Anthocyanins are considered secondary metabolites as a food additive with E number E163 (INS number 163); they are approved for use as a food additive in the EU,[38] Australia and New Zealand
anthocyanins ได้รับการพิจารณาสารทุติยภูมิที่เป็นอาหารเสริมที่มีจำนวน E E163 (จำนวน INS 163); พวกเขาจะได้รับการอนุมัติเพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในสหภาพยุโรป [38] ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์