of mushroomMajor postharvest challe

of mushroom
Major
postharvest challenge of mushroom includes high transpiration rate resulting in rapid weight loss and the risk of water vapour condensation inside the package
which results
in accelerated deterioration in quality and decay
Thus, this study
investigated the transpiration
behaviour of mushroom under various combinations of storage temperature (4, 12 and 20 °C) and relative humidity (RH) (76, 86, 96 and 100%) and assessed the impact of salt embedded humidity-regulating tray on humidity and condensation behaviour in mushroom package at 7 °C and 85% RH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดสำคัญ ความท้าทายหลังการเก็บเกี่ยวเห็ดมีอัตราการคายน้ำสูงลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและความเสี่ยงของไอน้ำควบแน่นภายในแพคเกจซึ่งส่งผลในการเร่งความเสื่อมคุณภาพและผุดังนั้น การศึกษานี้ตรวจสอบการคายน้ำลักษณะของเห็ดภายใต้ชุดต่าง ๆ ของอุณหภูมิ (4, 12 และ 20 ° C) และความชื้นสัมพัทธ์ (RH) (76, 86, 96 และ 100%) และประเมินผลกระทบของเกลือที่ฝังตัวควบคุมความชื้นถาดงานความชื้นและการควบแน่นในแพคเกจเห็ดที่ 7 ° C ถึง 85% RH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ด
เมเจอร์
ท้าทายหลังการเก็บเกี่ยวของเห็ดรวมถึงอัตราการคายสูงมีผลในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและความเสี่ยงของการควบแน่นของไอน้ำภายในแพคเกจ
ซึ่งส่งผลให้
เกิดการเสื่อมสภาพเร่งในด้านคุณภาพและการสลายตัว
ดังนั้นการศึกษานี้
ตรวจสอบการคาย
พฤติกรรมของเห็ดภายใต้ชุดต่างๆของการจัดเก็บข้อมูล อุณหภูมิ (4, 12 และ 20 ° C) และความชื้นสัมพัทธ์ (RH) (76, 86, 96 และ 100%) และการประเมินผลกระทบของเกลือที่ฝังความชื้นควบคุมถาดกับความชื้นและควบแน่นพฤติกรรมในแพคเกจเห็ดที่ 7 องศาเซลเซียสและ 85% RH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ของเห็ดหลักความท้าทายหลังการเก็บเกี่ยวเห็ดมีอัตราสูงของผลในการสูญเสียน้ำหนักอย่างรวดเร็วและความเสี่ยงของน้ำไอน้ำควบแน่นภายในแพคเกจซึ่งผลลัพธ์ในการเร่งความเสื่อมคุณภาพและการสลายตัวดังนั้นในการศึกษานี้การศึกษาการคายน้ำพฤติกรรมของเห็ดในชุดต่าง ๆของอุณหภูมิ ( 4 , 12 และ 20 ° C ) และความชื้นสัมพัทธ์ ( RH ) ( 76 , 86 , 96 และ 100 % ) และผลกระทบของเกลือที่ฝังตัวควบคุมความชื้นและความชื้นถาดบนพฤติกรรมการควบแน่นในแพคเกจเห็ด 7 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ร้อยละ 85 2 .