Sugar is the generalized name for s

Sugar is the generalized name for sweet, short-chain, soluble carbohydrates, many of which are used in food. They are carbohydrates, composed of carbon, hydrogen, and oxygen. There are various types of sugar derived from different sources. Simple sugars are called monosaccharides and include glucose (also known as dextrose), fructose and galactose. The table or granulated sugar most customarily used as food is sucrose, a disaccharide. (In the body, sucrose hydrolyses into fructose and glucose.) Other disaccharides include maltose and lactose. Longer chains of sugars are called oligosaccharides. Chemically-different substances may also have a sweet taste, but are not classified as sugars. Some are used as lower-calorie food substitutes for sugar described as artificial sweeteners.

Sugars are found in the tissues of most plants, but are present in sufficient concentrations for efficient extraction only in sugarcane and sugar beet.[citation needed] Sugarcane refers to any of several species of giant grass in the genus Saccharum that have been cultivated in tropical climates in South Asia and Southeast Asia since ancient times. A great expansion in its production took place in the 18th century with the establishment of sugar plantations in the West Indies and Americas. This was the first time that sugar became available to the common people, who had previously had to rely on honey to sweeten foods. Sugar beet, a cultivated variety of Beta vulgaris, is grown as a root crop in cooler climates and became a major source of sugar in the 19th century when methods for extracting the sugar became available. Sugar production and trade have changed the course of human history in many ways, influencing the formation of colonies, the perpetuation of slavery, the transition to indentured labour, the migration of peoples, wars between sugar-trade–controlling nations in the 19th century, and the ethnic composition and political structure of the New World.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำตาลเป็นชื่อทั่วไปสำหรับหวานห่วงโซ่สั้นคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำจำนวนมากที่จะใช้ในอาหาร พวกเขาเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบด้วยคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจน มีหลายประเภทของน้ำตาลที่ได้มาจากแหล่งที่มาที่แตกต่างกัน น้ำตาลอย่างง่ายที่เรียกว่า monosaccharides และรวมถึงน้ำตาลกลูโคส (หรือเรียกว่าเดกซ์โทรส) ฟรุกโตสและกาแลคโต ตารางหรือน้ำตาลทรายส่วนใหญ่ที่ใช้เป็นอาหารปรกติคือซูโครสไดแซ็กคาไรด์ (ในร่างกายย่อยสลายน้ำตาลฟรุกโตสเข้าและกลูโคส.) disaccharides อื่น ๆ ได้แก่ มอลโตสและแลคโตส โซ่อีกต่อไปของน้ำตาลที่เรียกว่า oligosaccharides สารเคมีที่แตกต่างกันนอกจากนี้ยังอาจมีรสหวาน แต่ไม่จัดเป็นน้ำตาล บางส่วนถูกนำมาใช้เป็นสารทดแทนอาหารต่ำแคลอรี่น้ำตาลอธิบายเป็นสารให้ความหวานเทียม. น้ำตาลที่พบในเนื้อเยื่อของพืชส่วนใหญ่ แต่ที่มีอยู่ในระดับความเข้มข้นที่เพียงพอสำหรับการสกัดที่มีประสิทธิภาพเฉพาะในอ้อยและน้ำตาลหัวผักกาด. [อ้างจำเป็น] อ้อยหมายถึง ของหลายชนิดของหญ้ายักษ์ใหญ่ในสกุล Saccharum ที่ได้รับการปลูกในภูมิอากาศเขตร้อนในภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาตั้งแต่สมัยโบราณ ขยายตัวที่ดีในการผลิตที่เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 ที่มีการจัดตั้งสวนตาลในหมู่เกาะอินเดียตะวันตกและอเมริกา นี่เป็นครั้งแรกที่กลายเป็นน้ำตาลที่มีให้กับคนทั่วไปที่มีก่อนหน้านี้ที่จะพึ่งพาน้ำผึ้งให้หวานอาหาร น้ำตาลหัวผักกาด, ความหลากหลายของการปลูกฝัง vulgaris Beta, ปลูกเป็นพืชรากในสภาพอากาศที่เย็นและกลายเป็นแหล่งที่มาของน้ำตาลในศตวรรษที่ 19 เมื่อมีวิธีการในการสกัดน้ำตาลกลายเป็นใช้ได้ การผลิตน้ำตาลและการค้าที่มีการเปลี่ยนแปลงหลักสูตรของประวัติศาสตร์ของมนุษย์ในหลาย ๆ ด้านที่มีอิทธิพลต่อการก่อตัวของอาณานิคมเป็นอมตะของทาสเปลี่ยนไปใช้แรงงานผูกมัดการอพยพของประชาชนสงครามระหว่างการควบคุมน้ำตาลค้าประเทศในศตวรรษที่ 19, และองค์ประกอบของชาติพันธุ์และโครงสร้างทางการเมืองของโลกใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำตาลเป็นชื่อทั่วไปสำหรับหวาน สั้น โซ่ ปริมาณคาร์โบไฮเดรต ซึ่งส่วนมากจะใช้ในอาหาร พวกเขา คือ คาร์โบไฮเดรต ที่ประกอบด้วย คาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน มีหลายประเภทของน้ำตาลที่ได้จากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ น้ำตาลง่ายและรวมเรียกว่าโมโนแซ็กคาไรด์กลูโคส ( เรียกว่า Dextrose ) , ฟรุคโตสและการค้าเสรี .ตารางหรือน้ำตาลทรายที่ใช้ส่วนใหญ่มักเป็นอาหารซูโครส , เว็บไซต์ . ( ในร่างกาย hydrolyses เป็นซูโครส ฟรักโทสและกลูโคส ) น้ำตาลโมเลกุลคู่อื่น ๆได้แก่ มอลโตส และแลกโตส โซ่ยาวของน้ำตาลที่เรียกว่าโอลิโกแซ็กคาไรด์ . สารเคมีที่แตกต่างกันอาจจะมีรสหวาน แต่ไม่จัดเป็นน้ำตาลบางคนก็ใช้เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ใช้แทนน้ำตาลอธิบายเป็นสารให้ความหวานเทียม

น้ำตาลที่พบในเนื้อเยื่อของพืชมากที่สุด แต่ปัจจุบันในความเข้มข้นที่เพียงพอสำหรับการสกัดที่มีประสิทธิภาพเฉพาะในอ้อยและน้ำตาลหัวผักกาด[ อ้างอิงที่จำเป็น ] อ้อยอ้างอิงใด ๆหลายชนิดในสกุลหญ้ายักษ์อ้อยที่ได้รับการปลูกในภูมิอากาศเขตร้อนในภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งแต่ครั้งโบราณ การขยายตัวอย่างมากในการผลิตเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 18 กับการจัดตั้งสวนตาลในอินเดียตะวันตก และทวีปอเมริกานี้เป็นครั้งแรกที่น้ำตาลเป็นใช้ได้กับประชาชนทั่วไป ที่เคยต้องพึ่งพาผึ้งหวานอาหาร น้ำตาล , มีความหลากหลายของ Beta vulgaris คือปลูกรากพืชในสภาพอากาศเย็นและกลายเป็นแหล่งที่มาของน้ำตาลในศตวรรษที่ 19 เมื่อวิธีการสำหรับการสกัดน้ำตาลก็ใช้ได้การผลิตน้ำตาลและการค้ามีการเปลี่ยนแปลงหลักสูตรของประวัติศาสตร์ของมนุษย์ในหลาย ๆ ที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาของอาณานิคม ทําให้เป็นอมตะของทาส การเปลี่ยนไปใช้แรงงานผูกมัด การย้ายถิ่นของประชาชน สงครามระหว่างน้ำตาลและการควบคุมการค้าประเทศในศตวรรษที่ 19 และชาติพันธุ์องค์ประกอบและโครงสร้างทางการเมืองของโลกใหม่