This is carried out mostly by strains of the species Lactobacillus pentosus (De Castro et al., 2002; Rejano et al., 2010; Ruiz-Barba and Jiménez-Díaz, 2012), although in the past this role was attributed to strains of Lactobacillus plantarum (Ruiz-Barba et al., 1994; Garrido Fernández et al., 1995; Rejano et al., 2010) as a consequence of previous phenotypic criteria for the classification of species into what it is known as the “L. plantarum group”, before molecular criteria were applied (Torriani et al., 2001). At the end of the second stage, typically 10e15-day long, pH value is about 4.5 and most
sugars have been utilised (Montaño et al., 1993; Garrido Fernández et al., 1995).
นี้จะดำเนินการ โดยสายพันธุ์ของสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส pentosus (De Castro และ al., 2002 Rejano et al., 2010 Ruiz-Barba และ Jiménez Díaz, 2012), แม้ ว่าในอดีต บทบาทนี้ถูกบันทึกสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส plantarum (Ruiz Barba et al., 1994 Garrido Fernández et al., 1995 Rejano et al., 2010) เป็นลำดับของเงื่อนไขก่อนหน้าไทป์การจัดพันธุ์เป็นอะไรเป็นที่รู้จักกันเป็น "L. plantarum กลุ่ม" ก่อนเกณฑ์โมเลกุลถูกนำไปใช้ (Torriani และ al., 2001) เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนสอง โดยทั่วไป 10e15 วันยาว ค่า pH เป็น 4.5 และส่วนใหญ่น้ำตาลได้รับใช้ (Montaño et al., 1993 Garrido Fernández et al., 1995)
การแปล กรุณารอสักครู่..
นี้จะดำเนินการโดยส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์ของสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส pentosus (เดอคาสโตรและคณะ, 2002;. Rejano et al, 2010;. รุยซ์-Barba และJiménez-Díaz, 2012) แม้ว่าในอดีตที่ผ่านมาบทบาทนี้ได้รับการบันทึกให้กับสายพันธุ์ของ Lactobacillus plantarum (รุยซ์-Barba, et al, 1994;. Garrido Fernández, et al, 1995;.. Rejano et al, 2010) เป็นผลมาจากเกณฑ์ฟีโนไทป์ก่อนหน้านี้สำหรับการจัดหมวดหมู่ของสายพันธุ์เป็นสิ่งที่เป็นที่รู้จักกันว่า "แอล plantarum กลุ่ม "ก่อนที่จะเกณฑ์โมเลกุลถูกนำไปใช้ (Torriani et al., 2001) ในตอนท้ายของขั้นตอนที่สองโดยปกติ 10e15 วันยาวมีค่า pH อยู่ที่ประมาณ 4.5 และส่วนใหญ่
น้ำตาลได้ถูกนำมาใช้ (Montaño, et al, 1993;. Garrido Fernández, et al, 1995.)
การแปล กรุณารอสักครู่..
นี้จะดำเนินการส่วนใหญ่โดยเชื้อ Lactobacillus pentosus ( ชนิดเดอคาสโตร et al . , 2002 ; rejano et al . , 2010 ; รู บาร์บา และ จิม และ nez-d í az , 2012 ) , แม้ว่าในอดีต บทบาทนี้เกิดจากเชื้อ Lactobacillus plantarum ( รุยซ์ Barba et al . , 1994 ; Garrido เฟิร์น . kgm ndez et al . , 1995 ; rejano et al . ,2010 ) เป็นผลของเกณฑ์คุณสมบัติก่อนหน้านี้ในการจำแนกชนิดลงในสิ่งที่เรียกว่า " กลุ่ม " L . plantarum ก่อนเกณฑ์ระดับโมเลกุลประยุกต์ ( torriani et al . , 2001 ) ที่ส่วนท้ายของขั้นตอนที่สองมักจะ 10e15 ทั้งวัน มีค่า pH ประมาณ 4.5 และที่สุด
น้ำตาลมีการใช้ ( มณฑาá o et al . , 1993 ; Garrido เฟร์นันเดซ et al . , 1995 )
การแปล กรุณารอสักครู่..