of dietary phytochemicals from frui

of dietary phytochemicals from fruits and
vegetables has proven to play an important role in preventing
diseases due to their potent antioxidant activity.
Screening of raw materials for identifying
potential antioxidant activity has resulted in a large
body of published works over the past three decades.
However, there is a gap in knowledge about the health
benefits, if they may either be ascribed to bioactive
phytochemicals like vitamins C and E, carotenoids
and polyphenolics or also attributed to chlorophylls.
Nevertheless, in most research, chlorophylls had not
been included in the trials despite being the mostabundant
pigments in nature. The scarcity of information
could be attributed to the difficulty to obtain chlorophylls
and their derivatives in a purified form and also
to their instability, which triggers a degradation process.
A research group in Japan (Endo, Usuki, & Kaneda,
1985a, 1985b; Usuki, Endo, & Kaneda, 1984b;
Usuki, Suzuki, Endo, & Kaneda, 1984) first suggested
a pro-oxidant activity of chlorophylls under light,
which could be understood as a transfer of the energy
of singlet-excited chlorophyll to oxygen that would
form reactive oxygen species. However, the same
authors also reported that chlorophylls and pheophytins
provide protection by preventing autoxidation of
vegetable edible oils stored in the dark and suggested
a hydrogen donating mechanism breaking the radical
chain reactions. In addition, they stated that the intact
chemical structure of porphyrin seems to be essential
for antioxidant activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ของ phytochemicals อาหารจากผลไม้และผัก
ได้พิสูจน์แล้วว่ามีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค
เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของพวกเขา.
คัดกรองของวัตถุดิบสำหรับการระบุ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่เกิดขึ้นในร่างกายขนาดใหญ่
ผลงานตีพิมพ์ที่ผ่านมา สามทศวรรษที่ผ่านมา.
แต่มีช่องว่างในความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ
ผลประโยชน์หากพวกเขาอาจจะได้รับการกำหนดออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
phytochemicals เช่นวิตามินซีและอีนอยด์และโพลีฟี
หรือยังประกอบกับ chlorophylls.
แต่ในการวิจัยส่วนใหญ่ไม่ได้ chlorophylls
ถูกรวมอยู่ในการทดลองแม้จะเป็น mostabundant
เม็ดสีในธรรมชาติ . ความขาดแคลนของข้อมูล
สามารถนำมาประกอบกับความยากลำบากที่จะได้รับ chlorophylls
และอนุพันธ์ของพวกเขาในรูปแบบที่บริสุทธิ์และยัง
ความไม่แน่นอนซึ่งก่อให้เกิดกระบวนการย่อยสลายของพวกเขา
กลุ่มวิจัยในประเทศญี่ปุ่น (Endo, Usuki, & Kaneda,
1985a, 1985b. Usuki, Endo, & Kaneda, 1984b;
Usuki , suzuki, Endo, & Kaneda, 1984) เป็นครั้งแรกที่แนะนำ
กิจกรรมโปรอนุมูลอิสระของ chlorophylls ภายใต้แสง
ซึ่งอาจจะเข้าใจว่าการถ่ายโอนพลังงาน
คลอโรฟิลเสื้อกล้ามตื่นเต้นออกซิเจนที่จะ
รูปแบบปฏิกิริยาออกซิเจน แต่ที่เหมือนกัน
ผู้เขียนยังรายงานว่า chlorophylls และ pheophytins
ให้การป้องกันโดยการป้องกันของ autoxidation
ผักน้ำมันที่บริโภคได้เก็บไว้ในที่มืดและแนะนำ
ไฮโดรเจนบริจาคกลไกการทำลายรุนแรง
ปฏิกิริยาลูกโซ่ นอกจากนี้พวกเขาบอกว่าเหมือนเดิม
โครงสร้างทางเคมีของ porphyrin ดูเหมือนว่าจะเป็นสิ่งจำเป็น
เป็นกิจกรรมที่สารต้านอนุมูลอิสระ.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ของ phytochemicals อาหารจากผลไม้ และ
ผักได้พิสูจน์การมีบทบาทสำคัญในการป้องกัน
โรคเนื่องจากกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของพวกเขา.
คัดกรองของวัตถุดิบสำหรับการระบุ
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่อาจมีผลในขนาดใหญ่
เนื้อหาของผลงานตีพิมพ์มากกว่าผ่านมาสามทศวรรษที่ผ่านมา
อย่างไรก็ตาม มีช่องว่างในความรู้เกี่ยวกับสุขภาพ
ประโยชน์ ถ้าพวกเขาอาจทั้ง เป็น ascribed ถึงกรรมการก
phytochemicals เช่นวิตามิน C และ E, carotenoids
และ polyphenolics หรือยัง บันทึก chlorophylls.
อย่างไรก็ตาม ในการวิจัยส่วนใหญ่ chlorophylls มีไม่
ถูกรวมในการทดลองอยู่ mostabundant
สีธรรมชาติ ขาดแคลนข้อมูล
อาจเกิดจากปัญหารับ chlorophylls
และอนุพันธ์ของพวกเขาในรูปแบบที่บริสุทธิ์และ
กับความไม่แน่นอนของพวกเขา ซึ่งเรียกกระบวนการย่อยสลายเป็นการ
กลุ่มวิจัยในญี่ปุ่น (Endo, Usuki & Kaneda,
1985a, 1985b & Usuki, Endo, Kaneda, 1984b;
Usuki, Suzuki, Endo & Kaneda, 1984) ก่อน แนะนำ
กิจกรรมอนุมูลอิสระสนับสนุนของ chlorophylls ภายใต้แสง,
ซึ่งอาจเข้าใจว่าเป็นการโอนย้ายของพลังงาน
ของคลอโรฟิลล์ตื่นเต้นเสื้อกล้ามให้ออกซิเจนที่จะ
ฟอร์มชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา อย่างไรก็ตาม เหมือน
เขียนยังรายงานว่า chlorophylls และ pheophytins
ป้อง โดยป้องกัน autoxidation ของ
ผักกินน้ำมันเก็บไว้ในมืด และแนะนำ
ไฮโดรเจนบริจาคกลไกทำลายอนุมูล
ปฏิกิริยาลูกโซ่ นอกจากนี้ พวกเขากล่าวที่ยังเหมือนเดิม
โครงสร้างทางเคมีของ porphyrin น่าจะสำคัญ
สำหรับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของการ บริโภค อาหารพืชผักผลไม้จากผลไม้และผัก
มีการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเล่นที่สำคัญในการป้องกันไม่ให้โรค
เนื่องจากมีแรงต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยกิจกรรม
ของวัตถุดิบในการระบุ
ซึ่งจะช่วยต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมี ศักยภาพ ในการทำงานมีผลให้ร่างกายที่มีขนาดใหญ่
ซึ่งจะช่วยเผยแพร่การทำงานผ่านทางที่ผ่านมาสามทศวรรษ.
อย่างไรก็ตาม,มีความสามารถในด้านความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ สุขภาพ
สิทธิประโยชน์,หากพวกเขาอาจเป็นในหมวด bioactive
ซึ่งจะช่วยเรียกว่าเหมือนกับ C และ E และวิตามินสารแคโร
และ polyphenolics หรือนอกจากนั้นยังแรงหนุนจากการ chlorophylls .
อย่างไรก็ตามในการวิจัยมากที่สุด chlorophylls ไม่มี
ซึ่งจะช่วยรับการรวมไว้ในการทดลองใช้งานได้แม้ว่าจะมี mostabundant ที่
ต่อเนื่อง( By - product )ในธรรมชาติ ความขาดแคลนของข้อมูล
ไม่สามารถเป็นผลสืบเนื่องจากความยากที่จะได้รับ chlorophylls
และในสัญญาซื้อขายล่วงหน้าที่บริสุทธิ์และยัง
ซึ่งจะช่วยให้ความไม่แน่นอนซึ่งจะทำให้เกิดการเสื่อม สภาพ ที่กระบวนการ.
ที่กลุ่มวิจัยในประเทศญี่ปุ่น( Endo , usuki ,& kaneda ,
; Spark , 1985 ,; Spark , 1985 b ; usuki , Endo ,& kaneda , 1984 b ;
usuki , Suzuki , Endo ,& kaneda , 1984 )เป็นครั้งแรกที่แนะนำ
ที่ Pro - oxidant กิจกรรมของ chlorophylls ภายใต้ สภาพ แสง,
ซึ่งจะทำให้เข้าใจได้ว่าเป็นการโอนของการใช้พลังงาน
สายพันธุ์ของออกซิเจนในเชิงปฏิกริยา
รูปแบบเสื้อ - ตื่นเต้นคโล - โระฟิลออกซิเจนเพื่อว่าจะได้ แต่ถึงอย่างไรก็ตามเหมือนกับ
ซึ่งจะช่วยผู้เขียนยังรายงานว่า chlorophylls และ pheophytins
ซึ่งจะช่วยให้การป้องกันโดยการป้องกันไม่ให้มีน้ำมัน autoxidation บริโภค ผัก
ซึ่งจะช่วยจัดเก็บไว้ในที่มืดและคำแนะนำที่ใช้สำหรับไฮโดรเจน
ซึ่งจะช่วยบริจาคกลไกการเกิดปฏิกิริยา
ซึ่งจะช่วยทำลายห่วงโซ่รุนแรง นอกจากนี้ยังจะได้ระบุไว้ด้วยว่าเหมือนเดิมที่
ตามมาตรฐานโครงสร้างทางเคมีของ porphyrin ดูเหมือนจะมีความสำคัญ
ซึ่งจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยสำหรับกิจกรรม.