The purpose of the study was to def

The purpose of the study was to define and describe typical beef production systems in Denmark and Sweden and estimate greenhouse gas (GHG) emissions including contribution from soil carbon changes and land use change (LUC) in a life cycle perspective (LCA). Five typical Danish (DK) and four typical Swedish (SE) systems were identified; hereof three systems with beef from beef breed cattle and six systems with beef from bull calves derived from dairy production system (including steers). The beef breed systems include an extensive system (DK) and two intensive systems (SE, DK). In the systems with beef from dairy bull calves, the bull calves were slaughtered at different ages; 9.0 months (SE), 9.4 months (DK), 11.5 months (DK), 19.0 months (SE) and at 25.0 months in the two systems with steers (DK, SE). Feed use and carbon footprint (CF) per kg meat were positively correlated. Beef from dairy bull calves slaughtered between 9.0 and 19.0 months had the lowest CF (8.9–11.5 kg CO2/kg carcass) and feed use (7.3–11.1 kg DM/kg carcass). The steer systems had a CF of 16.6–17.0 kg CO2/kg carcass and feed use of 13.2–15.5 kg DM/kg carcass. The highest CF and feed use were seen for beef breed systems at 23.1–29.7 kg CO2/kg carcass and 20.9–29.8 kg DM/kg carcass, respectively. The GHG contribution from LUC was positively correlated to the use of arable land. Beef from dairy bull calves had the lowest LUC contribution (1.3–1.6 kg CO2/kg carcass) from a land use of 9.4–11.5 m2/kg carcass. The highest LUC contribution (2.5–3.5 kg CO2/kg carcass) and land use of 17.3–24.7 m2/kg carcass was seen for beef from beef breed systems, the Swedish dairy bull calf slaughtered at 19 month, and the Danish steer. Besides arable land, the beef breed systems also used permanent pastures that were assumed not to contribute to LUC. Carbon (C) sequestration from crop residues and use of manure had a mitigating effect on GHG emission in all beef systems. The lowest C sequestration was seen for systems with beef from dairy bull calves slaughtered between 9 and 19 months, making up 0.2–0.9 kg CO2/kg carcass, and the highest C sequestration was for the steer production and the beef breed systems, contributing between 2.3 and 4.8 kg CO2/kg carcass. The present study supports the hypothesis that feed use per kg carcass weight is a main driver for variation in greenhouse gas emission, land use change and soil carbon changes for beef meat sourced from different beef production systems. For the carbon footprint per kg carcass there was a positive correlation with feed use and therefore also the lowest carbon footprint per kg carcass in systems with the lowest feed intake, such as bull calves from dairy productio

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ กำหนด และอธิบายเนื้อทั่วไประบบผลิตในประเทศเดนมาร์ก และสวีเดนและประเมิน (GHG) การปล่อยก๊าซเรือนกระจกรวมถึงการผันแปรเปลี่ยนแปลงคาร์บอนดินและที่ดินใช้เปลี่ยน (ลุค) มุมของวงจรชีวิต(ผลิตภัณฑ์ LCA) 5 ทั่วไปเดนมาร์ก (DK) และสี่สวีเดน (SE) โดยทั่วไปไม่ระบุ ระบบ hereof สามเนื้อจากเนื้อสายพันธุ์ปศุสัตว์และระบบ 6 เนื้อจากวัวกระทิงมาจากระบบการผลิตโคนม (รวมสำเร็จ) ระบบสายพันธุ์เนื้อรวมสองแบบเร่งรัดระบบ (SE, DK) และเป็นระบบอย่างละเอียด (DK) ในระบบที่มีเนื้อจากวัวนมวัว วัวกระทิงถูกฆ่าที่อายุแตกต่างกัน เดือน 9.0 (SE), เดือน 9.4 (DK), 11.5 เดือน (DK), เดือน 19.0 (SE) และระบบสองสำเร็จ (DK, SE) 25.0 เดือน อาหารใช้และคาร์บอน footprint (CF) ต่อกิโลกรัมเนื้อถูกบวก correlated เนื้อจากวัวนมวัวฆ่าระหว่าง 9.0 และเดือน 19.0 มี CF ต่ำ (8.9 นอก – 11.5 kg CO2/กก. ซาก) และอาหารสัตว์ใช้ (กก. 7.3 – 11.1 DM/กก. ซาก) ระบบคัดท้ายมี CF ของซาก 16.6-17.0 kg CO2/กก. และอาหารใช้ซาก DM/kg kg 13.2 – 15.5 ล้านคน การ CF สูงสุดและการใช้ตัวดึงข้อมูลได้เห็นระบบสายพันธุ์เนื้อที่ 23.1-29.7 kg CO2/กก. ซากและ 20.9 – 29.8 kg DM/กก. ซาก ตามลำดับ ส่วน GHG จากลุคถูกบวก correlated กับการใช้ที่ดินเพาะปลูก เนื้อจากวัวนมวัวมีส่วนลุคต่ำ (1.3-1.6 kg CO2/กก. ซาก) จากการใช้ที่ดินของซาก 9.4 – 11.5 กิโลกรัม m2 ส่วนลุคสูงสุด (2.5 – 3.5 kg CO2/กก. ซาก) และการใช้ที่ดิน 17.3-24.7 ได้เห็นซาก m2 กิโลกรัมเนื้อจากเนื้อสายพันธุ์ระบบ ลูกวัวนมสวีเดนมีชัยใน 19 เดือน และคัดท้ายที่เดนมาร์ก นอกจากที่ดินเพาะปลูก ระบบสายพันธุ์เนื้อใช้ pastures ถาวรที่ถูกถือว่าไม่ใช้ลุคยัง คาร์บอน (C) sequestration จากพืชตกค้างและใช้ของมูลมีผลต่อการปล่อยก๊าซ GHG mitigating ในเนื้อทั้งหมด Sequestration C ต่ำได้เห็นระบบเนื้อจากวัวนมวัวฆ่าระหว่างเดือน 9 และ 19 ทำขึ้น 0.2-0.9 kg CO2/กก. ซาก sequestration C สูงไม่ผลิตคัดท้ายและเนื้อสายพันธุ์ระบบ สนับสนุนระหว่าง 2.3 และ 4.8 kg CO2/กก. ซาก ปัจจุบันศึกษาสนับสนุนสมมติฐานซึ่งใช้ต่อน้ำหนักซากกิโลกรัมเป็นโปรแกรมควบคุมหลักสำหรับความผันแปรในก๊าซเรือนกระจก การเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน และการดินคาร์บอนเปลี่ยนแปลงมาจากระบบการผลิตต่าง ๆ เนื้อเนื้อเนื้อ รอยเท้าคาร์บอนต่อกก.ซากมีความสัมพันธ์ในเชิงบวกกับการใช้ตัวดึงข้อมูล และดังนั้นจึง ยังรอยเท้าคาร์บอนต่ำต่อกก.ซากในระบบที่มีการบริโภคอาหารต่ำ เช่นวัวโคนมผลิตปิโตรเลียมจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการกำหนดและอธิบายระบบการผลิตเนื้อวัวทั่วไปในเดนมาร์กและสวีเดนและประเมินก๊าซเรือนกระจก (GHG) รวมทั้งการมีส่วนร่วมจากการเปลี่ยนแปลงของคาร์บอนในดินและการใช้ที่ดินการเปลี่ยนแปลง (LUC) ในมุมมองของวงจรชีวิต (LCA) ห้าเดนมาร์กทั่วไป (DK) และสี่ทั่วไปสวีเดน (SE) ระบบถูกระบุ; ข้อตกลงฉบับนี้สามระบบที่มีเนื้อวัวจากวัวพันธุ์เนื้อวัวและหกระบบที่มีเนื้อวัวจากน่องมาจากระบบการผลิตนม (รวมถึงการนำพา) ระบบสายพันธุ์เนื้อรวมถึงระบบที่กว้างขวาง (DK) และทั้งสองระบบมาก ๆ (SE, DK) ในระบบที่มีเนื้อวัวจากวัวนมน่องน่องวัวถูกฆ่าที่ทุกเพศทุกวัยที่แตกต่างกัน 9.0 เดือน (SE), 9.4 เดือน (DK) 11.5 เดือน (DK) 19.0 เดือน (SE) และ 25.0 เดือนในสองระบบที่มีการนำพา (DK, SE) การใช้อาหารสัตว์และการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CF) ต่อกิโลกรัมเนื้อมีความสัมพันธ์ในเชิงบวก เนื้อจากวัวนมน่องฆ่าระหว่าง 9.0 และ 19.0 เดือนมี CF ที่ต่ำที่สุด (8.9-11.5 กิโลกรัม CO2 / กกซาก) และการใช้ฟีด (7.3-11.1 กิโลกรัม DM / กกซาก) ระบบมีแขนมี CF ของ 16.6-17.0 กิโลกรัม CO2 / กกซากและการใช้งานของฟีด 13.2-15.5 กิโลกรัม DM / กิโลกรัมซาก CF สูงสุดและใช้งานได้เห็นฟีดสำหรับระบบสายพันธุ์เนื้อวัวที่ 23.1-29.7 กิโลกรัม CO2 / กกซากและ 20.9-29.8 กิโลกรัม DM / ซากกก. ตามลำดับ ผลงานเรือนกระจกจาก LUC มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการใช้ที่ดินทำกิน เนื้อจากวัวนมลูกวัวมีผลงาน LUC ต่ำสุด (1.3-1.6 กิโลกรัม CO2 / กกซาก) จากการใช้ประโยชน์ที่ดินของ 9.4-11.5 m2 / กกซาก ผลงาน LUC สูงสุด (2.5-3.5 กิโลกรัม CO2 / กกซาก) และการใช้ที่ดินของ 17.3-24.7 m2 / กกซากที่เห็นเนื้อวัวจากระบบสายพันธุ์เนื้อลูกวัววัวนมสวีเดนฆ่า ณ วันที่ 19 เดือนและมีแขนเดนมาร์ก นอกจากนี้ที่ดินทำกิน, ระบบสายพันธุ์เนื้อยังใช้ทุ่งหญ้าถาวรที่ได้รับการสันนิษฐานว่าจะไม่นำไปสู่​​การ LUC คาร์บอน (C) จากการกักเก็บเศษซากพืชและการใช้ปุ๋ยมีผลในการบรรเทาปล่อยก๊าซเรือนกระจกในทุกระบบเนื้อ ต่ำสุดอายัด C ที่เห็นสำหรับระบบที่มีเนื้อวัวจากวัวนมน่องฆ่าระหว่างวันที่ 9 และ 19 เดือนที่ทำขึ้น 0.2-0.9 กิโลกรัม CO2 / กกซากและสูงสุดอายัดเซลเซียสสำหรับตักและระบบการผลิตเนื้อวัวสายพันธุ์ที่เอื้อระหว่าง 2.3 และ 4.8 กิโลกรัม CO2 / กกซาก การศึกษาครั้งนี้สนับสนุนสมมติฐานที่กินใช้ต่อกิโลกรัมน้ำหนักซากเป็นปัจจัยหลักสำหรับการเปลี่ยนแปลงในปล่อยก๊าซเรือนกระจกการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดินและการเปลี่ยนแปลงดินคาร์บอนสำหรับเนื้อวัวที่มาจากระบบการผลิตเนื้อวัวที่แตกต่างกัน สำหรับการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่อกิโลกรัมซากมีความสัมพันธ์ทางบวกกับการใช้อาหารสัตว์และจึงยังปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่ำสุดต่อกิโลกรัมซากในระบบที่มีปริมาณอาหารที่กินต่ำสุดเช่นน่องวัวนมจากการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดและอธิบายระบบการผลิตโคเนื้อโดยทั่วไปในเดนมาร์กและสวีเดน และประเมินการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ( GHG ) รวมถึงการสนับสนุนจากดินการเปลี่ยนแปลงคาร์บอนและการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดิน ( ลุค ) ในมุมมองของวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ์ ( LCA ) 5 แบบเดนมาร์ก ( DK ) และสี่โดยทั่วไปของสวีเดน ( SE ) ระบบระบุ ;ความเป็นระบบสามกับเนื้อโคพันธุ์โคเนื้อจากวัวและลูกวัวหกระบบที่ได้มาจากระบบการเลี้ยงโคนม ( รวมทั้งโค ) พันธุ์เนื้อระบบรวมถึงระบบที่กว้างขวาง ( DK ) และสองระบบเร่งรัด ( เซ DK ) ในระบบกับเนื้อวัวจากวัวนม วัว วัว ลูกวัวถูกฆ่าที่อายุที่แตกต่างกัน บางเดือน ( SE ) , 9.4 เดือน ( DK ) 11.5 เดือน ( DK )วันเดือน ( SE ) และ 60 เดือนใน 2 ระบบ ด้วยโค ( DK , เซ ) การใช้ฟีดและคาร์บอน ( CF ) ต่อกิโลกรัม เนื้อมีความสัมพันธ์ . เนื้อจากวัวนมลูกวัวถูกฆ่าระหว่าง 9.0 วันเดือนและมีโฆษณาต่ำสุด ( 8.9 ) 11.5 กิโลกรัม CO2 / กก. ซาก ) และใช้อาหาร ( 7.3 – 11.1 kg DM / กก. ซาก ) คัดท้ายระบบมี CF ( 17.0 กิโลกรัม CO2 16.6 กิโลกรัม ซากและอาหารใช้ 13.2 – 155 kg DM / กิโลกรัม ซาก โฆษณาสูงสุดและอาหารใช้ได้สำหรับระบบโคเนื้อพันธุ์ที่ 23.1 และ 29.7 กิโลกรัม CO2 / กก. ซากและผลตอบแทน - 29.8 กก. ซาก DM / กิโลกรัม ตามลำดับ ที่พร้อมบริจาคจากลุค มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการใช้พื้นที่เพาะปลูกได้ เนื้อจากวัวนมลูกโคได้ส่วนลุคสุด ( 1.3 ) 1.6 กก. CO2 / กก. ซาก ) จากการใช้ที่ดินของ 9.4 – 11.5 m2 / กก. ซากส่วนลุคที่สุด ( 2.5 - 3.5 กิโลกรัม CO2 / กก. ซาก ) และการใช้ประโยชน์ที่ดินของจำนวน 24.7 m2 / กก. ( ซากที่เห็นเนื้อจากระบบพันธุ์เนื้อนมวัวลูกวัว , สวีเดนสังหารโหด 19 เดือน และไกด์ชาวเดนมาร์ก นอกจากนี้ที่ดินเพาะปลูก , โคเนื้อพันธุ์ระบบยังใช้ถาวร ทุ่งหญ้าที่ถือว่าไม่ส่งผลให้ลุคการกักเก็บคาร์บอน ( C ) จากเศษพืชและใช้ปุ๋ยคอกมีผลในการลดก๊าซเรือนกระจกในระบบเนื้อทั้งหมด ค่า C การเห็นสำหรับระบบด้วยเนื้อวัวจากวัวนมลูกวัวถูกฆ่าระหว่าง 9 และ 19 เดือนให้ขึ้น 0.2 – 0.9 kg Co2 / กิโลกรัม ซาก และสูงสุด C การสำหรับการผลิตโคพันธุ์คัดและระบบที่เอื้อต่อระหว่าง 23 และ 4.8 กิโลกรัม CO2 / กิโลกรัม ซาก การศึกษานี้สนับสนุนสมมติฐานที่ว่า ใช้อาหารต่อกิโลกรัมน้ำหนักคนขับเป็นหลัก สำหรับการเปลี่ยนแปลงในการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการเปลี่ยนแปลงการใช้ประโยชน์ที่ดินดินคาร์บอนสำหรับเนื้อวัวที่มาจากระบบการผลิตเนื้อแตกต่างกันสำหรับการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่อกิโลกรัม ซาก มีความสัมพันธ์ทางบวกกับอาหารและดังนั้นจึงยังใช้ค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์ต่อซากกกในระบบกับการกินได้น้อยที่สุด เช่น วัวออกลูกจากผลิตภัณฑ์นมไร่