INTRODUCTION
In spite of the great potential Africa has, the fruit industry has not been contributing much to the economy of the countries in the regions. Compared to developed countries, production and consumption of fruit is relatively low in Africa (Emana and Gebremedhin, 2007), while the needs for nutritional compositions originating from fruit are high across the continent. Cultivars have not been well identified for various potential agro-ecologies and for different purposes, either for fresh consumption or industrial product development (EARO, 2001). In addition to production problems, post-harvest technologies have also not been well developed for most of the major fruit crops including papaya in Africa (Workneh and Woldetsadik, 2004; Workneh et al., 2011a, b).
แนะนำแม้ในแอฟริกาที่มีศักยภาพที่ดีได้ อุตสาหกรรมผลไม้ไม่ได้ถูกสนับสนุนมากต่อเศรษฐกิจของประเทศในภูมิภาค เมื่อเปรียบเทียบกับประเทศพัฒนา การผลิต และการบริโภคผลไม้ค่อนข้างต่ำในแอฟริกา ( emana และ gebremedhin , 2007 ) , ในขณะที่ความต้องการทางโภชนาการที่มาจากผลไม้สูงข้ามทวีป พันธุ์ได้ก็ระบุศักยภาพเกษตรต่าง ๆ ecologies และเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ทั้งเพื่อการบริโภคสด หรืออุตสาหกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ( earo , 2001 ) นอกจากนี้ ปัญหาการผลิต เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ยังไม่ได้รับการพัฒนาดีสำหรับส่วนมากของสาขาไม้ผล ได้แก่ มะละกอ ในแอฟริกา ( workneh และ woldetsadik , 2004 ; workneh et al . , 2011a , B )
การแปล กรุณารอสักครู่..
