L. monocytogenes. High prevalence a

L. monocytogenes. High prevalence and numbers of L. monocytogenes have been linked to certain food items, such as soft cheeses, blue mould cheeses, smoked fish, paté, deli-meats, unpasteurized milk, fermented raw-meat sausages, non-re-heated frankfurters, hot dogs and deli-salads (Allerberger & Wagner, 2010; Swaminathan & Gerner-Smidt, 2007; Uyttendaele et al., 2009; Wagner, Auer, Trittremmel, Hein, & Schoder, 2007).
Serotyping with traditional agglutination tests has been widely used for subtyping of L. monocytogenes but is laborious and needs for expertise to perform the assay. Overall, 95% of human listeriosis cases are caused by L. monocytogenes strains belonging to serotypes 1/2a, 1/2b and 4b (Graves, Swaminathan, & Hunter, 2007).
Research on L. monocytogenes in Estonia has been previously focused only to retail broiler chicken meat (Praakle-Amin, Hänninen, & Korkeala, 2006). Therefore, the aim of the present study was to present the data about the prevalence and serotype diversity of L. monocytogenes in various foods of Estonian origin with special reference to RTE foods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ล. monocytogenes ความชุกสูงและจำนวนลิตร monocytogenes ได้รับการเชื่อมโยงกับรายการอาหารบางอย่างเช่นชีสนุ่มชีสราสีฟ้าปลารมควันpaté, อาหารสำเร็จรูปเนื้อ, นม unpasteurized, หมักไส้กรอกดิบเนื้อ frankfurters ไม่ใหม่ร้อนสุนัขร้อนและอาหารสำเร็จรูปสลัด ( allerberger &วากเนอร์ 2010; Swaminathan & Gerner-Smidt 2007. uyttendaele et al, 2009; แว็กเนอร์ Auer, trittremmel,Hein, Schoder &, 2007).
serotyping เกาะติดกันกับการทดสอบแบบดั้งเดิมได้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางสำหรับ subtyping ของลิตร monocytogenes แต่ลำบากและความต้องการสำหรับความเชี่ยวชาญในการดำเนินการทดสอบ โดยรวม 95% ของกรณี listeriosis ของมนุษย์ที่เกิดจากลิตร monocytogenes สายพันธุ์ซึ่งเป็นสายพันธุ์ 1/2a 1/2b และ 4b (หลุมฝังศพ Swaminathan, &ล่า, 2007).
วิจัยเกี่ยวกับลิตรmonocytogenes ในเอสโตเนียได้รับการมุ่งเน้นไปที่ก่อนหน้านี้เท่านั้นที่จะไก่เนื้อไก่เนื้อค้าปลีก (praakle-amin, Hänninen, & korkeala, 2006) ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับความชุกและความหลากหลายของ serotype ลิตร monocytogenes ในอาหารต่างๆของการกำเนิดของเอสโตเนียมีการอ้างอิงพิเศษกับอาหาร RTE

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

L. monocytogenes ชุกสูงและหมายเลขของ L. monocytogenes ได้ถูกเชื่อมโยงกับรายการอาหารบางอย่าง เช่นอ่อนเนยแข็ง เนยแข็งแม่พิมพ์สีฟ้า fish รมควัน paté เดลี่เนื้อสัตว์ นม unpasteurized ไส้กรอกเนื้อดิบหมัก frankfurters ไม่ใหม่อุ่น ไส้กรอก และ สลัดเดลี่ (Allerberger &วากเนอร์ 2010 Swaminathan & Gerner-Smidt, 2007 Uyttendaele et al., 2009 วากเนอร์ Auer, Trittremmel Hein & Schoder, 2007) .
Serotyping กับแบบ agglutination ทดสอบอย่างกว้างขวางใช้ลูกผสมสามของ L. monocytogenes แต่จะลำบาก และต้องการความเชี่ยวชาญทำการวิเคราะห์ โดยรวม 95% กรณี listeriosis มนุษย์ที่เกิดจากสายพันธุ์ L. monocytogenes ที่ของ serotypes 1/2a, 1/2b และ 4b (หลุมฝังศพ Swaminathan &ฮันเตอร์ 2007) .
วิจัย L. monocytogenes ในเอสโตเนียได้รับก่อนหน้านี้เน้นเฉพาะการขายปลีกไก่เนื้อไก่เนื้อ (& Praakle-เสื้อผ้าของ Hänninen, Korkeala, 2006) ดังนั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันมีการ นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับหลากหลาย L. monocytogenes ชุกและ serotype ในอาหารต่าง ๆ ของเอสโตเนียอ้างอิงพิเศษอาหาร RTE

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอล. monocytogenes สูงมีมากกว่าและหมายเลขของแอล. monocytogenes ได้รับการเชื่อมโยงกับบางรายการอาหารเช่นการเป็นแบบไม่มีแอลกอฮอล์เนยแข็ง,สีฟ้าแบบเนยแข็ง,รมควัน fish , paté ,อาหารแบบสดใหม่ - เนื้อ unpasteurized นม,หมักเป็นวัตถุดิบ - เนื้อไส้กรอก,ไม่ใหม่สระน้ำอุ่นสัมผัสความเป็นแฟรงค์เฟิร์ต,ร้อนสุนัขและอาหารที่สดใหม่ - สลัด( allerberger & Wagner , 2010 ; swaminathan & gerner-smidt , 2007 ; uyttendaele et al ., 2009 ,วากเนอร์, auer , trittremmel ,; Hein and Korsmeyer & schoder 2007 )..
serotyping พร้อมด้วยการทดสอบรวมกันแบบดั้งเดิมได้รับการใช้งานอย่างกว้างขวางสำหรับ subtyping ของ monocytogenes แอลแต่จะทำงานหนักและความต้องการสำหรับความรู้ความชำนาญในการสอบได้ โดยรวมแล้ว 95% ของลูกหนี้ listeriosis มนุษย์ที่ได้รับโดยมีสาเหตุมาจากความตึงเครียด monocytogenes L .เป็นของ serotypes 1/2 ที่ 1/2 B และ 4 B (หลุมศพ swaminathan & Hunter 2007 )
การวิจัยใน L .monocytogenes ในเอสโตเนียได้รับการก่อนหน้านี้ที่มุ่งเน้นเฉพาะเนื้อไก่ย่างค้าปลีก( praakle-amin hänninen & korkeala 2006 ) ดังนั้นเป้าหมายของการศึกษาอยู่ในการนำเสนอข้อมูลที่เกี่ยวกับความหลากหลายมีมากกว่าและ serotype ของ monocytogenes L .อยู่ในอาหารต่างๆที่มาจากเอสโตเนียด้วยการอ้างอิงแบบพิเศษในอาหารณสอท.