The dominant pasture species in southern Australia is perennial
ryegrass (Lolium perenne L.). Perennial ryegrass grows mainly in
the cooler and wetter months of winter and spring when it provides
feed of high digestibility and crude protein concentration.
Its growth in summer and autumn is limited by low soil water
availability and high temperatures, leading to a distinct seasonal
pattern of feed supply over a 12 month cycle (see for example
Fig. 3 in Chapman et al., 2008a). Profitable dairying in southern
Australia revolves around aligning the pattern of feed demand as
closely as possible with the pattern of feed supply from pasture
for a given locality so that pasture comprises 50–70% of the total
annual diet of cows. Strategic management policies such as herd
size for the available milking area (stocking rate) and calving
date/pattern are augmented by tactical management policies for
supplementary feed types and amounts, use of nitrogen fertiliser
to boost pasture growth rates, conservation of pasture surpluses
as silage, and use of annual crops to complement the perennial
ryegrass feed base. The balance of these policies determines how
efficiently home-grown pasture is utilised by cows, which in turn
influences average feed costs and operating profit.
Much research has been conducted in southern Australia into
alternative, or ‘complementary’, crop and pasture species that
could be used to lift overall home-grown feed production (e.g.
Garcia et al., 2007, 2009; Chapman et al., 2008a,b; Jacobs and
Woodward, 2010). All such options have strengths and weaknesses,
and their use brings more risk compared to the well-known
perennial ryegrass pasture. Despite available research information,
the use of alternative or complementary species on southern Australian
dairy farms is relatively low. The absence of clear evidence
of economic benefits at the whole farm business level compared to
the ‘do nothing’ option of staying with perennial ryegrass only is
one explanation for this situation.
Field research into this issue must be conducted at the wholefarm
system scale. Such research is challenging to design and
implement, expensive, and difficult to interpret because of the
wide variation in types of farming systems found in the region.
An alternative approach is to estimate the possible gross economic
benefit of additional home-grown feed (that is, feed over-andabove
the amount normally consumed during an annual cycle),
and then allow farmers to judge whether or not they can produce
the feed at sufficiently low cost to secure a profit margin.
When seen in this light, home-grown feed does not necessarily
have the same gross value to the business at all times of the year
(Brookes et al., 1993). In spring, pasture supply is commonly in excess
of feed demand, therefore any additional feed produced at this
time must be conserved and fed at other times of the year, which
introduces costs to the farm business. On the other hand, additional
feed grown in summer should be more easily consumed
directly by grazing since pasture feed supply is normally well below
demand at this time. Additional summer feed could, therefore,
replace purchased feeds and remove both purchase and feed-out
costs while also reducing wastage rates.
Dairy producers understand these concepts implicitly. However,
the hypothesis behind the research described in this paper
is that, by placing estimates on the relative value of additional
home-grown feed produced at different times of the year, the concepts
become more explicit and dairy farmers may have more confidence
that they can improve profitability by manipulating
seasonal feed supply. Therefore, the aim of this research was to
estimate the gross economic value, defined here as the extra $ total
operating profit per kg of feed dry matter (DM), of additional feed
entering the farm business either in autumn, winter, spring or
summer only, or spread evenly across the year. Estimates were
generated for farm systems operating at average or high stocking
rates in each of two regions of Victoria, southern Australia (one distinctly
summer-dry, one less so).
ทุ่งหญ้าสายพันธุ์ที่โดดเด่นในภาคใต้ของออสเตรเลียเป็นไม้ยืนต้น
ryegrass (Lolium perenne L. ) ryegrass ยืนต้นเติบโตส่วนใหญ่ใน
เดือนที่เย็นและเปียกของฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันให้
ฟีดของการย่อยสูงและความเข้มข้นของโปรตีน.
การเติบโตในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะถูก จำกัด โดยน้ำในดินต่ำ
พร้อมใช้งานและอุณหภูมิสูงที่นำไปสู่ฤดูกาลที่แตกต่างกัน
รูปแบบของ ฟีดอุปทานมากกว่ารอบ 12 เดือน (ดูตัวอย่าง
รูปที่ 3. ในแชปแมน et al., 2008a) การรีดนมกำไรในภาคใต้ของ
ประเทศออสเตรเลียหมุนรอบสอดคล้องกับรูปแบบของความต้องการอาหารสัตว์เป็น
อย่างใกล้ชิดที่เป็นไปได้ที่มีรูปแบบของการจัดหาอาหารสัตว์จากทุ่งหญ้า
สำหรับท้องที่ได้รับเพื่อให้ทุ่งหญ้าประกอบด้วย 50-70% ของทั้งหมด
อาหารประจำปีของวัว นโยบายการจัดการเชิงกลยุทธ์เช่นฝูง
ขนาดสำหรับพื้นที่ใช้ได้รีดนม (อัตราการปล่อย) และคลอด
วันที่ / รูปแบบจะถูกเติมโดยนโยบายการจัดการยุทธวิธี
ประเภทเสริมอาหารสัตว์และปริมาณการใช้ปุ๋ยไนโตรเจน
เพื่อเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตทุ่งหญ้าอนุรักษ์ทำบุญทุ่งหญ้า
เป็นหมัก และการใช้พืชล้มลุกเพื่อเสริมยืนต้น
ฐานฟีด ryegrass ความสมดุลของนโยบายเหล่านี้จะกำหนดวิธีการ
ได้อย่างมีประสิทธิภาพทุ่งหญ้าที่บ้านปลูกจะใช้โดยวัวซึ่งจะ
มีอิทธิพลต่อค่าใช้จ่ายในฟีดเฉลี่ยและกำไรจากการดำเนิน.
การวิจัยจำนวนมากได้รับการดำเนินการในภาคใต้ของประเทศออสเตรเลียเข้าสู่
ทางเลือกหรือ 'เสริม' พืชและทุ่งหญ้าชนิดที่
จะทำได้ นำมาใช้เพื่อการผลิตอาหารสัตว์ยกบ้านที่ปลูกโดยรวม (เช่น
การ์เซีย, et al 2007 2009;. แชปแมน, et al, 2008a, ข. จาคอบส์และ
วู้ดเวิร์ด 2010) ตัวเลือกดังกล่าวทั้งหมดมีจุดแข็งและจุดอ่อน
และการใช้งานของพวกเขาจะนำความเสี่ยงมากขึ้นเมื่อเทียบกับที่รู้จักกันดี
ทุ่งหญ้า ryegrass ยืนต้น แม้จะมีข้อมูลการวิจัยที่มี,
การใช้งานของสปีชีส์อื่นหรือเสริมในภาคใต้ของออสเตรเลีย
ฟาร์มโคนมค่อนข้างต่ำ กรณีที่ไม่มีหลักฐานที่ชัดเจน
ของผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจในระดับธุรกิจฟาร์มทั้งเมื่อเทียบกับ
ตัวเลือก 'ทำอะไร' ของการเข้าพักกับ ryegrass ยืนต้นเพียง แต่เป็น
คำอธิบายหนึ่งสำหรับสถานการณ์นี้.
วิจัยภาคสนามลงไปในเรื่องนี้จะต้องมีการดำเนินการที่ wholefarm
ขนาดระบบ การวิจัยดังกล่าวเป็นสิ่งที่ท้าทายในการออกแบบและ
การดำเนินการที่มีราคาแพงและยากที่จะแปลความหมายเพราะความ
หลากหลายในรูปแบบของระบบการทำฟาร์มที่พบในภูมิภาค.
วิธีทางเลือกคือการประมาณการทางเศรษฐกิจที่เป็นไปได้ขั้นต้น
ประโยชน์ของเพิ่มเติมที่บ้านปลูกเลี้ยง (นั่นคือ อาหารมากกว่า andabove
ปริมาณการบริโภคตามปกติในระหว่างรอบปี)
แล้วให้เกษตรกรที่จะตัดสินหรือไม่ว่าพวกเขาสามารถผลิต
อาหารสัตว์ในราคาที่ต่ำพอที่จะรักษาความปลอดภัยกำไร.
เมื่อเห็นในเรื่องนี้ฟีดบ้านปลูกไม่ ไม่จำเป็นต้อง
มีค่าขั้นต้นเดียวกันกับธุรกิจในทุกช่วงเวลาของปี
(บรูกส์ et al., 1993) ในฤดูใบไม้ผลิและอุปทานทุ่งหญ้าเป็นปกติในส่วนที่เกิน
จากความต้องการอาหารจึงฟีดเพิ่มเติมใด ๆ ที่ผลิตในนี้
เวลาจะต้องได้รับการอนุรักษ์และเลี้ยงในเวลาอื่น ๆ ของปีซึ่ง
แนะนำค่าใช้จ่ายให้กับธุรกิจฟาร์ม บนมืออื่น ๆ เพิ่มเติม
ฟีดที่ปลูกในช่วงฤดูร้อนควรบริโภคได้ง่ายขึ้น
โดยตรงจากการแทะเล็มตั้งแต่อุปทานฟีดทุ่งหญ้าเป็นปกติดีกว่า
ความต้องการในเวลานี้ ฟีดในช่วงฤดูร้อนเพิ่มเติมสามารถจึง
เปลี่ยนฟีดซื้อและลบทั้งซื้อและฟีดออก
ค่าใช้จ่ายในขณะที่ยังลดอัตราการสูญเสีย.
ผลิตนมเข้าใจแนวคิดเหล่านี้โดยปริยาย อย่างไรก็ตาม
สมมติฐานที่อยู่เบื้องหลังการวิจัยที่อธิบายไว้ในบทความนี้
ก็คือว่าโดยการวางประมาณการมูลค่าญาติของเพิ่มเติม
ที่บ้านปลูกฟีดที่ผลิตในช่วงเวลาที่แตกต่างกันของปีที่แนวคิดที่
มากขึ้นอย่างชัดเจนและผลิตภัณฑ์นมเกษตรกรอาจจะมีความมั่นใจมากขึ้น
ว่าพวกเขาสามารถ ปรับปรุงการทำกำไรโดยการจัดการ
อุปทานฟีดตามฤดูกาล ดังนั้นจุดมุ่งหมายของงานวิจัยนี้คือการ
ประมาณมูลค่ามวลรวมทางเศรษฐกิจที่กำหนดไว้ที่นี่เป็น $ รวมพิเศษ
กำไรจากการดำเนินต่อกิโลกรัมอาหารแห้งเรื่อง (DM) ของอาหารที่เพิ่ม
เข้ามาในธุรกิจฟาร์มอย่างใดอย่างหนึ่งในฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูหนาว, ฤดูใบไม้ผลิหรือ
ฤดูร้อน เท่านั้นหรือแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งปี ประมาณการถูก
สร้างขึ้นสำหรับระบบการดำเนินงานที่ฟาร์มถุงน่องค่าเฉลี่ยหรือสูง
อัตราในแต่ละสองภูมิภาคของวิกตอเรียออสเตรเลียใต้ (หนึ่งอย่างเห็นได้ชัด
ในช่วงฤดูร้อนแห้งน้อยดังนั้น)
การแปล กรุณารอสักครู่..
เด่นที่ทุ่งหญ้าชนิดในออสเตรเลียใต้ไม้ยืนต้นryegrass ( lolium perenne L . ) ไม้ยืนต้น ryegrass เติบโตส่วนใหญ่ในและอากาศเย็นเดือนของฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันให้อาหารของการย่อยได้สูงและความเข้มข้นของโปรตีน .การเติบโตของ บริษัท ในฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วงจะถูก จำกัด โดยน้ำในดินต่ำความพร้อมและอุณหภูมิสูง ทำให้เกิดความแตกต่างตามฤดูกาลรูปแบบของการจัดหาอาหารไป 12 รอบเดือน ( ดูเช่นรูปที่ 3 ในแชปแมน et al . , 2008a ) ทำกำไรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมในภาคใต้ออสเตรเลีย revolves รอบการจัดเรียงรูปแบบความต้องการอาหาร เช่นอย่างใกล้ชิดที่สุด ด้วยรูปแบบของอุปทานอาหารจากฟาร์มเพื่อให้ท้องถิ่นที่ทุ่งหญ้าประกอบด้วย 50 – 70 % ของทั้งหมดอาหารประจําปี วัว นโยบายการจัดการเชิงกลยุทธ์ เช่น ฝูงขนาดสำหรับพื้นที่ของการรีดนม ( อัตราปล่อย ) และโปรตีนวันที่ / รูปแบบจะกล่าวถึงนโยบายการบริหารทางยุทธวิธีสำหรับประเภท อาหารเสริม และยอดการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตของหญ้าทุ่งหญ้าเช่นการอนุรักษ์เป็นหญ้าหมัก และใช้พืชประจำปีเพื่อเสริมไม้ยืนต้นฐานอาหาร ryegrass . ความสมดุลของนโยบายเหล่านี้จะกำหนดอย่างไรมีบ้านปลูกหญ้าเป็น utilised โดยวัว ซึ่งเปิดอิทธิพลของอาหารและค่าใช้จ่ายเฉลี่ย ( กำไรมีวัตถุประสงค์ในการวิจัยมากในออสเตรเลียใต้ทางเลือก , หรือ " เสริม " , พืชและหญ้าชนิดที่สามารถใช้ในการยกโดยรวมที่ปลูกที่บ้าน การผลิตอาหารสัตว์สำเร็จรูป ( เช่นการ์เซีย et al . , 2007 , 2009 ; แชปแมน et al . , 2008a , B ; เจคอบและวู้ดเวิร์ด 2010 ) ตัวเลือกดังกล่าวทั้งหมดมีจุดแข็งและจุดอ่อนและการใช้นำความเสี่ยงมากขึ้นเมื่อเทียบกับ ที่รู้จักกันดีไม้ยืนต้น ryegrass ทุ่งหญ้า แม้จะมีข้อมูลวิจัยที่พร้อมใช้งานใช้ทดแทนหรือเสริมชนิดในออสเตรเลียใต้ฟาร์มที่ค่อนข้างน้อย ไม่มีหลักฐานชัดเจนผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ทั้งฟาร์มธุรกิจระดับ ถ้าเทียบกับ" อะไร " ตัวเลือกของการพักอยู่กับไม้ยืนต้น ryegrass เท่านั้นคือหนึ่งคําอธิบายสถานการณ์นี้ด้านการวิจัยในปัญหานี้จะต้องดำเนินการที่ wholefarmขนาดของระบบ งานวิจัยดังกล่าวเป็นสิ่งที่ท้าทายเพื่อการออกแบบและใช้ แพง และ ยากที่จะตีความเพราะของความหลากหลายในประเภทของระบบการทำฟาร์มที่พบในภูมิภาคทางเลือกคือการประมาณการทางเศรษฐกิจที่เป็นไปได้รวมประโยชน์เพิ่มเติมที่ปลูกที่บ้าน เลี้ยงอาหารเหนือ andabove ( นั่นคือปริมาณการบริโภคตามปกติในรอบปี )และจากนั้นช่วยให้เกษตรกรที่จะตัดสินว่าหรือไม่พวกเขาสามารถผลิตอาหารที่ต้นทุนต่ำเพียงพอที่จะรักษาความปลอดภัยกำไร .เมื่อเห็นแสงนี้ บ้านที่ปลูกเลี้ยงไม่จําเป็นเดียวกันมีรวมมูลค่าธุรกิจ ตลอดเวลาของปี( บรูกส์ et al . , 1993 ) ในฤดูใบไม้ผลิ , ทุ่งหญ้าจัดหาเป็นปกติในส่วนที่เกินความต้องการอาหาร ดังนั้นอาหารที่ผลิตในนี้เพิ่มเติมใด ๆเวลาที่ต้องอนุรักษ์ไว้ และในเวลาอื่น ๆของปี ซึ่งแนะนําต้นทุนของธุรกิจฟาร์ม บนมืออื่น ๆ เพิ่มเติมอาหารที่ปลูกในฤดูร้อนควรได้ง่ายขึ้นใช้โดยตรง โดยแทะตั้งแต่จัดหาอาหารทุ่งหญ้าเป็นปกติดี ด้านล่างความต้องการในเวลานี้ อาหารฤดูร้อนเพิ่มเติมได้ ดังนั้นแทนการซื้ออาหารและลบทั้งซื้อ และดึงออกค่าใช้จ่ายในขณะที่ยังช่วยลดอัตราการสูญเสียผู้ผลิตเข้าใจแนวคิดเหล่านี้ไปโดยปริยาย อย่างไรก็ตามสมมติฐานที่อยู่เบื้องหลังการวิจัยอธิบายไว้ในกระดาษนี้คือ โดยการประมาณการค่าสัมพัทธ์ของเพิ่มเติมบ้านที่ปลูกอาหารที่ผลิตในช่วงเวลาอื่นของปี แนวคิดกลายเป็นที่ชัดเจนมากขึ้น และเกษตรกรมีความมั่นใจมากขึ้นที่พวกเขาสามารถปรับปรุงผลกำไรโดยจัดการจัดหาอาหารตามฤดูกาล ดังนั้นจุดประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการประเมินมูลค่าทางเศรษฐศาสตร์เบื้องต้นที่กำหนดไว้ที่นี่เป็นพิเศษ $ รวมปฏิบัติการกำไรต่อกิโลกรัมวัตถุแห้ง ( DM ) , อาหารเพิ่มเติมเข้าฟาร์มธุรกิจทั้งในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ หรือฤดูร้อนเท่านั้น หรือกระจายไปทั่วปี ประมาณการคือสร้างฟาร์มระบบปฏิบัติการที่จัดเก็บหรือเฉลี่ยสูงอัตราในแต่ละสองภูมิภาคของ Victoria , ออสเตรเลีย ( หนึ่งอย่างชัดเจน ภาคใต้ฤดูร้อนหนึ่งน้อยเหลือเกิน )
การแปล กรุณารอสักครู่..