Lipoxygenase (linolenate: oxygen oxidoreductase (E.C.1.13.1.13) is found in a wide variety of plants, particularly the legumes. It is present in groundnut, soyabeans, peas, potato and wheat. Under appropriate conditions, this enzyme leads to the deterioration of fat-soluble vitamins and essential fatty acids of oils and fats. Since little is known about this enzyme in rice bran (which is a good source for edible grade oil), work on this aspect is undertaken. This enzyme when reacted with substrate (rice bran oil) yields oxylipins. Oxylipins are saturated and unsaturated oxidized fatty acids. These compounds include the eicosanoids (e.g. prostaglandins, thromboxanes, leukotrienes, lipoxygenase products), many of which are pharmacologically important compounds with biological activities. These compounds are highly toxic towards bacteria and fungi. This study aims at isolating lipoxygenase from rice bran and using the oxylipin produced by the enzyme reaction which is used to inhibit Pseudomonas aeruginosa, an opportunistic human pathogen. Results of partially purified enzyme activity are found to be 0.65/ml/min. Whereas inhibition zone of 2.2 cm is observed with the produced oxylipins which are lower than that of the used standard antibiotic Streptomycin i.e., 2.6 cm. In conclusion partially purified enzyme has provided an oxylipin showing low inhibition compared with standard which is not surprising as it is a pure antibiotic. Further the study is suggestive to use the pure compound as antibiotic
lipoxygenase (linolenate: oxidoreductase ออกซิเจน (EC1.13.1.13) ที่พบในความหลากหลายของพืชโดยเฉพาะพืชตระกูลถั่วมันมีอยู่ในถั่วลิสง soyabeans, ถั่ว, มันฝรั่งและข้าวสาลีภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมเอนไซม์นี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพ.. ของวิตามินที่ละลายในไขมันและกรดไขมันที่จำเป็นของน้ำมันและไขมัน. ตั้งแต่เล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับการทำงานของเอนไซม์ในรำข้าว (ซึ่งเป็นแหล่งที่ดีสำหรับน้ำมันเกรดกินได้) ทำงานในด้านนี้จะดำเนินการ. เอนไซม์นี้เมื่อทำปฏิกิริยากับสารตั้งต้น ( น้ำมันรำข้าว) อัตราผลตอบแทน oxylipins. Oxylipins อิ่มตัวและออกซิไดซ์กรดไขมันไม่อิ่มตัว. สารประกอบเหล่านี้รวมถึง eicosanoids (เช่น prostaglandins, thromboxanes, leukotrienes ผลิตภัณฑ์ lipoxygenase) หลายแห่งซึ่งเป็นสารประกอบสำคัญทางเภสัชวิทยาที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ. สารเหล่านี้มีความเป็นพิษสูงต่อ แบคทีเรียและเชื้อรา. การศึกษาครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายที่แยก lipoxygenase จากรำข้าวและการใช้ oxylipin ที่ผลิตโดยปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่ใช้ในการยับยั้งเชื้อ Pseudomonas aeruginosa, การติดเชื้อฉวยโอกาสของมนุษย์ ผลของกิจกรรมเอนไซม์บางส่วนจะพบว่ามี 0.65 / มิลลิลิตร / นาที ในขณะที่บริเวณยับยั้ง 2.2 ซม. เป็นที่สังเกตด้วย oxylipins ผลิตซึ่งจะต่ำกว่าที่ใช้มาตรฐานเช่นยาปฏิชีวนะ Streptomycin, 2.6 ซม. โดยสรุปเอนไซม์บางส่วนได้จัดให้มีการแสดงการยับยั้ง oxylipin ต่ำเมื่อเทียบกับมาตรฐานซึ่งไม่น่าแปลกใจที่มันเป็นยาปฏิชีวนะที่บริสุทธิ์ นอกจากนี้การศึกษาจะมีการชี้นำในการใช้สารบริสุทธิ์เป็นยาปฏิชีวนะ
การแปล กรุณารอสักครู่..
