Abstract - Wild Asparagus (Asparagu

Abstract - Wild Asparagus (Asparagus stipularis Forssk) is a species of the Liliaceae family. Although its fresh sprouts
are collected from natural habitats in early spring for human diet, it has yet to be cultivated. The present study, aimed to establish
an efficient in vitro propagation system and reveal the nutritive value of A. stipularis. To our knowledge, there are
no reports on the nutritive value and in vitro propagation of A. stipularis. Bud scale, spear section and apical bud explants
of A. stipularis were cultured on Murashige and Skoog (MS) medium containing various concentrations of 6-benzylaminopurine
(BAP) and α-naphthaleneacetic acid (NAA). The best results were obtained from apical bud explants on MS
medium containing 2.0 mg l-1 BAP and 0.5 mg l-1 NAA. In terms of nutritive value, it was found that the nitrogen content
of A. stipularis was higher than the other macro elements. Although Zn- and Fe-containing compounds were higher in
A. stipularis, Ca-containing compounds were lower than in other Asparagus species. It was determined that the portions
of unprocessed A. stipularis had pH 7.6, 13.3% soluble solid content, 86.7% moisture, 0.09% titratable acidity and were
about 31% ascorbic acid. We conclude that in terms of nutritional value, A. stipularis can be a good alternative to other
Asparagus species for human nutrition, considering its high N, Fe and vitamin C contents

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ - หน่อไม้ฝรั่งป่า (หน่อไม้ฝรั่ง stipularis Forssk) เป็นสายพันธุ์ของครอบครัว Liliaceae
แม้ว่าถั่วงอกสดจะถูกเก็บรวบรวมจากแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติในต้นฤดูใบไม้ผลิสำหรับอาหารของมนุษย์ก็ยังไม่ได้รับการปลูกฝัง การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความมีประสิทธิภาพในการบริหารจัดการระบบการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและเผยให้เห็นคุณค่าทางโภชนาการของ stipularis เอ
ความรู้ของเรามีไม่มีรายงานเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและการขยายพันธุ์ในหลอดทดลองของเอ stipularis
ขนาดหน่อส่วนหอกและตายอดชิ้นส่วนของ stipularis เอเพาะเลี้ยงบนอาหารสูตร Murashige และ Skoog (MS) ขนาดกลางที่มีความเข้มข้นต่างๆ 6 benzylaminopurine (BAP) และกรดα-แนปธาลี (NAA) ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดที่ได้รับจากชิ้นส่วนตายอดใน MS ขนาดกลางที่มี 2.0 ​​มิลลิกรัมต่อลิตร-1 BAP 0.5 มิลลิกรัมต่อลิตร-1 NAA ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการพบว่าเนื้อหาไนโตรเจนของ stipularis เอสูงกว่าองค์ประกอบแมโครอื่น ๆ แม้ว่า Zn- และสารประกอบเฟที่มีสูงขึ้นในเอ stipularis, Ca ที่มีส่วนผสมของสารที่มีค่าต่ำกว่าในหน่อไม้ฝรั่งชนิดอื่น ๆ มันถูกกำหนดให้ส่วนของ stipularis เอที่ยังไม่ได้มีค่า pH 7.6, 13.3% ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ความชื้น 86.7%, 0.09% ความเป็นกรดที่ไตเตรและมีประมาณ 31% วิตามินซี เราสรุปได้ว่าในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ, stipularis เออาจจะเป็นทางเลือกที่ดีอื่น ๆสายพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งโภชนาการมนุษย์ยังไม่มีการพิจารณาสูงของเฟและเนื้อหาวิตามินซี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม - แอสพารากัส ( หน่อไม้ฝรั่งป่า stipularis forssk ) เป็นชนิดของครอบครัววงศ์ลิลลี่ . แม้ว่า จะถูกเก็บรวบรวมจากถั่วงอกสด
แหล่งที่อยู่อาศัยในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับอาหารของมนุษย์ มันยังสามารถเพาะปลูก การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างระบบที่มีประสิทธิภาพในการเพาะขยายพันธุ์
และแสดงคุณค่าของ . stipularis . ความรู้มี
ไม่มีรายงานเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการ และการเพาะขยายพันธุ์ . stipularis . บัด มาตราส่วน และเนื้อเยื่อส่วนปลายหอกนะ
. stipularis เพาะเลี้ยงบนอาหารสูตร Murashige และ Skoog ( MS ) ขนาดกลางที่มีความเข้มข้นต่าง ๆ ของ 6-benzylaminopurine
( BAP ) และแอลฟาไพร่ฟ้าประชาชน acid ( NAA ) ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดได้จากปลายตา เลี้ยงบนอาหารสูตร MS ที่มี 2.0 มก. L-1 BAP
ขนาดกลางและ 0 .5 มก. L-1 ล ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ พบว่า ปริมาณไนโตรเจน
. stipularis สูงกว่าองค์ประกอบอื่น ๆ แมโคร แม้ว่าสังกะสี - และสารประกอบเหล็กสูงกว่าใน
. stipularis , CA สารประกอบต่ำกว่าในหน่อไม้ฝรั่งชนิดอื่น ๆ พบว่าส่วน
ยังไม่ได้ . stipularis มี pH 7.6 13.3 % ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำ , 86 .ความชื้นร้อยละ 7 , 0.09 % ปริมาณความเป็นกรดและ
ประมาณ 31 % กรดแอสคอร์บิค เราสรุปได้ว่า ในแง่ของโภชนาการ อ. stipularis สามารถเป็นทางเลือกที่ดีอื่น ๆชนิดหน่อไม้ฝรั่ง
โภชนาการมนุษย์ พิจารณาของไนโตรเจนสูง เหล็กและปริมาณวิตามิน ซี