Samples were collected along the pr

Samples were collected along the processing chain starting fromvat raw skimmed milk to cheese ripened for 13 months. Sam-ples consisted of aliquots of vat milk (before addition of lysozymeand NWC), NWC, cheese 48 h after vat extraction and at differ-ent stages of ripening (2, 6, 9 and 13 months). According to thestage of ripening, cheeses were sampled from each twin wheeland were cut into slices. All samples were kept at 4◦C after collec-tion and they were analysed in the laboratory immediately uponarrival.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างถูกเก็บรวบรวมตามสายประมวลผลเริ่มต้น fromvat ดิบนมขาดมันเนยกับชีสุก 13 เดือน สาม-ples consisted ของ aliquots นม vat (ก่อนแห่ง lysozymeand NWC), NWC ชี 48 h หลัง จากแยก vat และเอนท์แตกต่างระยะ ripening (เดือน 2, 6, 9 และ 13) ตาม thestage ของ ripening เนยแข็งได้ตัวอย่างจากแต่ละคู่ wheeland ถูกตัดเป็นชิ้น ตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่ 4◦C หลังจาก collec สเตรชัน และพวกเขามี analysed ในห้องปฏิบัติการทันที uponarrival

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เก็บตัวอย่างตามห่วงโซ่การประมวลผลเริ่มต้น fromvat ดิบนมพร่องมันเนยชีสสุก 13 เดือน แซม-Ples ประกอบด้วย aliquots ของนมภาษีมูลค่าเพิ่ม (ก่อนการเพิ่มของ lysozymeand NWC) NWC ชีส 48 ชั่วโมงหลังจากการสกัดภาษีและขั้นตอนที่แตกต่างกัน-กิจการของสุก (2, 6, 9 และ 13 เดือน) ตาม thestage สุกชีสได้รับตัวอย่างจาก wheeland คู่แต่ละถูกตัดเป็นชิ้น ตัวอย่างทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่4◦Cหลังจากรวบรวม-การและพวกเขาถูกนำมาวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการทันที uponarrival

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างตามรูปโซ่เริ่ม fromvat ดิบนมชีสสุกเป็นเวลา 13 เดือน ples สามประกอบด้วยเฉยๆนมภาษีมูลค่าเพิ่ม ( ก่อนเพิ่ม lysozymeand nwc ) nwc ชีส 48 ชั่วโมงหลังจากการสกัดภาษีมูลค่าเพิ่มที่แตกต่างและขั้นตอนการจัดการสุก ( 2 , 6 , 9 และ 12 เดือน ) ตามชั้นพิจารณาสุกเนยแข็ง สุ่ม ตัวอย่างจากแต่ละคู่ wheeland ถูกตัดเป็นชิ้นตัวอย่างทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ที่ 4 ◦ C หลังจากการรวบรวม tion และพวกเขาวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ uponarrival ทันที