This study aimed to compare Lactoba

This study aimed to compare Lactobacillus rhamnosus growth in MRS (de Man, Rogosa and Sharpe) broth and a culture medium containing milk whey (MMW) and to evaluate aflatoxin B1 (AFB1) adsorption capacity by bacterial cells produced in both culture media. L. rhamnosus cells were cultivated in MRS broth and MMW (37 °C, 24 hours), and bacterial cell concentration was determined spectrophotometrically at 600 nm. AFB1 (1 µg/ml) adsorption assays were conducted using 1 x 1010 non-viable L. rhamnosus cells (121 °C, 15 minutes) at pHs 3.0 and 6.0 and contact time of 60 minutes. AFB1 quantification was performed by High Performance Liquid Chromatography. Bacterial cell concentration in MMW was higher (9.84 log CFU/ml) than that in MRS broth (9.63 log CFU/ml). There were no significant differences between AFB1 binding results at the same pH value (3.0 or 6.0) for the cells cultivated in MRS broth (46.0% and 35.8%, respectively) and in MMW (43.7% and 25.8%, respectively), showing that MMW can adequately replace the MRS broth. Therefore, it can be concluded that the use of L. rhamnosus cells cultivated in MMW offers advantages such as reduction in large scale production costs, improvement of environmental sustainability, and being a practicable alternative for decontamination of food products susceptible to aflatoxin contamination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบ Lactobacillus rhamnosus เติบโต MRS (de Man, Rogosa และ Sharpe) ซุปและสื่อวัฒนธรรมที่ประกอบด้วยนมเวย์ (รี) และประเมินนระหว่างกระบวน B1 (AFB1) ความสามารถในการดูดซับ โดยเซลล์แบคทีเรียผลิตในสื่อวัฒนธรรมทั้งสอง L. rhamnosus เซลล์ถูกเพาะปลูกในน้ำซุป MRS และรี (37 ° C, 24 ชั่วโมง), และกำหนดความเข้มข้นของเซลล์แบคทีเรียที่ 600 spectrophotometrically nm AFB1 (1 µg/ml) ดูดซับ assays ถูกดำเนินการโดยใช้ 1 x 1010-วางอนาคต L. rhamnosus เซลล์ (121 ° C, 15 นาที) เวลา pHs 3.0 และ 6.0 และติดต่อ 60 นาที นับ AFB1 ทำ โดยสูงละลายน้ำ ความเข้มข้นของเซลล์แบคทีเรียในรีถูกสูง (9.84 ล็อก CFU/ml) กว่าในซุป MRS (9.63 ล็อก CFU/ml) มีไม่มีความแตกต่างกันระหว่าง AFB1 ผลลัพธ์รวมที่เดียวกันกับค่า pH (3.0 หรือ 6.0) สำหรับเซลล์ที่ปลูกในน้ำซุป MRS (46.0% และ 35.8% ตามลำดับ) และ ในรี (43.7% และ 25.8% ตามลำดับ), แสดงว่า รีแลคอย่างเพียงพอสามารถแทนน้ำซุป MRS ดังนั้น มันสามารถสรุปได้ว่า การใช้ของ L. rhamnosus เซลล์เพาะปลูกในรีมีประโยชน์เช่นลดขนาดใหญ่ต้นทุนการผลิต ปรับปรุงสิ่งแวดล้อม และเป็นทางเลือกที่ดีสุดสำหรับการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารที่ไวต่อการปนเปื้อนนระหว่างกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบการเจริญเติบโต rhamnosus แลคโตบาซิลลัสใน MRS (ชาย, Rogosa และชาร์ป) น้ำซุปและอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีหางนม (MMW) และในการประเมินอะฟลาท็อกซินบี 1 (AFB1) การดูดซับกำลังการผลิตโดยเซลล์แบคทีเรียที่ผลิตทั้งในสื่อวัฒนธรรม L. rhamnosus เซลล์ได้รับการปลูกฝังในน้ำซุปและ MRS MMW (37 ° C, 24 ชั่วโมง) และความเข้มข้นของเซลล์ของแบคทีเรียถูกกำหนด spectrophotometrically ที่ 600 นาโนเมตร AFB1 (1 ไมโครกรัม / มล.) ตรวจการดูดซับได้ดำเนินการโดยใช้ 1 x 1010 ไม่ใช่ที่ทำงานได้เซลล์ L. rhamnosus (121 องศาเซลเซียส 15 นาที) ที่พีเอช 3.0 และ 6.0 และติดต่อช่วงเวลา 60 นาที ปริมาณ AFB1 ได้ดำเนินการโดย High Performance Liquid Chromatography ความเข้มข้นของเซลล์ของแบคทีเรียใน MMW สูง (9.84 log CFU / ml) กว่าในน้ำซุป MRS (9.63 log CFU / ml) ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลผูกพัน AFB1 ที่ค่าเดียวกันค่า pH (3.0 หรือ 6.0) สำหรับเซลล์เพาะปลูกใน MRS น้ำซุป (46.0% และ 35.8% ตามลำดับ) และ MMW (43.7% และ 25.8% ตามลำดับ) แสดงให้เห็นว่า MMW เพียงพอสามารถแทนที่น้ำซุปนาง ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่าการใช้งานของเซลล์ rhamnosus ลิตรปลูกใน MMW มีข้อได้เปรียบเช่นการลดต้นทุนการผลิตขนาดใหญ่การพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนและเป็นทางเลือกในทางปฏิบัติสำหรับการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารที่ไวต่อการปนเปื้อนของอะฟลาท็อกซิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบการเจริญเติบโต คุณนาย ( Lactobacillus rhamnosus เดอแมน และ rogosa ชาร์ป ) ซุปและสื่อวัฒนธรรมที่มีหางนมนม ( mmw ) และเพื่อประเมิน ขีดคั่น ( สาร ) การดูดซับโดยเซลล์แบคทีเรียที่ผลิตในวัฒนธรรมสื่อ ฉัน rhamnosus เซลล์ปลูกใน MRS broth และ mmw ( 37 ° C , 24 ชั่วโมง ) และความเข้มข้นเซลล์แบคทีเรียที่ถูกกำหนดนี้ 600 นาโนเมตร สาร ( 1 µ g / ml ) สามารถดูดซับการทดลองใช้ 1 x 1010 ไม่ได้ . rhamnosus เซลล์ ( 121 ° C , 15 นาที ) ที่พีเอช 3.0 และ 6.0 และติดต่อเวลา 60 นาที สารปริมาณการวิเคราะห์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ความเข้มข้นของเซลล์แบคทีเรียใน mmw สูงกว่า ( 9.84 log CFU / ml ) สูงกว่าใน MRS broth ( 9.63 log CFU / ml ) ไม่พบความแตกต่างระหว่างผลการจับสารที่ค่า pH เดียวกัน ( 3.0 หรือ 4.0 ) สำหรับเซลล์ที่ปลูกใน MRS broth ( 46.0 ล้านบาท และ 35.8 ตามลำดับ ) และใน mmw ( 43.7 % และ 25.8 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ) แสดงว่า mmw เพียงพอสามารถแทนที่ซุปนาง . ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่าการใช้ L . rhamnosus เซลล์ที่ปลูกใน mmw มีข้อดี เช่น ลดต้นทุนการผลิตขนาดใหญ่ พัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน และเป็นทางเลือกที่ปฏิบัติได้ สำหรับการลดการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนอะฟลาทอกซิน .