1. IntroductionSeed sprout is a gen

1. Introduction
Seed sprout is a generic term used to describe germinated forms
of vegetable seeds which are usually harvested in 2e7 days
(Kurtzweil, 1999). Seed sprouts are low in calories and fat, and
contain substantial amounts of vitamin C, folate, and fiber (Bari
et al., 2008; Kurtzweil, 1999). Additionally, some types of seed
sprouts are rich in anticarcinogenic and antioxidant compounds
(Fahey et al., 1997; Soengas et al., 2011).
While seed sprouts provide high nutritional value, consumption
of raw sprouts has also been associated with outbreaks of foodborne
illnesses (Dechet et al., 2014). These outbreaks have been
caused largely by Salmonella and pathogenic Escherichia coli (Health
Canada, 2011). A total of 33 outbreaks associated with the
consumption of sprouts were reported from 1998 to 2010 in the
United States,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1 บทนำงอกของเมล็ดพันธุ์เป็นคำทั่วไปที่ใช้อธิบายรูปแบบการงอกของเมล็ดพันธุ์ผักที่มีการเก็บเกี่ยวปกติในวัน2e7 (Kurtzweil, 1999) เมล็ดถั่วงอกต่ำในแคลอรี่และไขมันและมีจำนวนมากของวิตามินซีโฟเลตและเส้นใย (บารี et al, 2008; Kurtzweil, 1999) นอกจากนี้บางชนิดของเมล็ดถั่วงอกที่อุดมไปด้วยสารมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ(Fahey, et al, 1997; Soengas et al, 2011) ... ในขณะที่เมล็ดถั่วงอกให้คุณค่าทางโภชนาการสูงการบริโภคของถั่วงอกดิบยังได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารเจ็บป่วย (Dechet et al., 2014)การระบาดของโรคเหล่านี้ได้รับส่วนใหญ่เกิดจากเชื้อซัลที่ทำให้เกิดโรคและเชื้อ Escherichia coli (สุขภาพแคนาดา2011) ทั้งหมด 33การระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคของถั่วงอกที่ได้รับรายงาน1998-2010ในประเทศสหรัฐอเมริกา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัล 2008 ;. Kurtzweil, et al, 1997 ;. Soengas, et al, (Dechet et al., Salmonella ที่ทำให้เกิดโรคและเชื้อ Escherichia coli (สุขภาพแคนาดา2011) ทั้งหมด