Results regarding the combined effe

Results regarding the combined effects of blanching and
sonication on chlorogenic acid of carrot juice are shown in
Table 2.Significant (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลเกี่ยวกับผลรวมของ blanching และ
sonication ในกรด chlorogenic ของน้ำแครอทจะแสดงใน
ตาราง 2.นัยสำคัญ (P < 0.05) ลดถูกพบในกรด chlorogenic บำบัด WB และ AB เมื่อเทียบกับการควบคุม
ตัวอย่าง มีการรายงานผลลัพธ์ที่คล้ายกันในการศึกษาก่อนหน้านี้
(สุลต่านอิสมาอิล Marjan & Foong, 2004 เติร์กเมน ส่าหรี & Velioglu, 2005) .
สามารถสูญเสียสารประกอบ polyphenolic จาก blanching
บันทึกช็อตร้อน แพร่ และละลายเหล่านี้
สาร (Lindley, 1998) อย่างไรก็ตาม สำคัญ (P < 0.05)
เพิ่มถูกพบในกรด chlorogenic ในการ sonicated,
WBS และ ABS รักษาเมื่อเทียบกับควบคุม WB และ AB
รักษา ตามลำดับ Sonication น้ำสกัดจากสด
แครอทพบว่าระดับสูงสุดของกรด chlorogenic และรักษา ABS ยัง พบกรด chlorogenic ควบคุมในระดับเดียวกัน ก่อนหน้านี้ เพิ่มในกรด chlorogenic ของแอปเปิ้ล nonthermal ล้างน้ำรับแรงดัน ultrahigh homogenization ได้ยังถูกตรวจสอบ (Suárez Jacobo et al., 2011) .
ศึกษาอื่นยังแสดงให้เห็นประสิทธิภาพสำคัญ offlavanone
ในความดันสูงถือว่าน้ำส้ม (พลาซ่าร้อยเอ็ด al., 2011)
อาจเกิดจากการเพิ่มกรด chlorogenic เรา
ปล่อยของแบบฟอร์มที่ถูกผูกไว้ของกรด chlorogenic จากทรัพย
ของผนังเซลล์โดยความดันนั่นเองระหว่างรักษา sonication
ดัง เพิ่มที่มีอยู่ในน้ำแครอท ดังนั้น sonication
เทคนิคร่วมกับ blanching เป็นประโยชน์เหมือน
แสดงให้เห็นศักยภาพในการกู้คืน/ปรับปรุงเนื้อหาของกรด chlorogenic แครอทน้ำหายไปในระหว่าง blanching ของแครอทที่
ในที่สุดสามารถสุขภาพของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลเกี่ยวกับผลรวมของการลวกและ
sonication กับกรดของน้ำแครอทจะแสดงใน
ตารางที่ 2.Significant (P <0.05) ลดลงเป็นที่สังเกตในกรดของ WB และ AB การรักษาเมื่อเทียบกับการควบคุม
ตัวอย่าง ผลที่คล้ายกันได้รับการรายงานในการศึกษาก่อนหน้า
(อิสมาอิล Marjan และ Foong 2004; เติร์กเมนิสถานส่าหรีและ Velioglu, 2005)
การสูญเสียของสารโพลีฟีอันเนื่องมาจากการลวกสามารถ
ประกอบกับความร้อนแรงกระจายและการชะล้างของเหล่านี้
สารประกอบ (ลินด์, 1998) แต่อย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05)
การเพิ่มขึ้นถูกตั้งข้อสังเกตในกรดในทุก sonicated,
WBS ABS และการรักษาเมื่อเทียบกับการควบคุม WB และ AB
การรักษาตามลำดับ sonication ของน้ำผลไม้สดที่สกัดจาก
แครอทแสดงให้เห็นว่าระดับสูงสุดของกรดและการรักษา ABS ยังแสดงให้เห็นในระดับเดียวกันของกรดที่อยู่ในการควบคุม ก่อนหน้านี้การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในกรดของน้ำแอปเปิ้ nonthermal ที่ชัดเจนได้รับการปฏิบัติที่มีความดันเป็นเนื้อเดียวกันยูเอชทียังได้รับการสังเกต (Suárez-Jacobo และคณะ. 2011)
การศึกษายังแสดงให้เห็นอีก offlavanone เพิ่มประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญ
ในการรักษาความดันสูงน้ำส้ม (Plaza ตอัล , 2011)
การเพิ่มขึ้นของกรดในการศึกษาของเราอาจจะนำมาประกอบกับ
การเปิดตัวของรูปแบบผูกพันของกรดเนื่องจากการหยุดชะงัก
ของผนังเซลล์ด้วยแรงดันกระทำในระหว่างการรักษา sonication
จึงเพิ่มความสะดวกในน้ำแครอท ดังนั้น sonication
เทคนิคร่วมกับการลวกเป็นประโยชน์ตามที่ได้
แสดงให้เห็นศักยภาพในการกู้คืน / ปรับปรุงเนื้อหาของกรดในน้ำแครอทหายไปในระหว่างการลวกแครอทที่เป็น
ที่สุดในความโปรดปรานของสุขภาพของมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลเกี่ยวกับผลของการรวมและกรดคลอโรจีนิก
sonication ของน้ำแครอทแสดงใน
ตารางที่ 2 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) พบว่าลดลงใน chlorogenic กรดของ WB และการบําบัด AB เมื่อเทียบกับการควบคุม
ตัวอย่าง ผลที่คล้ายกันได้รับการรายงานในการศึกษาก่อนหน้านี้ ( Ismail marjan
, , & Foong , 2004 ; เติร์กส่าหรี & , velioglu
, 2005 )การสูญเสียของสารประกอบฟีนอลจากการลวกสามารถ
ประกอบกับช็อกความร้อน การกระจายและการละลายของสารประกอบเหล่านี้
( ลินด์ลีย์ , 1998 ) อย่างไรก็ตาม ทางสถิติ ( P < 0.05 ) พบว่า กรดคลอโรจีนิก
เพิ่มในทุก sonicated
WBS , และการรักษา ABS เมื่อเทียบกับการควบคุม WB และ AB
รักษาตามลำดับ sonication น้ำผลไม้สกัดสดจาก
แครอทแสดงระดับของกรด chlorogenic สูงสุดและรักษา ABS มี chlorogenic acid ในระดับเดียวกันของการควบคุม ก่อนหน้านี้ ที่เพิ่มขึ้นใน chlorogenic กรดของแอปเปิ้ล nonthermal ชัดเจนกับการรักษาความดันคลื่นวิทยุได้สังเกต ( ซูซัวเรซจาโคโบ et al . , 2011 ) .
การศึกษาอื่นยังอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มประสิทธิภาพ offlavanone
ในความดันสูงรักษาน้ำส้ม ( พลาซ่า et al . , 2011 )
เพิ่ม chlorogenic กรดในการศึกษาของเรา อาจจะเกิดจาก
ปล่อยรูปแบบของกรด chlorogenic ผูกพันเนื่องจากการหยุดชะงัก
ของผนังเซลล์โดยความดันนั่นเอง ในระหว่างการรักษา sonication
จึง เพิ่มความพร้อมในแครอทน้ำผลไม้ ดังนั้น sonication
ใช้ในการลวกเป็นประโยชน์ตามที่
มีศักยภาพในการกู้คืน / ปรับปรุงเนื้อหาของ chlorogenic กรดในน้ำผลไม้แครอทลวกแครอทที่สูญหายในระหว่าง
ในที่สุดในความโปรดปรานของสุขภาพของมนุษย์