Wash the rice, then add it to a pan

Wash the rice, then add it to a pan with 2 cups of water, coconut milk, a few slices of fresh ginger, 2 pandan leaves tied in a knot, a pinch of salt and a pinch of fenugreek. Bring this to the boil, then cover and cook gently for about 10-15 minutes.

When the rice is cooked, remove the pandan leaves and ginger, and fluff up the rice with the handle of a wooden spoon.

Put the shallots, the garlic and soaked chillies in a blender, and blend until they are quite finely ground.

Heat some oil in a frying pan, then add the blended paste and cook for about 10 minute, until brown.

Add the brown sugar and 1 cup of water to your paste and cook for another 15-20 minutes.

Add the tamarind juice, the juice of half a lime and the anchovies, then reduce until it has thickened.

Serve the rice with the sauce, some roasted nuts, sliced cucumber and boiled egg.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ล้างข้าว แล้วเพิ่มแพนกับชิ้นกี่ของขิงสด ใบไม้ใบเตย 2 มัดปม หยิกเกลือ และเหน็บแนมของ fenugreek กะทิ น้ำ 2 ถ้วย นี้นำไปต้ม แล้วครอบคลุมอาหารเบา ๆ สำหรับประมาณ 10-15 นาที

เมื่อข้าวสุก เอาใบไม้ใบเตยและขิง และ fluff ค่าข้าวกับหมายเลขอ้างอิงของการช้อนไม้

ใส่หอมแดง กระเทียมและเปี่ยมล้นไปด้วยเผ็ดในเบลนเดอร์ และผสมผสานจนกว่าพวกเขามีพื้นค่อนข้างประณีต

บางน้ำมันในกระทะร้อน แล้วเพิ่มวางผสมและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จนถึงสีน้ำตาล

เพิ่มน้ำตาลและน้ำ 1 ถ้วยลงวางและปรุงอาหารของคุณอีก 15-20 นาที

เพิ่มน้ำมะขาม น้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและปลากะตัก แล้วลดจนกว่าจะมี thickened

บริการข้าวราดซอส บางย่างถั่ว หั่นแตงกวาและไข่ต้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ล้างข้าวแล้วเพิ่มในกระทะที่มี 2 ถ้วยน้ำกะทิไม่กี่ชิ้นของขิงสด, 2 ใบเตยผูกปม, เหน็บแนมของเกลือและหยิกของเฟนูกรีก นำไปต้มนี้นั้นครอบคลุมและปรุงอาหารเบา ๆ ประมาณ 10-15 นาทีเมื่อข้าวจะสุกเอาใบเตยและขิงและปุยขึ้นข้าวที่มีการจัดการของช้อนไม้ใส่หอมแดง, กระเทียม และแช่พริกในเครื่องปั่นและผสมจนกว่าพวกเขาจะค่อนข้างประณีตพื้นดินความร้อนน้ำมันในกระทะแล้วเพิ่มวางผสมและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเพิ่มน้ำตาลและ 1 ถ้วยน้ำของคุณ วางและปรุงอาหารสำหรับอีก 15-20 นาทีเพิ่มน้ำมะขามน้ำมะนาวครึ่งและแอนโชวี่แล้วลดจนกว่าจะได้หนาเสิร์ฟข้าวกับซอสถั่วคั่วบางแตงกวาหั่นบาง ๆ และไข่ต้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ล้างข้าว แล้วเพิ่มลงในกระทะด้วย 2 ถ้วยน้ำ , กะทิ , ไม่กี่ชิ้นของขิงสด ใบเตย 2 ผูก , เหน็บแนมของเกลือและหยิกของถั่วอาหารสัตว์ เอานี้ไปต้ม จากนั้นครอบคลุมและปรุงอาหารเบา ๆประมาณ 10-15 นาที

เมื่อข้าวสุก เอาใบเตยหอม และขิงและขุยขึ้นข้าวด้วยด้ามช้อนไม้

ใส่หอมแดงกระเทียมและแช่พริกในเครื่องปั่นและผสมจนกว่าพวกเขาจะค่อนข้าง บดละเอียด

ความร้อนน้ำมันในกระทะ จากนั้นใส่กะปิผสมและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนสีน้ำตาล .

เพิ่มน้ำตาลและน้ำ 1 ถ้วยเพื่อวางและปรุงอาหารอีก 15-20 นาที

ใส่น้ำมะขามเปียก น้ํา ครึ่งปูน และแอนโชวี่ ลดจนกว่าจะได้หนา

เสิร์ฟข้าวกับซอสถั่วทอด แตงกวาหั่น และไข่ต้ม