Considering the milk fatty acid inf

Considering the milk fatty acid influence on human health, the aim of this study was to compare gas chromatography
(GC) and Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy for the determination of these compounds.
Fatty acid content (g/100 g of fat) were obtained by both methods and compared through
Pearson’s correlation, linear Bayesian regression, and the Bland–Altman method. Despite the high correlations
between the measurements (r = 0.60–0.92), the regression coefficient values indicated higher
measures for palmitic acid, oleic acid, unsaturated and monounsaturated fatty acids and lower values
for stearic acid, saturated and polyunsaturated fatty acids estimated by GC in comparison to FTIR results.
This inequality was confirmed in the Bland–Altman test, with an average bias varying from 8.65 to
6.91 g/100 g of fat. However, the inclusion of 94% of the samples into the concordance limits suggested
that the variability of the differences between the methods was constant throughout the range of measurement.
Therefore, despite the inequality between the estimates, the methods displayed the same pattern
of milk fat composition, allowing similar conclusions about the milk samples under evaluation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณานมไขมันกรดอิทธิพลสุขภาพ จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ เปรียบเทียบ chromatography ก๊าซ(GC) และฟูรีเยช่วงอินฟราเรด (FTIR) กสำหรับการกำหนดสารเหล่านี้รับได้ทั้งสองวิธี และเปรียบเทียบผ่านเนื้อหาของกรดไขมัน (g/100 g ของไขมัน)ของเพียร์สันสัมพันธ์ ถดถอยเชิงเส้นทฤษฎี และวิธีบา – Altman แม้ มีความสัมพันธ์สูงระหว่างการประเมิน (r = 0.60-0.92), ค่าสัมประสิทธิ์ถดถอยที่แสดงสูงมาตรการสำหรับกรด palmitic, oleic กรด ในระดับที่สม และกรดไขมัน monounsaturated และค่าล่างสำหรับกรด stearic อิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ประมาณ โดย GC โดยผลลัพธ์ FTIRความไม่เสมอภาคนี้ได้รับการยืนยันในการทดสอบบา – Altman กับการเฉลี่ยตั้งแตกต่างจาก 8.65 เพื่อ6.91 กรัม/100 กรัมของไขมัน อย่างไรก็ตาม การแนะนำของการรวม 94% ของตัวอย่างที่เป็นขีดจำกัดสอดคล้องว่า ความแปรผันของความแตกต่างระหว่างวิธีการไม่คงที่ตลอดช่วงของการวัดดังนั้น แม้ มีความไม่เท่าเทียมกันระหว่างการประเมิน วิธีการแสดงรูปแบบเดียวกันขององค์ประกอบไขมันนม ให้คล้ายบทสรุปเกี่ยวกับตัวอย่างนมภายใต้การประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิจารณานมกรดไขมันที่มีผลต่อสุขภาพของมนุษย์ การศึกษานี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเปรียบเทียบแก๊สโครมาโตกราฟี
( GC ) และฟูเรียร์ทรานฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ( FTIR ) สำหรับการหาปริมาณสารประกอบเหล่านี้ .
กรดไขมัน ( กรัม / 100 กรัมของไขมัน ) ที่ได้จากทั้งสองวิธีเปรียบเทียบค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ของเพียร์สันโดย
, เชิงเส้นแบบถดถอยและจืด – อัลท์แมน วิธีแม้จะมีความสัมพันธ์สูงกับการวัด
( r = 0.60 - 0.92 ) , ค่าสัมประสิทธิ์การถดถอยมีค่าระบุมาตรการที่สูง
สำหรับปาล์มิติคและกรดโอเลอิค ไม่อิ่มตัว monounsaturated กรดไขมันและ
ค่าลดกรดสเตีย , ไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวประมาณโดย GC เปรียบเทียบ FTIR ผล .
อสมการนี้ได้รับการยืนยันใน ธรรมดา – อัลท์แมน ทดสอบเฉลี่ยอคติที่แตกต่างจาก 8.65

6.91 กรัม / 100 กรัมของไขมัน อย่างไรก็ตาม รวม 94 % ของตัวอย่างในความสอดคล้องจำกัดแนะนำ
ว่า ความแปรปรวนของความแตกต่างระหว่างวิธีการได้คงที่ตลอดช่วงการวัด
ดังนั้น แม้จะมีความไม่เท่าเทียมกันระหว่างประเมิน วิธีการแสดงรูปแบบเดียวกัน
นมองค์ประกอบของไขมันให้ข้อสรุปที่คล้ายกันเกี่ยวกับนมตัวอย่างภายใต้การประเมิน .