The restriction to the use of synth

The restriction to the use of synthetic antioxidants has fostered the research on natural antioxidants,
taking into account that the prolonged usage of these substances can harm seriously the human being provoking
degenerative diseases. In the present study, the antioxidant
effect of the ethanolic rosemary (Rosmarinus officinalis L.)
extract on the oxidative stability of edible vegetable oils
was investigated by means of the pressurized differential
scanning calorimetry (PDSC) and oven test techniques. The
rosemary extract, at the concentration of 2,000 mg kg-1, as
well as the synthetic antioxidant tert-butylhydroquinone
(TBHQ) at the concentrations of 100 and 200 mg kg-1
were added to samples of sunflower oil, corn oil, and soybean oil. The fatty acid profiles of the vegetable oils were
determined by gas chromatography–mass spectrometry
confirming the elevated contents of unsaturated fatty acids.
The thermogravimetric analysis showed that the rosemary
extract is stable at the frying temperature of the oils. The
results of the oxidative stability demonstrated that the extract of Rosmarinus officinalis displayed a more effective
protective action in the PDSC technique, when compared
with the synthetic antioxidant TBHQ, indicating that it is a
promising source of natural antioxidants for edible vegetable oils.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อ จำกัด
การใช้สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ได้ส่งเสริมการวิจัยเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติคำนึงถึงว่าเป็นเวลานานการใช้งานของสารเหล่านี้สามารถเป็นอันตรายต่ออย่างจริงจังมนุษย์กระตุ้นโรคความเสื่อม
ในการศึกษาปัจจุบัน,
สารต้านอนุมูลอิสระผลกระทบจากโรสแมรี่เอทานอล(Rosmarinus officinalis L. )
สารสกัดที่มีความมั่นคงออกซิเดชันของน้ำมันพืชที่กินได้รับการตรวจสอบโดยวิธีการที่แตกต่างกันมีแรงดันcalorimetry สแกน (PDSC) และเทคนิคการทดสอบของเตาอบ สารสกัดจากโรสแมรี่, ที่ความเข้มข้น 2,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม-1 เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์tert-butylhydroquinone (TBHQ) ที่ระดับความเข้มข้น 100 และ 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 1 ถูกเพิ่มตัวอย่างของน้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันข้าวโพดและถั่วเหลือง น้ำมัน โปรไฟล์ของกรดไขมันในน้ำมันพืชที่ถูกกำหนดโดย spectrometry โคมวลก๊าซยืนยันเนื้อหาสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัว. การวิเคราะห์สมบัติทางความร้อนแสดงให้เห็นว่าโรสแมรี่สารสกัดจากมีเสถียรภาพที่อุณหภูมิของทอดน้ำมัน ผลของความมั่นคงออกซิเดชันแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจาก Rosmarinus officinalis แสดงมีประสิทธิภาพมากขึ้นการดำเนินการป้องกันในเทคนิคPDSC เมื่อเปรียบเทียบกับสารต้านอนุมูลอิสระTBHQ สังเคราะห์แสดงให้เห็นว่ามันเป็นแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีแนวโน้มของธรรมชาติสำหรับน้ำมันพืชที่กินได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การจำกัดการใช้สารสังเคราะห์ได้รับการวิจัยสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
ถ่ายลงในบัญชีที่ใช้งาน ซึ่งสารเหล่านี้สามารถเป็นอันตรายต่ออย่างจริงจังมนุษย์ยั่ว
โรคความเสื่อม . ในการศึกษาผลของสารต้านอนุมูลอิสระ
ของโรสแมรี่ ( ( rosmarinus officinalis L . )
สกัดต่อเสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันพืชที่กินได้
ได้ทำการศึกษาโดยวิธีการของความดันดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง (
pdsc ) และเทคนิคการทดสอบเตาอบ
โรสแมรี่สกัดที่ความเข้มข้น 2 มิลลิกรัมต่อลิตร kg-1 เป็น
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ tert butylhydroquinone
( TBHQ ) ความเข้มข้น 100 และ 200 มิลลิกรัม kg-1
ได้เพิ่มตัวอย่างของน้ำมันข้าวโพด ทานตะวัน และน้ำมันถั่วเหลืองไขมันกรดโปรไฟล์ของน้ำมันพืชถูก
กำหนดโดยแก๊สโครมาโตกราฟี - แมส
ยืนยันเนื้อหาสูงของกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว .
การวิเคราะห์เทอร์โมกราวิเมตริกพบว่า สารสกัดจากโรสแมรี่
มีเสถียรภาพที่ทอดด้วยอุณหภูมิของน้ำมัน
ผลของเสถียรภาพออกซิเดชัน พบว่า สารสกัดจาก rosmarinus officinalis แสดงการกระทำป้องกันที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในเทคนิค pdsc

เมื่อเปรียบเทียบกับสารต้านอนุมูลอิสระ TBHQ สังเคราะห์ ระบุว่า เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
สัญญาสำหรับน้ำมันพืชที่กินได้