This decrease inthe total capsaicin

This decrease in
the total capsaicinoid content is due to the action of peroxidases,
which are enzymes involved in the degradation of capsaicinoids
in peppers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลดลงในเนื้อหา capsaicinoid รวมเกิดจากการกระทำของ peroxidases ที่ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่มีส่วนร่วมในการย่อยสลายของcapsaicinoids ในพริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดลงนี้
เนื้อหาแคปไซซินอยด์ทั้งหมดเนื่องจากการกระทำของเพอร์ กซิเดส
, ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการย่อยสลายของแคปไซซินอยด์
ในพริก