร้อนเช่นออสเตรเลีย [36] มันได้ถูกตั้งสมมติฐานว่าที่บางคอมโพเนนต์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งผิวหนัง2013 ขั้นทบทวนพบว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนพ้องต้องกันมีผลต่อหัวใจและหลอดเลือดปัจจัยเสี่ยงหลักฐานที่จำกัด [37]อาจทำให้การแพร่กระจายทั่วโลกของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพิ่มตังเกี่ยวกับโรค โรค coeliac และ celiac ไม่ตังไว ทำเครื่องหมาย ตามที่มีตังระดับสูง [38] [39]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แก้ไขจำนวนอาหารที่ได้รับความสนใจ แต่หลักฐานที่แข็งแกร่งสำหรับผลประโยชน์ต่อสุขภาพและลดลงอัตราการตายหลังจากเปลี่ยนโรงงานส่วนใหญ่อาหารที่ตามมาจากการศึกษาของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเช่นจาก NIH-AARP อาหารและการศึกษาสุขภาพ. [24] อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมักจะอ้างว่าเป็นประโยชน์ในการเป็นที่ต่ำในไขมันอิ่มตัวและไขมันสูงไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและใยอาหาร หนึ่งในคำอธิบายหลักคิดว่าจะเป็นผลกระทบต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอกรวมอยู่ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน. มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าคนที่นำมาใช้เป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เข้มงวดและใช้เวลาออกกำลังกายเป็นประจำมักจะพบนี้จะช่วยให้น้ำหนักของพวกเขาภายใต้การควบคุม อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เต็มไปด้วยผักผลไม้และธัญพืชจะค่อนข้างบรรจุซึ่งจะช่วยลดความปรารถนาที่จะเติมที่มีแคลอรี่พิเศษใด ๆ . [25] ปัจจัยการบริโภคอาหารเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเหตุผลสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพโดยชอบวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนบางอย่าง ชีวิตที่ใช้งานทางร่างกายหรือแรงงานยังเป็นประโยชน์. [26] [27] สิ่งแวดล้อมนอกจากนี้ยังอาจจะเกี่ยวข้องกับ อย่างไรก็ตามในระดับประชากรเช่นสำหรับประชากรของทั้งประเทศหรือภูมิภาคที่อิทธิพลของพันธุศาสตร์มีน้อย แต่เพราะมันแสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมการเปลี่ยนแปลงอย่างช้า ๆ ของประชากรเมดิเตอร์เรเนียนจากการใช้ชีวิตและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไปน้อย ชีวิตที่ใช้งานทางร่างกายและอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากการรับประทานอาหารแบบตะวันตกอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ. [28] [29] [30] มีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการยึดมั่นกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอุบัติการณ์ของการเกิดโรคหัวใจวายตายร้ายแรงและไม่เป็น ในการมีสุขภาพดีในตอนแรกผู้ใหญ่วัยกลางคนในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน. [31] การทบทวน 2011 พบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าอาหารไขมันต่ำในการนำเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในระยะยาวปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นการลดคอเลสเตอรอล . ระดับและความดันโลหิต [32] ประโยชน์สมมุติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดมีความสัมพันธ์กันมากที่สุดในธรรมชาติ ในขณะที่พวกเขาสะท้อนให้เห็นถึงความต่างที่แท้จริงในทางภูมิศาสตร์อุบัติการณ์ของโรคหัวใจ, การระบุปัจจัยที่เป็นสาเหตุของความแตกต่างนี้ได้รับการพิสูจน์ยาก ผู้สมัครที่บริโภคอาหารที่นิยมมากที่สุด, น้ำมันมะกอกได้รับการทำลายโดยร่างกายของหลักฐานการทดลองว่าอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเช่นน้ำมันมะกอกไม่ได้ atheroprotective เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปทั้งในไขมันไม่อิ่มตัวหรืออิ่มตัวแม้. [33] [34] เมื่อเร็ว ๆ นี้ที่เกิดขึ้นใหม่สมมติฐานทางเลือกให้กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือการสัมผัสที่แตกต่างกันไปยังบัญชีของรังสีอัลตราไวโอเลตแสงอาทิตย์สำหรับความแตกต่างในการดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดระหว่างอาศัยอยู่ในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนและทางเหนือมากขึ้น กลไกการเสนอสังเคราะห์เหนี่ยวนำให้เกิด-UVB แสงอาทิตย์ของวิตามินดีในน้ำมันของผิวซึ่งได้รับการปฏิบัติเพื่อลดอุบัติการณ์ของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและที่อย่างรวดเร็วลดลงด้วยพิกัดละติจูดที่เพิ่มขึ้น. [35] ที่น่าสนใจที่อาศัยอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน นอกจากนี้ยังตั้งข้อสังเกตว่าจะมีอัตราที่ต่ำมากของโรคมะเร็งผิวหนัง (ซึ่งเป็นที่เชื่อกันว่าจะเกิดจากการสัมผัสมากกว่าการรังสียูวีจากแสงอาทิตย์); อุบัติการณ์ของ melanomas ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนต่ำกว่าในยุโรปเหนือและอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าในประเทศร้อนอื่น ๆ เช่นออสเตรเลีย. [36] มีการตั้งสมมติฐานว่าบางส่วนประกอบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจให้การป้องกันโรคมะเร็งผิวหนัง. ทบทวน Cochrane 2013 พบหลักฐานที่ จำกัด ว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในเกณฑ์ดีส่งผลกระทบต่อปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด. [37] การแพร่กระจายทั่วโลกของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจจะเอื้อต่อการเพิ่มขึ้นของการทำเครื่องหมายของความผิดปกติตังที่เกี่ยวข้องเช่นโรค celiac และความไวตังที่ไม่ใช่ช่องท้องในขณะที่มันมี ระดับสูงของกลูเตน. [38] [39]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แก้ไข

จำนวนอาหารที่ได้รับความสนใจ แต่แข็งแกร่งหลักฐานสำหรับผลสุขภาพที่เป็นประโยชน์และลดอัตราการตายหลังจากเปลี่ยนไปใช้อาหารที่มาจากพืชและอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เช่น จาก nih-aarp อาหารและสุขภาพการศึกษา [ 24 ]

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมักอ้างเป็นประโยชน์สำหรับการต่ำในไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวสูงและใยอาหาร . หนึ่งในคำอธิบายหลักคือ คิดว่า เป็น ผลกระทบต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอกรวมอยู่ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน .

การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ใช้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เข้มงวดและใช้เวลาออกกำลังกายเป็นประจำ มักจะพบนี้ช่วยรักษาน้ำหนักของพวกเขาภายใต้การควบคุมอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เต็มไปด้วยผลไม้ , ผักและธัญพืชจะค่อนข้างกรอก ซึ่งลดยากขึ้นด้านบนมีแคลอรี่พิเศษ [ 25 ]

อาหารปัจจัยเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเหตุผลเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพโดยวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนบาง วิถีชีวิตที่ใช้งานจริง หรือ แรงงานยังเป็นประโยชน์ [ 26 ] [ 27 ] สภาพแวดล้อมที่อาจจะมีส่วนเกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม ในระดับประชากร .เช่น สำหรับประชากรทั้งประเทศ หรือภูมิภาค อิทธิพลของพันธุกรรมค่อนข้างน้อย เพราะมันแสดงให้เห็นว่าค่อยๆเปลี่ยนนิสัยของประชากรทะเลเมดิเตอร์เรเนียน จากไลฟ์สไตล์การใช้งาน และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อวิถีชีวิตน้อยร่างกายปราดเปรียวและอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตกในรูปแบบอาหารอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ[ 28 ] [ 29 ] [ 30 ] ซึ่ง an inverse association between adherence to the mediterranean diet ( the incidence ของ fatal ( non disease heart fatal แสลง middle healthy aged adults in the mediterranean region . [ 31 ]
เก็บกวาด 2011 systematic review น่าจะ that a mediterranean diet appeared ที่นี่ more effective than a low-fat diet ในนำเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของปัจจัยความเสี่ยงระยะยาว ,เช่น การลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต [ 32 ]

นอกจากนี้ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเป็นคู่กันในธรรมชาติ ในขณะที่พวกเขาสะท้อนให้เห็นถึงความจริงมากในทางภูมิศาสตร์ของการเกิดโรคหัวใจ ระบุปัจจัยเชิงสาเหตุของความแตกต่างนี้ได้พิสูจน์ยาก และบรรดา most dietary candidate สอง olive ,ถูกทำลายโดยร่างกายของหลักฐานการทดลองว่า อาหารที่อุดมด้วยไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก ไม่ atheroprotective เมื่อเทียบกับอาหารที่อุดมด้วยไขมันไม่อิ่มตัวในอย่างใดอย่างหนึ่งหรือแม้แต่ไขมัน[ 33 ] [ 34 ] ที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่ สมมติฐานทางเลือกอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือค่าแสงบัญชีรังสีอัลตราไวโอเลตพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับความแตกต่างในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดระหว่างผู้อยู่อาศัยในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเหนือกว่าประเทศ the proposed mechanism ซีดี uvb ท่ามกลางความรู้สึกของพ่อแม่เป็น in และสวนหย่อมของเศรษฐกิจ ,ซึ่งได้รับการตรวจสอบเพื่อลดอุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดหัวใจที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และเมื่อละติจูด [ 35 ] น่าสนใจ ชาวเมดิเตอร์เรเนียน ) พบว่ามีอัตราที่ต่ำมากของโรคมะเร็งผิวหนัง ( ซึ่งเป็นที่เชื่อว่าเกิดจากมากกว่าการสัมผัสกับรังสี UV แสงอาทิตย์ )อุบัติการณ์ของ melanomas ในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนน้อยกว่าในภาคเหนือของยุโรปและลดลงในประเทศที่ร้อนอื่น ๆเช่น ออสเตรเลีย [ 36 ] มีการตั้งสมมติฐานว่า ส่วนประกอบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจป้องกันโรคมะเร็งผิวหนัง .

2013 Cochrane ทบทวนพบหลักฐานที่ จำกัด อาหารเมดิเตอร์เรเนียนพ้องต้องกันมีผลต่อปัจจัยเสี่ยง .[ 37 ]

การแพร่กระจายทั่วโลกของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อาจจะเอื้อต่อการปรับตัวเพิ่มขึ้นของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติเช่นโรค coeliac และไม่ Celiac ตังไว มันรวมถึงระดับสูงของตัง [ 38 ] [ 39 ]