Therefore, to exploit the HePS prod

Therefore, to exploit the HePS production capacity of a yoghurt starter strain maximally, a new, two-step, process technology for yoghurt production has been proposed (Degeest & De Vuyst, unpublished results), consisting of a first, HePS production step through on-line control of the pH of the inoculated milk, followed by an acidification step to allow clotting of the milk and to improve aroma and taste formation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น การใช้กำลังการผลิต HePS ของต้องใช้โยเกิร์ตสตาร์ท maximally สองขั้นตอนใหม่ เทคโนโลยีกระบวนการผลิตโยเกิร์ตได้รับการเสนอชื่อ (Degeest แอนด์เด Vuyst ยกเลิกประกาศผล), ประกอบด้วยของแรก ขั้นตอนการผลิต HePS โดยควบคุม pH ของนม inoculated ง่ายดายตามขั้นตอนยูให้การแข็งตัวของน้ำนม และ เพื่อปรับปรุงและก่อตัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นจะใช้ประโยชน์จากกำลังการผลิต heps ของสายพันธุ์เริ่มต้นโยเกิร์ตที่สุด, ใหม่สองขั้นตอน, เทคโนโลยีการผลิตสำหรับการผลิตโยเกิร์ตได้รับการเสนอ (Degeest & De Vuyst ผลที่ไม่ได้เผยแพร่) ประกอบด้วยแรกขั้นตอนการผลิต heps ผ่าน บรรทัดควบคุมค่า pH ของนมเชื้อตามขั้นตอนที่เป็นกรดเพื่อให้การแข็งตัวของนมและเพื่อปรับปรุงกลิ่นหอมและรสชาติก่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การใช้ประโยชน์จากยีนผลิตโยเกิร์ตมากที่สุดเริ่มต้น , ใหม่ , สองขั้นตอน กระบวนการ เทคโนโลยี การผลิต โยเกิร์ต มีการนำเสนอ ( degeest & de vuyst ผลลัพธ์ที่พิมพ์ ) ประกอบด้วยขั้นตอนแรก ยีนควบคุมการผลิตผ่านทางออนไลน์ของ ของที่ใส่นมตามด้วยขั้นตอนทางเพื่อให้แข็งตัวของนม เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและสร้างรสชาติ