3.3.2. ColourThe colour parameters

3.3.2. Colour
The colour parameters of LR, DR and LF muscle and brown meat
oscillated over storage time, but without any trend of colour dete-
rioration. Generally, brown meat was darker (50.4 < L* < 65.0),
reddish (7.9

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.2 การสีพารามิเตอร์สี LR, DR และ LF กล้ามเนื้อและเนื้อสีน้ำตาลoscillated ผ่านการเก็บ แต่ไม่ มีแนวโน้มใด ๆ dete สี-rioration ทั่วไป เนื้อสีน้ำตาลไม่เข้ม (50.4 < L * < 65.0),น้ำตาล (7.9(67.5 < L * < 74.4; 6.7 < เป็น * < 13.0; 14.2 < b * < 19.0) ในการรักษาทั้งหมดระหว่างรักษา LF กล้ามเนื้อไม่เข้ม (67.5 < L * < 70.4) และน้ำตาล (9.4 < เป็น * < 13.0) กว่ากล้ามเนื้อจากการเหลือรักษา -ments (6.7 < เป็น * < 10.3) ในทางตรงกันข้าม DR brown เนื้อไม่เบาสีเหลือง (20.1 < b * < 28.2) มากกว่าการรักษาที่เหลือ(24.2 < b * < 34.4) โดยรวม สีไม่ดีพารามิเตอร์การประเมินคุณภาพปูกินเนื่องจากความแปรผันพบระหว่างบุคคลในเนื้อเยื่อทั้งสอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.2 สี
พารามิเตอร์สีของ LR, DR และกล้ามเนื้อ LF และเนื้อสัตว์สีน้ำตาล
แกว่งในช่วงเวลาการจัดเก็บ แต่ไม่มีแนวโน้มของสีใด ๆ ผลทำให้
rioration โดยทั่วไปเนื้อสีน้ำตาลเข้ม (50.4 <L * <65.0),
สีแดง (7.9. (67.5 <L * <74.4; 6.7 <* <13.0; 14.2 <b * <19.0) ในการรักษาทั้งหมด
ท่ามกลางการรักษากล้ามเนื้อ LF เข้ม (67.5 <L * <70.4) และ
สีแดง (9.4 <* <13.0 ) มากกว่ากล้ามเนื้อจาก treat- ที่เหลือ
ments (6.7 <* <10.3) ในทางตรงกันข้าม DR ที่เนื้อสีน้ำตาลเป็นเบา
เหลือง (20.1 <b * <28.2) มากกว่าการรักษาที่เหลือ
(24.2 <b * <34.4) โดยรวมสีไม่ได้เป็นพารามิเตอร์ที่ดีในการ
ประเมินคุณภาพปูเนื่องจากความแปรปรวนพบกันระหว่าง
บุคคลทั้งสองในเนื้อเยื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.2 . สี
สีพารามิเตอร์ของ LR , ดร กล้ามเนื้อและถ้าสีน้ำตาลเนื้อ
oscillated ตลอดเวลากระเป๋า แต่ไม่มีแนวโน้มของเครื่องสี -
rioration . โดยทั่วไป เนื้อสีน้ำตาลเข้ม ( 50.4 < l *
< 65.0 ) , สีแดง ( 9 < * < 30.1 ) และ yellower ( 20.1 < b * < 34.4 ) thanmuscle
( 67.5 < l * < 74.4 ; 6.7 < * < 3.2 ; 14.2 < b * < วัน ) ในการรักษาทั้งหมด .
ระหว่างการรักษา ถ้ากล้ามเนื้อมืด ( 67.5 < l * < 704 ) และสีแดง ( 9.4
< * < 3.2 ) มากกว่ากล้ามเนื้อจากที่เหลือรักษา --
ments ( 6.7 < * < 10.3 ) ในทางตรงกันข้าม ดร สีน้ำตาลเนื้อเบา
สีเหลือง ( 20.1 < b * < 28.2 ) กว่าที่เหลือรักษา
( 24.2 < b * < 34.4 ) โดยรวมแล้วสีไม่พารามิเตอร์ดี

ประเมินคุณภาพปูกินได้ เนื่องจากการศึกษาพบว่าระหว่าง
บุคคลทั้งในเนื้อเยื่อ