Effect of Parameter Changes on ACE-

Effect of Parameter Changes on ACE-IA
Changes in enzyme type and enzyme: substrate ratio (E : S)
were evaluated for their effects on two different outcomes:
the production of hydrolysates with high ACE-IA and the
reduction of costs for scaling-up the process (i.e., the ability
to use low E : S ratios).
Effect of Enzyme Type. The influence of this parameter
on the ACE-IA of protein hydrolysates can be seen in Fig. 1.
As shown in this figure, six groups were considered, each

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์เอส IAเปลี่ยนแปลงชนิดเอ็นไซม์และเอ็นไซม์: อัตราส่วนพื้นผิว (E: S)ได้ประเมินผลสองผลแตกต่างกัน:การผลิตของ hydrolysates กับ IA ACE สูงและลดต้นทุนปรับขึ้น (เช่น ความสามารถในกระบวนการใช้ E ต่ำ: อัตราส่วน S)ผลของชนิดของเอนไซม์ อิทธิพลของพารามิเตอร์นี้ในเอ-IA ของโปรตีน สามารถเห็น hydrolysates ใน Fig. 1ดังแสดงในรูปนี้ กลุ่มหกได้ถือ แต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงของพารามิเตอร์ใน ACE
เอียการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบการทำงานของเอนไซม์และเอนไซม์อัตราส่วนพื้นผิว(E: S)
ได้รับการประเมินผลกระทบของพวกเขาในสองผลที่แตกต่างกัน:
การผลิตไฮโดรไลเซสูง ACE-IA
และการลดลงของค่าใช้จ่ายสำหรับการปรับขึ้นกระบวนการ
(เช่นความสามารถในการใช้งานต่ำE: อัตราส่วน S).
ผลของประเภทเอนไซม์ อิทธิพลของพารามิเตอร์นี้บน ACE-IA ของโปรตีนไฮโดรไลเซสามารถมองเห็นได้ในรูป
1.
ตามที่ปรากฏในรูปนี้หกกลุ่มได้รับการพิจารณาแต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการเปลี่ยนแปลงค่าพารามิเตอร์ใน ace-ia
เปลี่ยนแปลงประเภทของเอนไซม์และเอนไซม์ : อัตราส่วนพื้นผิว ( E : S )
ศึกษาผลกระทบต่อสองผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน :
การผลิตของกับ ace-ia สูงและลดต้นทุนของ
ปรับขึ้นกระบวนการ ( เช่นความสามารถ
ใช้ต่ำ E : s อัตราส่วนทางการเงิน ผลของชนิดของเอนไซม์ อิทธิพลของพารามิเตอร์นี้
ใน ace-ia ของของโปรตีนที่สามารถเห็นได้ในรูปที่ 1 .
ดังแสดงในรูปนี้ ถือว่าเป็น 6 กลุ่ม แต่ละ