attributed to the depression of rep

attributed to the depression of repulsive electrostatic
forces between adjacent droplets, led to strong flocculation formation
and thus, phase separation, while at above 0.15%, flocculation
formation and phase separation were greatly slowed down by the
high viscosity of the XG/EMG emulsions, leading to stable emulsions.
The PV and TBARs values, and hexanal concentrations indicated
reduced lipid oxidation in emulsions containing XG/EMG
gum mixtures. Although the PV and TBARs values indicated a considerable
reduction in lipid oxidation during the 14-day storage, no
significance difference (P > 0.05) was observed among the emulsions
containing XG/EMG gum mixtures and other emulsions.
Therefore, this study recommends future studies where lipid oxidation
measurements should be conducted for a longer period of
storage. This study has helped in identifying the optimum concentrations
of XG/EMG gum mixtures that allow incorporation of the
omega-3 polyunsaturated fatty acids to produce thermodynamically
stable oil-in-water emulsions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประกอบกับภาวะซึมเศร้าของผลักไฟฟ้าสถิตแรงระหว่างหยดติด การเกาะกลุ่มแข็งแกร่งก่อและขั้นตอนการแยก ดังนั้น ในขณะที่สูงกว่า 0.15% เกาะกลุ่มก่อตัวและการแยกเฟสถูกมากชะลอตัวลงโดยการความหนืดที่สูงของอิมัลชัน XG/EMG นำอิมัลชันมีเสถียรภาพค่า PV และ TBARs และความเข้มข้น hexanal แสดงออกซิเดชันของไขมันลดลงในอิมัลชันที่ประกอบด้วย XG/EMGหมากฝรั่งผสมกัน แม้ว่าค่าของ PV และ TBARs ระบุมีมากออกซิเดชันของไขมันที่ลดลงระหว่างการเก็บรักษา 14 วัน ไม่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P > 0.05) พบว่า ระหว่างสารแขวนลอยที่ประกอบด้วยส่วนผสมฝรั่ง XG/EMG และสารแขวนลอยอื่น ๆดังนั้น การศึกษานี้แนะนำการศึกษาในอนาคตที่ออกซิเดชันของไขมันการวัดควรดำเนินการในระยะยาวเก็บของ การศึกษาครั้งนี้มีส่วนช่วยในการระบุความเข้มข้นที่เหมาะสมของ XG/EMG ฝรั่งผสมให้รวมตัวกันของการโอเมก้า-3 กรดไขมันในการผลิต thermodynamicallyอิมัลชันน้ำในน้ำมันที่มีเสถียรภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประกอบกับภาวะซึมเศร้าของไฟฟ้าสถิตน่ารังเกียจ
กองกำลังระหว่างหยดน้ำที่อยู่ติดกันนำไปสู่การก่อตัวที่แข็งแกร่งตะกอน
และทำให้การแยกเฟสในขณะที่ในข้างต้น 0.15% ตะกอน
ก่อตัวและการแยกเฟสถูกมากชะลอตัวลงโดย
มีความหนืดสูงของอิมัลชัน XG / อีเอ็มชั้นนำ เพื่ออิมัลชันที่มีเสถียรภาพ.
PV และหน้า TBARS ค่านิยมและความเข้มข้น hexanal ระบุ
ลดลงออกซิเดชันของไขมันในอิมัลชันที่มี XG / อีเอ็ม
ผสมเหงือก แม้ว่า PV และ TBARS ค่าที่แสดงให้เห็นเป็นอย่างมาก
ในการลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันในระหว่างการจัดเก็บ 14 วันไม่มี
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) พบว่าในหมู่อิมัลชัน
ที่มี XG / อีเอ็มผสมเหงือกและอีมัลชั่อื่น ๆ .
ดังนั้นการศึกษานี้แนะนำการศึกษาในอนาคต ที่ไขมันออกซิเดชัน
วัดควรจะดำเนินการเป็นระยะเวลานานในการ
จัดเก็บข้อมูล การศึกษาครั้งนี้ได้มีส่วนช่วยในการระบุความเข้มข้นที่เหมาะสม
ของ XG / อีเอ็มผสมเหงือกที่ช่วยให้การรวมตัวกันของ
โอเมก้า 3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวในการผลิต thermodynamically
อิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำที่มีเสถียรภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประกอบกับภาวะซึมเศร้าของที่น่ารังเกียจของไฟฟ้าสถิตกองกำลังระหว่างที่อยู่ติดกันมีการรวมตะกอนทำให้แข็งแรงดังนั้น การแยกเฟสในขณะที่ข้างต้น 0.15 % รวมตะกอนการสร้างและการแยกเฟสมีการชะลอตัวลงอย่างมากโดยความหนืดสูงของ XG / EMG อิมัลชันสู่อิมัลชันที่มีเสถียรภาพเซลล์ปกติและค่าความเข้มข้น hexanal และระบุลดการออกซิเดชันของไขมันในอิมัลชันผสม XG / กล้ามเนื้อผสมฝรั่ง แม้ว่า PV และค่าปกติข้อมูลจํานวนมากการลดปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดในระหว่างการเก็บรักษา 14 วัน ไม่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) พบในอิมัลชันผสม XG / EMG หมากฝรั่งผสมและสายพันธุ์อื่น ๆดังนั้นการศึกษานี้แนะนำการศึกษาว่าปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดในอนาคตการวัดควรจะดำเนินการสำหรับระยะเวลาของกระเป๋า . การศึกษานี้ได้ช่วยในการระบุความเข้มข้นที่เหมาะสมของ XG / เครื่องผสมหมากฝรั่งที่อนุญาตให้นิติบุคคลของโอเมก้า - 3 กรดไขมันผลิต thermodynamicallyมีน้ำมันในน้ำอิมัลชัน